㈠ 为什么自制蛋糕成本那么高，蛋糕店却卖的那么便宜
蛋糕店卖的便宜，随便买一点都是几十上百哪里便宜。
如果说比自己做的便宜可能是成本低，因为你的原料是零售价，而店铺用批发价。你一个人做费事费力，店里人多分工合作节约时间，店里前期投入大，设备齐全，做得多只需要一点利润也能赚很多钱。还有可能就是使用廉价的替代品。
㈡ 蛋糕店没人没生意
不会吧 你可以做一些小的边角料用来做 几十块钱 十几块钱一个 非常受欢迎啊 我经常在爱的礼物充500至少一周去2次买那种小的 26或者15的那种小蛋糕 相当不错 一个人吃刚好 而且花样多 看着喜欢
㈢ 我开了个蛋糕店，每天多少毛利才不会亏本
毛利要看你的毛利率
当月营业额-当月面粉等原材料成本=1.69万
每月赚1.69万就是你的成本线，
如果你每个月赚进1.69万，3年后不续约，你将门面转让获得5万元后你从账面上计算是不赚不赔的，另外你的设备处理后的费用就是你的利润了.
做蛋糕生意用不了三年，一年大约可以看到成效了,
㈣ 想开个蛋糕店赚钱，可是自己不会做蛋糕，每个人开蛋糕店都会赚钱，不会亏吗
开个蛋糕店还是不错的
因为人们的经济水平提高了，花费在吃的方面的支出自然也就多了
蛋糕也成为人们日常消费的东西之一
只要是味道做的好，都是有市场的
可以选择专业的学校去学习，还会提供创业的帮助和指导哟
㈤ 蛋糕店的利润与风险都是哪些
开蛋糕店的利润：
面包销售净利润在20%～40%，中等消费城市单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内就可收回成本。高消费城市单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内就可收回成本。
在蛋糕店时代，主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等，它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时，它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶，而且和过去非常不同，它的核心考虑是口感美味、营养价值高，容易批量制作。
㈥ 今年第一次创业，开蛋糕店才一个月，一个人好累，生意又不好天天亏本，心烦意乱。好想转了。短时间又转不
第一次肯定都是这样，可以发点传单推广一下，然后呢你要保证你的产品好吃，关键是要卫生，店面要很干净，别人买才回看的安心，然后可以用这些促销手段，买多少送多少的阿，几个一起买便宜的之类的，要富有想象力，食品安全卫生什么的最重要的，祝你生意兴隆，蒸蒸日上。
㈦ 我儿子在长安万科广场开了一家加盟蛋糕店，刚开张生意不好，有好几天都是亏本，怎样才能解决当前困难
前几天的搞个活动，哪怕赔钱卖，也要把你的名号打出去，名号打不出去肯定要赔钱，头几天先搞促销活动，买一送一，或者半价活动。
㈧ 食品店一直亏钱，为什么
食品店亏钱的核心原因，对号入座，看看有没有是你家店铺正在面临的问题。
1、价格没有竞争力，受到互联网的严重冲击：
传统零食店很多采取的代理商制度，中间层层加利，导致终端价格很高，以电商为代表的互联网模式，终端价格要比专卖店低的多，很多乱价行为都来自于线上。
我们卖的不光是产品，而是解决问题的服务：事实上很多产品是需要线下的深度服务的，零食店的服务和产品销售是有保障的。
2、同行竞争：零食专卖店太多，客源引流成本太高，同行恶意竞争。
3、运营成本较高：房租、员工工资、各种税、产品库存成本等，成本日益提高。
4、零食店经营的收入手段单一：产品单一、囤货压力、终端价格高，产品没有优势，销售面临巨大考验。
总结：零食店有二个核心问题没有解决好：1、外部拉客，即解决来多少人的问题。2、内部产品运营，即解决有多少人买，买多少的问题;
传统店经营面临的危机有如下6点：
1、 靠自然客流就要面对好地段高租金的成本压力，缺少引流手段，传统引流只能依靠优惠卡、免费服务、派送礼品等简单手段，效果并不明显，全是占便宜的人群。
2、 内部产品过少，就面临人群流失，为了保护人群不流失，就得强承诺，不强承诺人家不买呀，但买了就相当于埋了一个雷，什么时炸不知道。
3、 增加产品，就要增加产品成本，货不全不卖钱，货全得压货，产品无法满足客户的需求。
4、 产品终端价格没有竞争力，一部分原因是因为进货成本就高，另一部分原因是因为零食店运营成本高。
5、 身份纠结，缺少荣耀感，内心有愧疚感，即明知道品牌社交的重要性，但是没办法，不强销售、不强承诺、不强卖，店就得破产了。
6、 孤独面对困难，自己不会自己不懂又没有实战的好教练手把手教，一个人硬扛。
成功之路不可能一帆风顺的，遭遇一些风浪是在所难免的，这时候，如何解决这些问题就是一个店铺经营者需要去考虑的了。对症下药，方能药到病除。不能一遇到问题就手忙脚乱，不知所措，自乱阵脚，这样只会使问题更加的恶化下去。更不能放任不管，不然各类问题积压在一块，会更加的棘手。及早发现，及早解决，才是一个店铺可持续发展的唯一出路!
㈨ 为什么很多蛋糕店都亏本
僧多粥少，成本太高，