Ⅰ 用电饭煲做蛋糕为什么会不膨
有几个原因:
一是你的蛋清打发不充分
二是操作上,在搅拌蛋糕糊时操作不当,导致蛋清消泡
三是蛋糕方子的问题,太湿,水分太重,导致蛋糕膨不起来
四是电饭煲本来就不太适合用来做蛋糕~因为锅里的水汽出不来
Ⅱ 为什么蒸蛋糕老是粘底怎么办呢
蒸蛋糕一般粘锅底有以下3个原因:
一.蛋糕没有蒸好,时间火候都不够,所以造成蛋糕蒸出来发粘,这样就很容易粘在模具上。
这种问题需要从以下2方面解决。
a.蒸制需要足够的时间,这样蛋糕才可以完全成熟。这也是保证蛋糕不会粘锅的第一步。蒸制蛋糕要开水上锅,中火蒸制50分钟。然后再焖制20分钟。这样可以保证蛋糕熟透。
b.在蒸蛋糕时,虽然蒸蛋糕是需要足够的水蒸气来完成的。但在一个完全封闭的环境下水蒸气遇冷会结成水珠,在蛋糕层没完全封闭时,这些水滴会造成蛋糕吸入过多水份变黏,粘在在模具上。
解决办法是用一个带有小孔的盖子,这样多余的水分会随着小孔散发出去减少凝结在蛋糕上的几率。再有蛋糕在模具中也要封闭好,这样也可以有效防止水分再次进入,使蛋糕变粘。蒸气无孔不入,更有效的防止蛋糕进水的方法是蛋糕层也要有出气孔,这样形成蒸气的循环也可以有效的防止蛋糕被水浸湿变粘。如果是用保鲜膜封口的话就要在保鲜膜上扎些小孔来保证水蒸气的循环。
二.装蛋糕的模具事先没做着意处理也会造成粘锅:
特殊处理是分2方面的。
a.蛋糕模具上要先刷上一层油,这样在油脂的隔离下蛋糕坯就不容易粘在模具上了。
b.模具要事先加热一下,也是防止蛋糕粘在模具上的重要方法。模具经过加热以后接触蛋糕坯时会在短时间内把蛋糕坯的外层水分封住,从而起到防止粘锅的作用。
三.要有足够的冷却时间。
足够的冷却时间,是让蛋糕成功脱模的关键一步。冷却的过程可以将多余的水分完全蒸发掉。让蛋糕的边缘变得干燥,然后在油脂的隔离作用下自动脱模不再粘连。
总结一下:
给蛋糕模具做一个完美的封闭是让蛋糕不粘锅的捷径。可以用保鲜膜鲜把模具内部盖上然后倒入蛋糕胚,最后再用保鲜膜把口封好。这种办法是比较简单易行的。
做不到完全封闭也可以给内部一个好的循环,这样蛋糕胚中的水分也会在蒸气的作用下循环起来,蒸出的蛋糕会很暄软不回缩,也不粘锅。希望能够帮到你
Ⅲ 男友快要过生日,是送礼物还是送蛋糕
一、实用性的礼物
大部分男生都喜欢实用性强一点的礼物,比如钱包、手表等,如果你的男朋友是运动型的,就可以挑选运动手表,如果是文静型的,可以挑选钢表,男朋友可以随时戴在手上,实用性很强。
二、纪念性的礼物
如果喜欢记录生活或者喜欢有纪念意义的时刻,就可以挑选一些纪念性较强的礼物,对实用性的要求也就没那么高,可以是两个人的纪念相册或者自己做一本记录两个人爱情的手册,对男朋友来说肯定是非常值得纪念的,也会很感动。
三、定制型的礼物
定制型的礼物网上有很多种,如果你的男朋友是个鞋控,你就可以在一些官网上去订制属于他的运动鞋,很多知名品牌如AJ、yeezy系列,都是可以订制私人的,将你和他的名字订制在运动鞋上,充分满足男友的爱好上又带着一些小浪漫,一定是让人喜欢的礼物。
四、常见的送男友生日礼物排行榜
1、内裤 – 代表亲密关系,你是我的人
2、信 - 我想念你
3、送领带 - 表示你把他套牢了让他永远在你身边不离开
4、送围巾 - 我永远爱你
5、书 - 我相信你很聪明
6、钱包 - 代表你愿永伴他身旁
7、钥匙装饰品 - 我希望你的幸运
8、日记本 - 我希望把我们两个人的回忆珍藏在心
9、钢笔 - 把我们的爱情珍藏在我的心
其实送男朋友什么生日礼物不是最重要的,最重要的还是让他感受到你对他的爱啦~所以各位小姐姐在给男朋友挑选礼物的时候一定要根据自己男朋友的喜好进行选择,这样才能体现出你对他的了解和爱哦~
还可以点击婚礼纪头像在知道首页查看更多的恋爱和结婚相关知识~如果还有其他结婚相关问题也可以直接向我提问,我会在最短时间内进行回答哦!
