⑴ 蛋糕卷要用沙拉酱吗
蛋糕卷可以用沙拉酱，也可以用鲜奶油，果酱，果膏，糖酱等材料。
⑵ 提子蛋糕卷的做法相关视频
由于没办法传视频给你说一下配方吧！
主料
鸡蛋 (4个) 白糖 (60克) 牛奶 (65ML) 低筋面粉 (80克) 色拉油 (40ML) 盐 (1克)
辅料
白醋 (少许) 提子干 (适量)
分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入10克白糖和盐搅拌均匀。
加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
提子干事先泡好并挤干水分，然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
蛋白加入少许白醋，分3次加入白糖打发。
打发好的蛋白糊。
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀。注意不要打圈以免消泡。
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。
将蛋糕糊倒入垫了油纸的托盘中。烤箱150度预热5分钟，中层烤15-18分钟。
⑶ 就是蛋糕卷里面那个透明的甜甜咸咸的酱是怎么做的
蛋糕里面夹的酱有很多，做法也不一样，你要想做好面包酱，最好去专业地方跟着老师学学！
⑷ 提子蛋糕的做法 烤箱
提子蛋糕做法一，
材料
鸡蛋1000g，砂糖450g，低筋面粉500g，奶香粉4g，泡打粉3g，蛋糕油40ml，牛奶50ml，沙拉油130ml，提子干适量
做法
1、把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。
2、加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉，搅拌至没有粉粒。
3、加入蛋糕油、先慢后快拌打，起发至原体积的3倍。
4、加入牛奶，拌匀后加入沙拉油。
5、拌成蛋糕面糊。
6、将蛋糕面糊加入刷好油的模具内，八分满即可。
7、撒上提子干，入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤35分钟左右即成。
做法二，大理石提子蛋糕
材料
低粉100克，黄油100克，提子干适量（提前用水或酒泡软），糖60克，鸡蛋2个，可可粉10克，柠檬香草精几精
做法
1.黄油软化，加入糖打发，加入香草精，分次加入全蛋液
2.筛入低粉
3.用刮刀拌匀
4.倒一半面糊到模具中
5.剩下面糊加入可可粉
6.拌匀后再倒入模具中
7.随便刮几下
8.小潺又加了一些泡过水的提子干
9.度中层30分钟
10.取出在桌子上震几下脱模
做法三，橙味提子蛋糕卷
材料
低筋面粉100克，橙汁100ml，色拉油75ml，鸡蛋5个，白砂糖100克，提子干50克，白醋几滴
做法
1：提子干用温水泡软，沥干水分备用；
2：分开蛋白、蛋黄，分别放进无油无水的干净器皿中；
3：色拉油和橙汁混合，用手动打蛋器搅打成至乳化，看不见明显的油星；
4：筛进已经过筛2次的低筋面粉，稍搅拌，有小疙瘩不要紧，不看见干粉就可以了；
5：加入蛋黄，充分搅拌至顺滑，这个时候很容易就拌至顺滑的，放旁边备用；
6：蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器低速打至粗泡；
7：分3次加入白糖，按高、中、低档的顺序，把蛋白打至湿性发泡，提起打蛋头可以拉起小弯钩；这个时候预热烤箱170度；
8：把1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，用橡皮刮刀切拌均匀，记住不能划圈；
9：再取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，同样不能划圈，要象炒菜那样翻拌，从底部抄起；
10：把翻拌均匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里，切拌均匀；加入提子干，搅拌均匀；
11：把面糊倒进铺了油纸的烤盘上，用力在桌上振几下，振出大的气泡；
12：放进烤箱中上层，165度，上下火，25~30分钟；
13：出炉后倒扣，趁热撕开油纸，稍凉后反扣在干净的油纸上，抹上草莓果酱，利用擀面杖卷起，放凉后切片即可。
⑸ 怎样做提子蛋糕
食材：65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干
