A. 为什么叫牛乳蛋糕
1.将蛋黄和蛋清分开，用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞，这个方法分的很干净。
2.白砂糖放蛋黄里头。放3勺，出来的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一样上下搅，均匀就行。
4.加上牛奶，买是纸袋装的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。
6.加入面粉。
7.用搅蛋器搅10分钟。
8.取出，看到翻转盘子都不掉下来就证明好了。
9.将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。用筷子边上下翻拌。
10.二者混合，不停搅。
11.先在锅里涂点油，重复抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按开关，直到跳闸。
12.把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅，轻摇锅边，糊糊平整就行，盖上锅盖，烧一个小时左右。
13.为了测试蛋糕熟了没，用个筷子插进去到底，拔上来，看筷子是否干爽，要是不干爽可以继续热熟。
14.用搅拌机将淡奶油打发，打成能立尖状即可涂抹至蛋糕上。
15.切蛋糕即可。
1. 首先，在模具中铺好锡纸；把黄油融化+奥利奥饼干底弄得粉碎。我是用在HK买的现成奥利奥饼干粉做的，非常省力。把饼干底压平压紧实后放入冰箱冷藏。
2. 按照6寸轻乳的配方制作一个轻奶酪面糊，倒入压好的饼干底上。烤熟后取出，放凉。
4. 淡奶油+砂糖和糖粉打发至9分，然后倒在放凉的奶酪蛋糕上。四角可以用裱花袋装入奶油后挤入，这样保证脱模后四个角棱角分明。
5. 蛋糕入冰箱冷藏2小时后，撒上巧克力屑，脱模。可以将四边不整齐的奶油和蛋糕切走，这样看上去就非常的漂亮。
B. 什么是乳脂蛋糕跟普通的蛋糕有什么区别 天津有卖乳脂蛋糕的吗
乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。
区别：
1、稳定性不同：乳脂奶油是无法给蛋糕塑型的，而植脂奶油不含乳脂成分，融点高，稳定性强，可以裱各种花式，还能塑造立体造型，像各种动物，花卉造型等。
2、颜色色泽不同：乳脂奶油是天然带些黄色的，做不到纯白效果。而植脂奶油可以颜色格外雪白且光滑。
3、口感不同：乳脂奶油是不含糖的，因含乳脂量丰富，因此奶味香浓，而植脂奶油闻起来比较清香，吃多了会觉得甜的发齁，容易腻。
(2)淳贵人吃的牛乳蛋糕叫什么扩展阅读：
注意事项：
1、蛋糕不但含有大量的糖分(有些蛋糕糖分和面粉的比例甚至可以达到1：1)，而且还含有大量的脂肪，能量很高。长期大量摄入会让体重增加过多。
2、尽量不要买酥皮蛋糕：酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、不要总是让孩子要蛋糕：孩子不能总是要蛋糕，否则会让孩子迷恋蛋糕的，家长可以拿一些别的零食给孩子吃，比如饼干等，毕竟奶油吃多了不好。
C. 甄嬛传：淳儿为何那么喜欢吃甜点
淳儿和甄嬛、眉庄都是同一批秀女入宫，淳儿最小又天真可爱，刚入宫时被安排和甄嬛同住碎玉轩，当晚淳儿前去甄嬛寝宫，原以为只是寒暄几句，但淳儿坐下后就说自己晚饭没吃饱，看到这些点心就抑制不住，边说边吃着实可爱，甄嬛看着14岁的淳儿，想到自己的妹妹，想着这个年纪的孩子，正是天真烂漫的年龄，所以让淳儿想家的时候，或想吃甜食的时候就来碎玉轩。
淳贵人跟甄嬛同样住在碎玉轩，一直没有相见，除夕夜后余氏得宠，淳贵人被得宠的妙音娘子余氏吓到，这是淳贵人跟甄嬛的第一次相见。淳贵人入宫年纪小，看起来憨憨傻傻地，只知道吃点心的模样。第一次宠幸却是因为来找甄嬛时被雍正问到了年纪，雍正当晚宠幸她。
淳贵人第二次找甄嬛其实是想找雍正吧，明明崔槿汐说了雍正在甄嬛房里，非要装作没听到往里面挤。说讨巧的话，间接暗示自己已经是可以侍寝的年纪，雍正果然领会到了她的意思。但是对甄嬛来说何其恶心？嘴巴上喊着姐姐，却当着姐姐的面勾搭姐姐的男人，看上去不谙世事，说的话却提醒雍正她到了侍寝的年纪。从这一点，就能说淳贵人的心机之深！
淳贵人用贪吃的假面欺骗了很多人，但她那么贪吃都能活到侍寝，证明她还是知道什么能吃什么不能吃的！甄嬛正得宠，就跟在后面在雍正面前刷存在感，能侍寝了，还是利用甄嬛暗示雍正。这样的淳贵人，你还觉得她只知道吃点心么？所以说，淳儿一日三餐外，为何最爱吃甜食？主要是为了生存，和找机会寻求发展。这情商，是女人都羡慕
D. 牛乳蛋糕是动物奶油吗
一般来说，牛乳蛋糕使用的是动物奶油。牛乳蛋糕是一款网红蛋糕，这种蛋糕在制作的时候，大部分都是选择动物奶油，因为植物奶油无法制作出牛乳蛋糕的独特风味。
牛乳蛋糕是一款与奶牛纹路有关的网红蛋糕。这种蛋糕的表层、外表装饰盒以及底部纸托，都以特别的奶牛纹路来点缀，这样让整个蛋糕的造型显得十分的可爱。
牛乳蛋糕之所以叫这个名字，不仅和腌制造型有关，还和用料有一定的关系。牛乳蛋糕是选用进口澳洲牛乳制作而成，吃到嘴里有一种淡淡的奶香味。
牛乳蛋糕中的进口澳洲牛乳，就属于动物奶油的一种，这种奶油纯天然，口感也好，在现在的社会生活中比较常见。
动物奶油是从牛奶里提炼出来的，这种奶油的口感好，营养价值也高，而澳洲牛乳顾名思义就是从澳洲产的牛奶中提炼出的奶油。众所周知，澳大利亚的牧业很发达，尤其是在牛奶这一块，十分出名，所以澳洲产的牛奶曾在国际上流行过一段时间。