Ⅳ 在菜菜家买了固底的模具,怎么脱模啊,做的芝士蛋糕
固底的好像不好脱模的哦,基本都是不脱模的呢,做好是活底的 但是容易进水,还请多琢磨下啊
Ⅳ 男朋友的家恐怖电影哪里可以看
截至2022年3月,国内没有引进这部作品。
《男朋友的家》是AKB48系组合成员主演的恐怖电视剧《AKB恐怖夜肾上腺素之夜》中的第二十个故事,由福山翔大和森保圆主演。
截至目前,国内视频平台都没有引进该剧,所以无法观看。
剧情介绍:
菜菜长相甜美,名牌大学毕业,是个优秀的女孩,近期,她处了个男朋友,长相帅气,性格开朗,一表人才。
男友邀请菜菜到家里做客,菜菜毫不犹豫的答应了,不料怀着激动的心情她将踏上了不归路。
刚走到楼门口菜菜就呆住了,男友家的小区实在是太破旧了,楼前还堆放着垃圾,又脏又臭。尽管如此,菜菜也没表现出一丝不悦,仍旧说笑着和男友上了楼。
在楼房过道上,菜菜看到好多丑陋又肮脏的人用另类的眼光看着她。菜菜为表示礼貌,热情的和邻居们打着招呼,可她的热情并没有换来回应。邻居们看她的眼神也越发奇怪。
敲开房门迎接菜菜的是一位怀孕的中年妇女,肚子很大,穿着宽大的衣服,后面还跟着不同年龄的七个孩子。这些孩子是男友的兄弟姐妹,他们蜂拥而至看着菜菜手上拿的礼物。
菜菜子将礼物打开原来是一块蛋糕,孩子们抢过蛋糕吃了起来,场面逐渐开始不受控制。
Ⅵ 为什么为蛋糕放水果的时候要弄奶油在下面
因为水果有水分,如果直接放在蛋糕上的话,蛋糕就会把水果的水分吸走,那样的话,水果没了水分不说,蛋糕还怎么吃啊?再一个,不论是奶油蛋糕还是水果蛋糕,奶油或水果都是起一个装饰的作用,放在里边那还叫装饰了吗?还有就是水果蛋糕的水果摆放都是有讲究的,不会轻易滑落。
Ⅶ 为什么禁止供应裱花蛋糕进入学校
裱花蛋糕因为奶油没有定型、封闭的包装保护,在生产经营过程中,很容易受到外界污染,容易变质。
Ⅷ 急需:内容是关于生日快乐的菜菜图片
可以自己拼嘛,绝对唯一,绝无雷同!! 在“背景[随便]”,“菜菜的公仔”和“蛋糕”的混合物中,加入适量的“生日快乐[某种语言]”,在使用“Photoshop“的反应条件下,生成“关于生日快乐的菜菜图片”。(^_^)
Ⅸ 电饭锅做蛋糕是封闭还是排气
电饭锅做蛋糕需要排气,可以将排气阀安装好,这样就可以制作出好吃的蛋糕了。用电饭锅做蛋糕其实十分简单,准备好面包所需要的鸡蛋、白砂糖、低筋面粉,然后准备一个盆子,在里面加入鸡蛋还有白砂糖。
注意盛放鸡蛋的盆子最好是无油无水,这样鸡蛋才可以更好的打发。打发鸡蛋需要打蛋器,这样能够快速打发鸡蛋,如果使用筷子或者是手动打蛋器,非常费力,还不容易打发。
等到鸡蛋液打发到和原来的体积差不多三倍大小,鸡蛋的颜色就会变成偏白色。将蛋液打好后,在蛋液中加入150g的低筋面粉,搅拌均匀。这样蛋糕糊就制作完成了。
在电饭煲内胆刷一层油,打发好的面糊放入电饭煲中,按煮饭键,等到电饭煲自己停下来,蛋糕差不多就煮好了。
在用电饭煲制作蛋糕的时候,需要一个好的配方,如果没有一个好的配方,可以在鸡蛋中加入几滴柠檬汁,这样可以去除鸡蛋的腥味,让制作出来的蛋糕更好吃。
Ⅹ 电饭锅做蛋糕里面湿湿粘粘的为什么
。。电饭锅封闭在严实了,水蒸汽出不来,就会凝聚在蛋糕表面上的。可适当将锅盖留点缝隙,放水蒸汽一条生路,减少锅内水蒸汽含量,就可改善蛋糕湿粘现象啦。