① 怎么做玫瑰花瓣蛋糕
玫瑰花瓣蛋糕的做法
首先把蛋糕胚做好,脱膜后就可以直接画画了!用裱花袋会很流畅哦!背部中间那条线不小心画得太长了只能这样了。玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤1
第二部:玫瑰花瓣一片片摘下来,拿到水龙头冲洗一下再用,中间的蝴蝶节要用剪刀剪出形状,其余的直接蘸一点巧克力酱就可以贴上去了。最后顶头空白的地方可以写点祝福的字句哦!玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤2
最后加盖子!大功告成!玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤3
这个巧克力酱的味道非常不错,平时做蛋糕卷都是用这个做夹心的
② 花瓣蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 2个
糖 30
低筋粉 28
玉米淀粉 8
玉米油 16
牛奶 18
淡奶油 250
糖 25
花瓣
巧克力
花瓣蛋糕的做法
鸡蛋分离
打蛋白
鸡蛋蛋黄和蛋白分开
牛奶和油放一起,加蛋黄,搅匀,加低粉和玉米粉,蛋白加糖打到干性发泡,加面糊一起拌匀,烤箱155度,30分
奶油加糖打发好,抹面,好了,其他自己发挥,中间夹心看想加什么水果都行
③ 蛋糕的花怎么做的视频
1.在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。
2. 先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。
3.玫瑰花嘴大头(宽的一头)在上,围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4.边挤边用左手转动裱花钉。
5.直到包住花芯。
6.挤好的第一片花瓣。
7.每挤完一次花瓣,都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。
8.花嘴从左向右挤出第二片花瓣,第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处。
9.第三片花瓣起始处从第二片的中间开始,到第二片花瓣的起始处结束。
10.第四片花瓣起始处从第三片的中间开始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.从第五片花瓣开始,都是从前一个花瓣的中间处开始挤,并且花瓣的宽度要比前边的花瓣短。直到花挤到自已满意的大小。
12.挤好的玫瑰花用剪刀连带油纸一起放在盘子里,一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
④ 翻糖蛋糕桃花儿怎么做好吃
用料
材料
用量
低筋面粉 160克
抹茶粉 15克
鸡蛋 8个
糖 100克+50克
油 100克
牛奶 100克
醋 几滴
低筋面粉 180克
鸡蛋 8个
糖 100克+50克
油 100克
牛奶 100克
醋 几滴
红豆沙 其他辅料
糖膏
干佩斯
蛋清
糖粉
色素
糖粉 450克
鸡蛋清 3个
柠檬汁 5-6滴
做法
1. 刚蛋糕的所有原材料准备好
2. 将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中
3. 将蛋黄搅拌均匀后加入50克糖加入, 再将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中
4. 把他们搅拌均匀后再加入面粉
5. 充分搅拌均匀
6. 将蛋清打起搅拌后加入另外100克糖的三分之一
7. 再打发蛋清, 分次加入另外糖的三分之一
8. 在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下
9. 打发好的蛋清能用搅拌器头撩起有个倒立的小三角
10. 将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中,将它们搅拌均匀
11. 将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中, 将它们搅拌均匀
12. 倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下, 放入预热好180度烤箱中, 中下层40分钟。同样的方法再烤片普通蛋糕
13. 将烤好的绿茶蛋糕凉后放在转盘上
