A. 蛋挞皮哪个牌子好
把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片
3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间，两边的面皮往中间叠，将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘
4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点，开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折，叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟
5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
6、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第三次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
7、取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮，然后卷起来，把卷好的面条平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的面皮
8、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉，将擀好的面皮放入模具内轻压，使之贴边
9、烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可
也可以用飞饼皮制作
B. 什么品牌的蛋挞比较好吃
我觉得肯某基，嘿嘿。
“安德鲁葡挞店”和“玛嘉烈蛋挞店”就是KFC配方的由来
C. 市场上哪一种品牌的蛋挞液，口味最接近肯德基蛋挞的口味
自己调吧，雀巢淡奶油，加蛋黄加糖，加鲜奶，健康还好吃，请采纳
D. 什么牌子的葡挞液蛋挞液好吃
葡式蛋挞，挞皮松软香酥，挞液浓香顺滑，太好吃了
葡式蛋挞
By 咖啡私房菜
挞皮松软香酥，挞液浓香顺滑，咖啡最爱的甜品，简单易上手。
原料：展艺蛋挞皮、纯牛奶、淡奶油、细砂糖、全蛋、蛋黄。
做法步骤：
第1步、食材集合。
第2步、所有的材料按配方称好，把纯牛奶和细砂糖倒入玻璃碗中，用蛋抽反复搅拌至细砂糖融化。
第3步、打入一个全蛋和一个蛋黄，用蛋抽搅拌至完全融合。
第4步、倒入淡奶油180克，搅拌均匀。
第5步、过滤筛过滤，两遍，滤出蛋筋和气泡，这样烤出来的蛋挞更细腻嫩滑。
第6步、烤盘上铺上锡纸，这为了防止蛋挞液撒出来，如果您手法老练，不铺也可以。摆上展艺蛋挞皮，倒入蛋挞液，九分满。
第7步、烤箱预热，将托盘置于烤箱中层，上下火200度烤22分钟即成。
第8步、成品图。
第9步、成品图。
第10步、成品图。
小贴士：
1、葡式蛋挞的配方中有一材料是炼乳，咖啡没有加，喜欢的朋友可以加上，配方是10克，味道更加香浓，看个人喜好。2、本配方可烤制13个蛋挞，蛋挞皮是展艺20克的蛋挞胚。3、蛋挞液要过两遍筛，筛去蛋筋和气泡，烤出来的蛋挞香浓细腻，回味无穷。4、每个烤箱都有自家的脾气，烤制的时间请自行调整，最后阶段最好观察一下颜色，决定烤制时间。咖啡家用的是ACA电烤箱，烤制时间上下火200度22分钟。5、蛋挞皮从冷冻室取出就可装蛋挞液，无需化冻
E. 专业烘焙蛋糕店用什么 （牌子 ）的烘焙原料配料，调料，香料
做蛋糕用低筋面粉或蛋糕专用面粉,黄油,泡打粉,小苏打,糖霜,细砂糖,马斯卡彭奶酪,奶油奶酪,巧克力块,淡奶油,香草精,椰蓉,栗子茸,奶粉,鱼胶片,,,还有好多,,,,
F. 肯德基用什么牌子的蛋挞皮
超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方的做法 ：
1.纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化，可以放微波炉里叮一会，这样比较快哈~~注意，搅啊搅不是打发！！！
炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的……
2.等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅啊搅~~只要蛋黄哦！！不要蛋清！！然后就变成淡黄色的蛋挞液了。不要打发哦！打发就变成蛋糕塔了
3.把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。
4.把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。
烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~
5.取出来，放凉之后就开动吧！觉得腻可以烤好之后切点水果放上面，草莓季当然是草莓君咯！
小贴士
1、炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点；放了炼乳的话，糖就可以少一点。总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的……
2、用很过多牌子的蛋挞皮,均感觉不太满意,不是不太酥,就是口感太差,有些还有刺鼻的味道.最后留下这一款蛋挞皮是最为满意的,特别酥皮好吃.
3、有很多方子的蛋挞液都放了低粉，可是……经过实践证明，不放低粉的蛋挞才会真正的嫩滑香浓！！蛋味和奶味才会更好的表现出来！！！没有低粉的蛋挞咬下去才会有嫩嫩嫩到不行的感觉！！！！放了低粉总觉得是蛋糕挞……
4、蛋挞皮要提前放出来解冻，微波炉转十几秒也可以咯~
G. 什么牌子的蛋挞皮和蛋挞液好吃
一般来说蛋挞的话其实狗款都差不多，像是必胜客，肯德基，还有一些什么市面上比较常见的。面包屋他们做的蛋挞都差不多的，都是非常好的，像是家里面做的话，一般就在超市买那个一块左右的一个蛋挞皮，回来的话把鸡蛋清加上牛奶放上白糖。把这个液体混合之后倒入蛋挞皮里面，放进烤箱里面烤制也是非常好吃的。
H. 蛋挞液什么牌子好
蛋挞液最好的还是自己做吧，一般好多人都自己做蛋挞。做出来的蛋挞呢，用鸡蛋和牛奶再加一些姿势做出来非常好吃的。所以不要买外面的自己就可以了。
I. kfc的蛋挞液是哪个牌子
kfc的蛋挞液的品牌都是保密的，都是有特定的厂商供货。
蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）。
最早的葡式蛋挞来自英国人AndrewStow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心PasteisdeNata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
J. 哪个牌子的蛋挞好吃
非常好吃的蛋挞，和KFC的味道一样哦，中间的感觉像奶油布丁一样，很香，妈妈也赞不绝口呢。
其实做法很简单，因为我偷个了懒，蛋挞皮是买来的，自己在家其实也可以做，就是稍微麻烦一样，要反复的“叠被子”。所以今天这个蛋挞，介绍的是自己做挞水然后烤出来即可，非常简单方便。而多余的挞皮放冰箱里冷冻，需要时拿出来直接烤就行了。是一款非常简单美味的甜点。
食材
原料
牛奶100克，白糖30克，奶油110克，蛋黄2个，蛋挞皮10个
方法/步骤
1
准备好材料
2
牛奶50克加入白糖搅拌好
另外牛奶50克加入淡奶油搅拌好
蛋黄二个
搅拌好
在牛奶中倒入蛋黄液
搅拌好
再倒入牛奶奶油液
最后过滤一下
倒入蛋塔皮中
放在烤网上
烤箱220度预热中层上色即可