做法：
1)准备好所有材料
2)细砂糖40克分三次入打蛋白
3)打到差不多硬性发泡
4)剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了。
5)加入玉米油和牛奶或水拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀
6)往蛋黄糊里分三次加入蛋白，上下拌匀
7)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内
8)撒上提子干
9)电饭煲按煮饭键，25分钟就OK了
⑹ 提子卷怎么做
【提子卷的做法】
用料
蛋黄部分
蛋黄5个 约90g
玉米油 54g
糖分 15g
水 54g
低粉 100g
玉米淀粉 16g
蛋白部分
蛋白5个 约190g
糖粉 80g
白醋 1ml
葡萄干 适量
果酱 适量
提子卷的做法
蛋黄部分水，油，糖混合，拌匀
加入蛋黄拌匀
蛋黄部分粉类过筛加入
搅拌均匀，至面糊细腻
蛋白加白醋打发，糖粉分3次倒入
将打发好的蛋白的三分之一倒入面糊，搅拌均匀
剩余蛋白都倒入，搅拌均匀
烤盘铺油纸，把葡萄干铺上
用少许蛋糕糊固定
剩余蛋糕糊倒入烤盘，铺平，入烤箱175度25分钟
涂上果酱
卷成卷，切出你想要的大小
⑺ 提子卷怎么做好吃，提子卷的吃法
用料
蛋黄部分
蛋黄5个 约90g
玉米油 54g
糖分 15g
水 54g
低粉 100g
玉米淀粉 16g
蛋白部分
蛋白5个 约190g
糖粉 80g
白醋 1ml
葡萄干 适量
果酱 适量
提子卷的做法
蛋黄部分水，油，糖混合，拌匀
加入蛋黄拌匀
蛋黄部分粉类过筛加入
搅拌均匀，至面糊细腻
蛋白加白醋打发，糖粉分3次倒入
将打发好的蛋白的三分之一倒入面糊，搅拌均匀
剩余蛋白都倒入，搅拌均匀
烤盘铺油纸，把葡萄干铺上
用少许蛋糕糊固定
剩余蛋糕糊倒入烤盘，铺平，入烤箱175度25分钟
涂上果酱
卷成卷，切出你想要的大小
⑻ 提子蛋卷的做法步骤图，提子蛋卷怎么做好吃
食材
主料
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
提子
50g
辅料
玉米油
50g
细砂糖
80g
水
50g
泡打粉
2.5ml
步骤
1.先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄和细砂糖20g混合打发到体积膨大，颜色变浅。
2.分3次加入玉米油，混合均匀，再加入水，搅拌均匀，低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里，搅拌均匀成为蛋黄面糊，待用。
3.用打蛋器打蛋白，打发到鱼眼泡状时，分3次加入60g细砂糖。
4.将蛋白打发到湿性发泡的状态，加入蛋黄面糊里，搅拌均匀。
5.搅拌好的面糊倒入模具，面糊表面均匀洒上提子。放入烤箱，180℃，15分钟。
6.用擀面棒帮助蛋糕卷起来，切成小块。
小贴士
打发蛋白的碗需要无油无水，否则不能打发蛋白，搅拌均匀时要从底部往上翻拌。
⑼ 提子杯蛋糕怎么做
主料
低筋面粉90克
鸡蛋5个
糖粉50克
牛奶50毫升
食用油50毫升
辅料
食盐
适量
提子干
适量
提子蛋糕的做法
1.
分离蛋白和蛋黄
2.
把蛋黄打散，加入少量食盐，搅拌一下，再加入40克糖粉
3.
蛋黄充分搅拌后加入50毫升牛奶和50毫升食用油，然后放入90克低筋面粉，蛋黄面糊就完成了
4.
打发蛋清：首先把蛋清打出一点泡泡，放入少量食盐，然后再打一下，出现更多泡泡了，这次的糖我没有称，大概是放了不到10克，喜欢吃甜的可以再多放点
5.
电动打蛋器基本上5分钟可以打成这个状态
6.
把打发的蛋清分三次放入蛋黄糊里，这里要注意的是：搅拌蛋清和蛋黄面糊的时候不能打圈，可以像切菜似的切开蛋清然后上下翻动蛋黄面糊让，蛋清和蛋黄面糊充分融合
7.
主要工作基本完成了，现在咱们就放上喜欢的干果吧，这次我选的是提子干，喜欢其他口味的亲可以自由发挥，如果想吃蜂蜜味的，在调蛋黄面糊的时候可以放点蜂蜜
8.
将蛋糕液分装在小杯子里，，我这个是13杯刚刚好，排好队，准备入烤箱，注意：烤的时候，蛋糕液会膨胀，所以七分满就好了，还要提示一下，我每次都会在上面放两粒提子干，这样我觉得好看点，因为和在面糊里的提子干早就沉底了
9.
预热一下烤箱，然后就开烤啦，上下火200度烤10分钟，然后就差不多能看出来蛋液膨胀了
10.
最后，下火180度再烤15分钟，，出锅喽