14. 上面涂层红豆沙
15. 再将普通蛋糕盖一片上面
16. 准备制作翻糖花的工具
17. 用牙签将红色素调入糖花原料中,每次一点点的加,每次加都要搓揉均匀
18. 再取出一小块原料擀成园片准备做花瓣
19. 先用最小的花瓣模具在园片上按压出形状
20. 将准备制作的花瓣移到海绵垫上,用小刀将花瓣间连接切开
21. 用圆头工具延着每一花瓣边缘擀压
22. 用圆头工具从每一花瓣中心向花瓣外拉伸
23. 将其中的一片围着牙签包裹起来
24. 再将另一片对立面包裹起来
25. 再将其他片分别粘贴上去, 每一片粘贴时要注意是上先前的两花瓣之间,这样最小一号的所有花瓣都粘了上去
26. 再用第二小号的模具按压出花瓣
27. 先对花瓣整形,步骤相同,用小圆头的部分沿着花瓣边缘滚动
28. 再从中心往每个花瓣边缘拉
29. 再将连接处都剪开
30. 再将每一片花瓣凸起部分对着里面顺着前一层两个花瓣中间的粘上去
31. 这样第二号花瓣就全部粘上去了
32. 再同样方法接着第三号花瓣
33. 再同样方法接着第四号花瓣, 这样花朵就越来越大
34. 提前一天分离3个蛋白,冰箱冷藏过夜的蛋白打到粗泡
35. 分次加入用比较细密的筛子2次糖粉,以避免糖粉飞溅
36. 根据自己需要的状态添加过筛的糖粉
37. 加入柠檬汁,或者白醋,慢速打到尖峰状态
38. 将蛋白糖霜涂抹在准备好的蛋糕表面上
39. 记得上面和四周都要涂抹, 等它稍微干点
40. 用牙签将黄色素调入糖花原料中,每次一点点的加
41. 每次加都要搓揉均匀成自己所要的颜色
42. 擀成装大片,记得测量直径能满足蛋糕的直径和两个高度
43. 糖皮转移到蛋糕上,去掉多余的糖皮, 并整理表面
44. 将蛋白糖霜放入裱花袋中
45. 在蛋糕的侧面挤出自己需要的花型
46. 再在一张白色糖皮上用大小模具做出些小花
47. 将小花随意粘在刚画的线条上
48. 用牙签将绿色素调入糖花原料中,每次一点点的加,每次加都要搓揉均匀
49. 用叶片模具按压出树叶来
50. 先自己想下如何摆放,再将树叶粘放在自己想要的位置
51. 将所有的花朵都摆放好, 中间芯加入珍珠糖
52. 用大小不一致的圆按压下去, 取得一圆圈
53. 剪断成长条,再摺叠一下成白色花边
54. 沿着蛋糕的底部贴一圈
⑤ 玫瑰花瓣蛋糕怎么做
黄油60g
2.把黄油放进碗里,隔水加温融化
3.吉利丁粉加入适量牛奶搅拌
4.吉利丁粉溶液也一起隔水加热融化
5.奥利奥碾压成粉状后平铺进8寸活底磨具里,加入融化了黄油搅拌,然后压平,放进冰箱冷藏半小时成型备用
6.酸奶倒入碗中加入糖粉搅拌均匀
7.淡奶油适量加入一点点糖粉打发至七成(加糖比较好打发)
8.最后把吉利丁粉倒入酸奶搅拌均匀
9.再把搅拌好的酸奶倒入打发好的奶油里,再次搅拌均匀
10.加入适量食用色素
11.把溶液倒入活底模具里,在上面放上玫瑰花瓣点缀
12.最后放入冰箱冷藏6小时成型后,取出对着模具外壁用电吹风吹一会就可以往上一托,脱模取出即可。
13.因为我个人喜欢奥利奥饼干,所以放的也多点,其实大家可以用消化饼干代替。因人而异。
14.切上一块,美美品尝一下。
⑥ 浪漫玫瑰花瓣蛋糕怎么做
用料
八寸戚风蛋糕 一个
淡奶油 700g
糖粉 60克
新鲜水果 适量
玫瑰花 3朵
浪漫玫瑰花瓣蛋糕的做法
一个八寸蛋糕胚用分割器分成四片
淡奶油打至八分发备用,水果选自己喜欢的,切成小丁
玫瑰花瓣洗净备用
取一片蛋糕,抹上奶油
放上水果抹平
第二片以此类推
第三片
第四片
四周抹上奶油,抹平
花瓣一片片轻轻的贴在蛋糕侧边
一圈围满
取一个2D花嘴
挤满玫瑰花
轻轻放上一朵新鲜玫瑰,把刺削掉
玫瑰花瓣蛋糕就完成啦,是不是很美丽
⑦ 花瓣奶油花怎么缝制
花瓣奶油蛋糕
食材:8寸戚风蛋糕一个、动物奶油200ml、白糖20克、水果适量、鲜花花瓣适量
花瓣奶油蛋糕的做法
1、事先做好一个8寸的蛋糕。
2、准备材料,草莓等水果洗干净。
3、把蛋糕横切为二片。芒果切丁。
4、花瓣洗净后,放进淡盐水浸泡15分钟。
5、把奶油加糖打发至硬性发泡。可以把放奶油的盆下进入冰水中,比较容易打发。
6、把一片蛋糕上抹上奶油,放上芒果丁。
7、再在芒果丁上抹一层奶油。
8、再盖上另一片蛋糕,在蛋糕边上和顶部都抹上奶油,我没有抹刀,所以抹的很粗糙。
9、在蛋糕上按自己喜欢裱花,边上贴上花瓣。
10、放上水果即可。
蛋糕的营养成分
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋。
⑧ 谁能告诉我蛋糕上的那些花朵是怎样做的,是用什么材料做的
用奶油 工具是裱花针和标花嘴~~制作方法可以在网上找视频~~~