❶ 报废的蛋糕胚怎么做成面包馅料
报废的蛋糕胚子怎么做着面包的馅料,面包的馅料一样的话,你可以还是可以把面包做成这个胚子的形式。
❷ 蛋糕胚烤时间长了能做成什么点心
蛋糕胚烤时间长了,能做成什么点心?蛋糕胚烤时间长了,可以直接吃,或切成丁放到不粘锅里,上面倒上鸡蛋液,做出来有点披萨的感觉也很好吃。
❸ 留下的碎蛋糕胚子可以做什么
这种情况 可以挑大点的卖边角料 小的可以冷冻或干燥烤饼干掺着用 如大饼干之类的 掺点蛋糕渣 烤的大饼干还好吃
❹ 蛋糕能碎渣子怎么做好吃做蛋糕剩的碎渣加什么弄好吃
主料 2人份
低筋面粉60克、豆渣80克
辅料
土鸡蛋4个
调料
白糖30克、玉米油40毫升、柠檬汁少许
豆渣蛋糕步骤1
鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内,蛋黄打散加油拌匀
步骤2
分别加入豆渣(我用的是九阳豆浆机打一次豆浆剩余的豆渣)和过筛好的面粉拌匀
步骤3
蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发
步骤4
1/3蛋白拌入面糊里至均匀
步骤5
将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀,入6寸的蛋糕模具
步骤6
烤箱预热175度,25-35分钟(视自家烤箱威力适度调整时间,以烤熟为目的),取出后倒扣,凉后脱模
❺ 做生日蛋糕胚剩下的蛋糕边,能做什么呢
把蛋糕边切成条状,再稍微烤焦一点,口感是脆的就可以直接卖了,我们这很多店这种烤焦的蛋糕边都供不应求呢。老人和学生都很喜欢买。或者加些牛奶葡萄干烤成蛋糕布丁。
❻ 蛋糕坯子下脚料可以做什么
可以直接吃了,可以烘干了做月饼馅或者干碎了代替面包糠(炸东西裹上可以变得酥脆)
❼ 蛋糕胚除了做蛋糕还能加工成什么呢
1、两片胚子中间加奶油,涂上巧克力
2、切成小块
用奶油或水果装饰
装在精致的小透明盒里
当做小西点
3、也可以作为散装蛋糕来卖
❽ 蛋糕胚怎么做好吃,蛋糕胚的吃法
纽孚德冰淇淋蛋糕胚做法:
1.CHEESE从冰箱拿出晾一会;下图中上面是CHEESE,下面是鲜奶油。
2.消化饼干放在保鲜袋中,用东西敲成碎末。
3.小火,将黄油融化后,放入消化饼干末,炒匀,关火。
4.CHEESE加50ML牛奶打发。
5.鲜奶油加50ML牛奶打发。
6.4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。
7.准备一个容器,我用的是一个装过饼干的长塑料盒。可以做几盒。你可以用别的容器或蛋糕模。
8.盒子铺上保鲜模,主要方便待会取出来。
9.先填炒好的消化饼干末,压密实。
10.再填第6步的混合体,抹平。
11.洒可可粉,放入冰箱,冷藏2小时
❾ 蛋糕胚子配方和做法
蛋糕胚
蛋清部分材料:蛋清1900克、白糖800克、塔塔粉20克、淀粉50克
蛋黄部分材料:水300克、牛奶300克、色拉油600克、低筋粉800克、蛋黄700克、淀粉100克
蛋糕胚的制作方法:
一、蛋黄部分制作:
1、将水,牛奶,色拉油倒入盆中,在将过筛的面粉倒入盆中搅拌均匀。
2、将蛋黄倒入面糊中搅拌均匀,最后倒入淀粉搅拌均匀即可。
二、蛋清部分制作:
1、将蛋清,和塔塔粉倒入打蛋桶中,中速搅拌到起泡,在倒入白糖快速打发致小中鸡尾状,最后倒入淀粉慢速搅拌均匀即可。
三、将蛋黄部分和蛋清部分搅拌一起即可灌入模具烘烤:
1、先将三分之一的蛋清倒入蛋黄盆中搅拌均匀,再将搅拌均匀的面糊倒入打蛋桶中用手搅拌均匀即可。
2、将搅拌均匀的面糊倒入模具,放入预热好的烤箱中烘烤。面糊170℃,底火150℃。烘烤时间大约30分钟左右。蛋糕胚出炉后需要轻轻摔一摔,然后倒扣凉网上冷却。
四、注意事项:
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。