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和马卡龙差不多的小蛋糕叫什么

发布时间: 2022-08-01 14:46:33

A. 谁能给我一些糕点的名字

黑森林蛋糕 巧克力慕斯 抹茶慕斯 蓝莓慕斯 芒果慕斯 桑椹慕斯 大理石芝士 欧培拉 布郎尼 提拉米苏 坚果派 香橙布丁 彩虹果冻 法式焦糖布丁 手指泡芙 可丽卷

B. 各种甜点的名称

1,榴莲班戟

榴莲班戟(bān jǐ)是一道甜品,班戟是pancake(松饼)的粤语音译,但经过香港人的改良之后,已经和原来的pancake有了很大的差异,成为一道“中国化”的甜品。

2,提拉米苏

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。

3,马卡龙

马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。

4,甜甜圈

甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈。

5,泡芙

泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

C. 甜品名称有哪些

1,榴莲班戟

榴莲班戟(bān jǐ)是一道甜品,班戟是pancake(松饼)的粤语音译,但经过香港人的改良之后,已经和原来的pancake有了很大的差异,成为一道“中国化”的甜品。

2,提拉米苏

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。

3,马卡龙

马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。

4,甜甜圈

甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈。

5,泡芙

泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

D. 谁知道甜品名字多一些,比如舒芙蕾,芙纽多,提拉米苏,马卡龙这样的。还有蛋糕种类,比如慕斯,戚风。

舒芙蕾,芙纽多,提拉米苏,马卡龙、威风蛋糕、可可威风蛋糕、甜甜圈
奶油曲奇、布丁、贝壳面包,牛角面包、烧麦面包、吐司、苹果派
菠萝派、草莓派、蛋糕卷、芝士蛋糕、冻芝士蛋糕、肉松蛋卷
贝壳马卡龙、凤梨酥、芝麻糖、牛轧糖、叉烧包、草莓奶昔
芒果酸奶、杨枝甘露、面包圈、驴打滚、斑兰慕斯

E. 像马卡龙类的甜品,有哪些好吃又出名的品牌

像马卡龙类的甜品,好吃又出名的品牌有苏州稻香村的月饼,元祖品牌生产出来的中华民族特色糕点。说起中国的月饼来,那肯定是非常出名的。苏州稻香村的月饼香而不腻,口感上也是丰富多样的,有传承了古代就有的五仁馅的月饼,还有开发出来的阿胶月饼,满足了广大食客的需求。苏州稻香村月饼创始于1773年,早在干隆年间就已经闻名天下了。像马卡龙类的甜品,好吃又出名的品牌还有元祖糕点,元祖生产出来的糕点都是传承着中国文化的,比如说端午节的龙粽,中秋的月饼都是可以与马卡龙甜品媲美的。而且元祖创始于1993年,在我们中国每一个大城市里面都会有元祖品牌的糕点出现,也可谓是风靡中国了。

那么,你还知道有哪些品牌非常有知名度吗?

F. 像马卡龙一样有名而且好吃的甜点还有哪些

中国的甜点,以粤式的为主真的超级好吃,随便一家甜品店,都应该要有煮好的红豆、莲子、百合,做好的冰淇淋等等配料,可以与芝麻糊、豆腐花、凉粉等等各种的甜品搭配。


一、糊

1、芝麻糊,好的芝麻糊应该是滑,而且清甜。

我个人最喜欢的搭配是双皮奶 + 莲子,去到粤式甜品店,品尝不同的搭配,是乐趣之一。大家有机会可以去试试

G. 这种蛋糕叫什么名字,我要去买。

马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸)是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心也在法国东北地区偶尔可见

H. 这个是什么蛋糕啊

马卡龙

马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅,其外皮酥脆,里面柔软。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心也在法国东北地区偶尔可见。品尝马卡龙搭配清茶或者咖啡,去体会马卡龙的层次,酥软,粘腻,去发挥想象,少女的酥胸,才能让美味升华

发展历史

二十世纪初期,巴黎的烘焙师 Larée 发明一种方法来呈现马卡龙

Macaroon

,利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层,成为新的小圆饼,更由于香料和色素的使用、湿度控制,使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性,新的圆饼具备外壳酥脆的口感,内部却湿润、柔软而略带黏性,改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。

许多烹饪书籍提供马卡龙的食谱。不过,地道的巴黎小圆饼繁复多变的颜色、款式、以及口味调配,至今深受食客欢迎。今日仅有极少的城市能够找到品质顶尖的马卡龙,包括仅位于巴黎的Larée,巴黎着名的春天百货公司里面的Hugo&Victor,在巴黎和东京皆有分店的Pierre Hermé及Dalloyau和L'Atelier Joël Robuchon。

品质顶级的马卡龙,各项材料、口味的协调、对比极为讲究,同时融合各种味觉,产生丰富的层次,在光线照射下亦会映出光泽。这种来自法国的甜点吸引世界各地的人和土生土长的法国人,制作小圆饼最出色的数家甜点店会出现排队购买的情况。

Pierre Hermé 将2006年3月20日定为“马卡龙日”(Jour Macaron),不但全店其他种类的甜点暂时下架,还会推出将过去不再制作的许多口味,并且特别邀请当地罕见疾病总会La Fédération des Maladies Orphelines(类似台湾的罕见疾病基金会或相关组织)一同合作,让顾客能限量任意挑选免费的马卡龙,并由客人之个人意愿捐献给该会。

马卡龙有法式做法和意式做法,因为最早的马卡龙其实是由意大利引进而来,在法国发扬光大。


I. 法式甜品名称分别是什么

这也太多了吧!所有都写出来实在是不大可能,就列举一些吧:
法式烤布蕾、泡芙(单这个,就有很多种类,如条形泡芙、圆形奶油泡芙、巴黎布雷斯特车轮泡芙等等)、拿破仑蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉歌剧蛋糕、各色水果挞(如柠檬挞、草莓挞、桃子挞等等)、烤蛋白、兰姆糕、玛德琳蛋糕、猫舌头饼干、蝴蝶酥、 三王朝圣饼(又叫国王饼)、果酱土司、巧克力熔岩(也叫融心蛋糕)、樱桃蛋糕、圣诞树桩蛋糕、法式苹果挞(又叫塔坦姐妹蛋挞)、蒙布朗蛋糕、牛奶鸡蛋羹、牛奶饭、奶油鸡蛋布丁、漂浮之岛、杏仁小蛋糕、奶酪蛋挞、糖渍栗子、法式焦糖布丁、双球包奶油蛋糕,法国吐司、甜味梳芙里等等。

不要看其中一些的中文名称差别不大,法语原文却是不同的,做出来的东西也是不一样的。因为中文没有那么多相应的词汇,所以翻译看起来会有差不多的感觉。

这里还有不少,如马卡龙、慕斯蛋糕、果酱土司等,根据配料的不同,可以有千变万化的口味。

另外还有很多法国有名的地方甜点,如巴斯克蛋糕、甜味可丽饼(如苏塞特可丽饼)、诺曼底苹果挞、阿尔萨斯嘉年华甜甜圈、布列塔尼(诺曼底)酥饼、 四合蛋糕、兰斯玫瑰饼干、圣特罗佩奶油挞、布列塔尼黄油酥饼、波尔多可露莉等等。

这还没算上甜味的面包及小糖果。

另外,楼上回答里的提拉米苏是意大利的,黑森林是德国的,都不是法国甜点。

还有就是,梳芙里不仅是甜点啊,咸的也有,如奶酪梳芙里、火腿梳芙里、蔬菜梳芙里,梳芙里就是种特色菜肴而已,甜咸都可以。