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为什么大城市的外卖蛋糕便宜

发布时间: 2022-08-09 16:47:26

‘壹’ 我看好多人买外卖都好便宜是为什么

现在很多朋友都会选择和别人一起凑单点外卖,或者是点促销打折的套餐。再者,点外卖前领取外卖红包,一套下来能省下不少钱呢。

‘贰’ 为什么大城市很多吃的便宜又好吃美团外卖经常发几块钱红包,满减力度又大,小地方就很少有,东西也没

因为大城市上班族多,都是没时间做饭下馆子,餐饮业发达,竞争也就激烈。

‘叁’ 美团优选的千层蛋糕为什么这么便宜

材料成本低廉所以价格便宜。是因为使用的并不是跟蛋糕店一样的纯榴莲肉,而是混合了榴莲肉的酱汁之类的,而且千层大部分填充了奶油,重量也很少,商家成本压的很低,加上是一次性大量出货,所以售卖价格就很低了

‘肆’ 大神们。为什么蛋糕8寸只要32元。但是16寸却要138元。不是越大越便宜吗

因为大的别人订的多,小的少,所以价格差距大,望好评

‘伍’ 蛋糕店的蛋糕为什么自制蛋糕成本那么高,蛋糕店却卖的那么便宜

我以前就开蛋糕店的,谁给你说的做蛋糕成本高的?
拿一个8寸蛋糕举例,一个8寸蛋糕胚大概需要4个鸡蛋到5个鸡蛋,我店子里起码是30个鸡蛋打一缸,或者60个鸡蛋。批发价格一个鸡蛋5毛钱不到,白砂糖100斤一袋,一袋具体价格忘记了,反正不贵,再就是低筋面粉,50斤一袋,一袋大概120块钱(这个看品牌来的,但是差价不会太大,起码我没见过哪个蛋糕店或者私房老板用特别好的面粉来做蛋糕卖)。再就是牛奶和食用油,平摊下来一个8寸蛋糕胚大概就是5个鸡蛋,70克牛奶(或者水,是可以替换的),70克食用油,一点点泡打粉(可以忽略不计),70克白砂糖,90克低筋面粉加,10克玉米淀粉。你就算是按自己超市采购价格,这一个8寸蛋糕胚才花你多少钱?当然如果你家里什么原材料都没有,你去买玉米淀粉你不可能只买10克,你去买面粉不可能只买90克(这样买怕被老板打),只做一个蛋糕,但是原材料这个买一斤,那个买半斤,你的成本肯定高,但是平摊下来一个8寸蛋糕胚原材料价格绝对不会超过10块钱。
然后你技术进阶,觉得不能只吃光蛋糕胚啊(主要是发朋友圈不够逼格),你在蛋糕胚外面要做装饰,一盒淡奶油普遍价格在38到50之间(还有更贵的,有钱的可以买贵的),如果你抹胚技术好,一L淡奶油可以做3个8寸,抹胚技术烂,我就算你1L淡奶油40块钱做2个8寸蛋糕,一个8寸蛋糕奶油成本加蛋糕胚成本30块钱,水果另算,看你自己怎么配,几块钱的水果和几百块的都可以用,变量太大,不算蛋糕成本内。
以上所说的全是按你自己在家里做蛋糕来做的纯原材料对比,店铺的话,运营,商用水电,租金,工资,材料损耗全部都计算在成本之内的,比起原材料,这个还要占大头。
如果蛋糕店真要说成本高的话,还不如说是租金、人工。

‘陆’ 外卖价格比堂食低,是因为外卖的分量普遍不足吗

我觉得为什么外卖价格比堂食滴不仅仅是因为外卖的分量普遍不足,主要原因有以下几点?

第一,价格比较低的话,才能够吸引更多的人去购买。

我相信大家都知道一件事情,就是我们平常打开外卖的话,不仅仅看哪一家好吃,也会看哪一家的商品比较便宜比较实惠。如果这家商品比较便宜比较实惠的话,那么我会倾向于点它,如果一家店商品太贵的话,基本上我们不会选择点外卖的,因为我们还需要花配送费,如果在商品这么贵,基本上谁都吃不起外卖。

所以呢,为什么有这么多人会吃外卖,就是因为外卖设置价格比较低,因为比较低,所以吸引到了更多的人。如果价格比较高的话,我相信没有人愿意点外卖的。


我相信大家都知道一件事情,就是现在点外卖都是有优惠券的,优惠券可能只减几块钱,但是看起来就会价格比较低一点,很多人点外卖都使用这个券。用多了之后,很可能就觉得外卖的价格比当时低,其实也低不到哪里去。