E. 甄嬛传中，第三集淳贵人与甄嬛吃的点心叫什么那个比旺仔小馒头大一点的，急急急急急急急!!!
由于电视剧上没有给出名称，所以我在后宫甄嬛传书上找了符合实际的糕点名称，有糖饼，糖包，炸馓子，酥儿印，芙蓉饼。
请参考采纳！！！
F. 有人吃过贝思客蛋糕吗那个极地牛乳怎么样
恩恩，我觉得极地牛乳是他们家最好吃的一款蛋糕了，特别爱吃这款，其他的也吃过几款，但是感觉极地牛乳最好吃了
G. 甄嬛传中淳儿吃牛乳糕是哪一集
甄嬛传中淳儿吃牛乳糕是第26集。
在第26集，甄嬛初有孕，淳儿来她宫里吃点心，甄嬛招待淳贵人的是牛乳菱粉香糕。甄嬛感动于淳儿的心思恪纯，于是邀请她做腹中孩子的姨娘。淳儿便说：“宝贝，宝贝，你要快快地长啊。等你长大了，姨娘就把天底下最好吃的东西，都让给你吃。什么桃花姬，糯米糕，豆沙卷，还有荔枝好郎君，绝对不和你抢。”
人物角色介绍：
方淳意是电视剧《甄嬛传》中的人物，其历史原型为雍正帝妃嫔之春常在，由谭松韵出演。方淳意十四岁进宫，被封为常在。三年之后得到侍寝，与甄嬛等人交好，性格天真烂漫，活泼可爱，毫无心计。
最爱吃东西。淳常在后来捡拾风筝时因无意撞见华妃收取他人贿赂，曹贵人使计令淳儿暴露身份，遭到华妃杀人灭口。淳常在死后被雍正追封为淳贵人。
H. 清代宫廷糕点都有哪些种类
京八件在清代，京八件一直是皇室、王族祭祀、典礼的供奉食品和红白喜事乃至日常生活中不可缺少的礼品及陈列品。传统的“大八件”：福字饼，太师饼，寿桃饼，喜字饼，银锭饼，卷酥饼，鸡油饼，枣花饼。大八件共25个花样，分为头行、破皮、酥皮三种。 “头行”的花样：桃酥（蝙蝠酥、桃仁酥、蛋黄酥、方酥、杏仁酥、芝麻酥、白酥等）、巴拉饼、状元饼等。酒皮八件分为大小两类，共七个品种。小酒皮八件每斤18块，大酒皮八件每斤12块。主要有福字饼、喜字饼、禄字饼、枣泥点子、椒盐点子、山楂螺丝。酥皮八件是京八件的一个品类，共十一个花样。加工细腻精巧，亦是京式糕点之精粹。 酥皮八件的主要花样有：青梅合子、黄三色饼（黄泡饼）、薄松饼、五瓣饼、三仙饼、虎皮饼、风云酥、山楂寿桃、银锭酥、事事如意、喜花等。
I. 甄嬛传里所有糕点的名字
只记得有什么藕粉桂花糖糕，菊花酥
J. 华妃至死不知淳儿为何一日三餐后还要吃很多甜点，这是为什么
淳儿其实不纯，天真烂漫的背后，满满的都是心机。
如果不是被华妃害死，可能也会在后宫掀起一朵浪花来。
淳儿以吃货的形象，迷惑了众人。至于与甄嬛交好，其心思在见到皇上以后，也表现得很明显。
那日，淳贵人摘了一支红梅，冲进碎玉轩，一点儿也不顾崔槿汐说的皇上在里面。
这一幕，如同当日浣碧不顾槿汐姑姑的劝告，抱着荷花冲进去的场景，简直是如出一辙。她俩的心思，都是一样的。
淳贵人那么有心机，聪慧的甄嬛如何没有看出来呢？
一是淳儿的性子，给甄嬛的感觉是吃货无公害，二是沉浸在与皇上的风花雪月之中，来不及想，也没有心思去想。
淳贵人离开、住进碎玉轩多次，都与甄嬛的盛宠有关。
可那个时候的甄嬛，被皇上迷得失去了心智。她以为，这世上她是最幸福的女人。
所以每天都开开心心，哪里顾得上或者说哪里相信，这后宫从来就没有简单过。你不惹别人，不代表别人不算计你。
不过，这个道理甄嬛后来领悟透彻。所以才会有钮钴禄甄嬛！
除去这些因素以外，甄嬛能够对淳贵人那么好，那么宠着她，还有一个原因是因为自己的妹妹甄玉娆。
甄嬛很宠自己的妹妹玉娆，可是进宫以后不能时常见到。所以看到淳儿也很友善，像是对待自己妹妹一样。
因此，华妃当然不知道淳贵人有多能吃，因为她们不熟。淳贵人爱吃，总去甄嬛处，所以甄嬛知道。