‘柒’ 美团外卖定蛋糕比门店便宜是什么原因

这是活动推广的手段,而且美团也是在帮助顾客养成点外卖习惯上,投入很大的资金补贴优惠

‘捌’ 点外卖可以省钱吗为什么别人吃外卖这么便宜

点外卖可以省钱,经常点外卖的人,早就摸索出自己的省钱技巧,所以别人吃外卖会那么便宜。想要便宜点外卖,省钱划算,或许可以这样子做:

1、低价购买外卖平台会员券,一段时间不使用外卖平台,就会送你外卖会员抵扣券,这种时候,只需要几毛钱或者几块钱就搞定一个月外卖会员券了。

2、外卖会员券使用也有省钱方法的,这样子优惠更大一些,我一般会在店铺能5元兑换成7-10元的时候才会使用。

3、平时没有会员券的时候,就在其他地方领外卖优惠券,再下单,每天都是免费领,好用又让外卖省钱。

希望能帮助到你,一起省钱~

‘玖’ 为什么自制蛋糕成本那么高,蛋糕店却卖的那么便宜

(一)食材成本

1.烘焙原料:所有的烘焙原料都精益求精挑选出来的,有的原料是经典甜品配方是必不可少的,尽可能选用好最健康的;

比如做蛋糕,我用的是如蓝风车或者安佳淡奶油,面粉使用的是香港美玫面粉,进口纯牛奶,韩国砂糖,连食用油都是非转基因的;

做面包,我使用的是香港金像盒装面粉,总统或安佳

(二)工具成本

“如果你爱她,就让她学烘焙;如果你恨她,就让她学烘焙”,有道是”一入烘焙深似海“,玩烘焙和玩单反一样是非常烧钱的,不光材料烧钱,工具一样烧钱!

甚至一些工具需要代购,比如凯伍德的厨师机,打蛋器,西门子烤箱,惠尔通及三能的模具!比如普通的土司受热不均匀,凯伍德厨师机近五千,全套配齐了,一万多;三能的土司盒就五六十一个,黄金烤盘上百块,曾经我一个月的时候坏掉3个打蛋器,一般在烘焙工具上都是追求最好的,最好的工具的才更能做好食物的最好效果!工具的损耗也是一个成本。

(三)手工制作成本

1.比如在这个炎热的夏季,你知道不加泡打粉的蛋白是多么的难打发吗?我一次打发的鸡蛋最多就10个鸡蛋左右,全都是手工打发,稍稍不留神就打过,消泡了,一次也就打3个六寸的量,在手工打发蛋白上会消耗大量的时间,时间也是用钱衡量的!而那些普蛋糕房使用泡打粉打蛋糕坯,就没有这么多的顾忌,省时省力省成本。

2.你知道在夏季,进口动物奶油是多么的难打发吗?夏天动物淡奶油的打发,对烘焙人来说就是一个非常头疼的事情,不但要把空调打的最低,甚至还要隔冰打发,动物奶油不但打发度低还容易打过,打过了,奶油就浪费了。

而人造植物奶油奶油就不是这种情况了,不但打发度高,还不怕打过,成本低廉,保质期长,虽然不含胆固醇,但不健康,含大量反式脂肪酸,氢化油不能被人体代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。

进口动物奶油比人造植物奶贵几倍,而植物奶油的打发度是动物奶油的几倍。所以材料成本在这里价格能不贵吗?

(四)配送及硬件成本

在这个炎热的夏天,对于娇气的淡奶油来说,配送是个大问题,上门的客户我们会提供冰袋;外卖要送货的现在基本不用同城快递了,因为同城快递送到客户手里,基本都会化了,现在只有自己家里人开车送货,有的直接约定时间送到酒店;有的客户家里有小孩,方便客户往往还送到楼上!一切从客户体验着想!

还有硬件成本:如房租,装潢,机械设备折旧,水电,工商税务,工人工资等!

‘拾’ 为什么很多外卖的价格,反而要比堂食更便宜呢

外卖的出现极大地方便了人们的生活,手指轻轻一点,食品就会送到家门,尤其在炎炎夏日和寒冷的冬季,让宅男宅女们更加方便。让他们更高兴的是送上门的食物比到店吃更便宜,这是什么原因呢,我给你说道说道。

一,商家为了增加线上流量,给线上客户的优惠政策。现在很多实体店,到店就餐的客流量很少,尤其位置不好的餐饮店,周围消费能力有限。所以,它把线上作为主要目标客户群进行推广,既使比到店吃便宜,但它的量走的比较多,减少服务成本,总体核算下来赚得并不少。有的新开餐饮店为了减少店面开支,把堂食减少,主打线上,本来堂食就很少,所以外卖打折的力度更大。当然,大部分餐饮店都有特价商品,为吸引线上客流,只有一种或几种食品优惠,有一部分跟堂食差不多,但大部分还是比堂食要贵,因为外卖的费用还是很高的。