Ⅰ 没有裱花袋可以用什么东西代替吗
裱花袋可以用保鲜膜代替，也可以用普通塑料袋代替，或者是烘焙用的油纸也可以，如果在烘焙中没有裱花袋，可以试着用这些材料作一个替代品。
裱花袋是在制作曲奇的时候，需要使用到的工具。如果有裱花袋的话，很多人认为这样就不能制作曲奇了。其实不然，没有裱花袋，也是可以通过一定的方法来制作曲奇的，并且制作出来的曲奇同样也是十分相对可口的。
保鲜膜、普通塑料袋、烘焙油纸务必要是干净无污染、无污迹的，否者会污染甜点，做出来的食物口感差且有可能影响健康。
(1)蛋糕外面的膜用什么代替扩展阅读
注意事项：
在裱花时都是保持裱花袋和水平面成45度，一手托住裱花袋侧身，另一只手握住尾端的旋扭部位。每次开始都要以小力作为开端然后慢慢按需求变化力度。千万不要突然猛加力去挤压裱花袋，相反地，只要让挤出来的糖霜慢慢落到蛋糕上就可以了。
在把构思落实前，可以用牙签先在蛋糕上轻轻描出线条。如果是要在蛋糕上写字，可以用牙线在蛋糕上排好笔画，跟着牙线裱字(当然，裱字完成要把牙线取走)。
Ⅱ 蒸蛋糕保鲜膜可以用什么代替 蒸蛋糕不用保鲜膜能用什么呢
1、蒸蛋糕不用保鲜膜可以用盘子代替，用保鲜膜就是为了防止盖子上的水气滴下来，盖上点什么都行，塑料袋套一下也可以的，就是不让水滴滴在蛋糕面上就行了。
2、蒸蛋糕是中国古代北方着名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味的糕点。
Ⅲ 包在蛋糕旁边的透明胶片叫什么
叫“赛璐珞”，透明塑料中的一种。
Ⅳ 做慕斯蛋糕用蛋糕模下面可以用锡纸代替硅油纸吗👮👮👮
如果你说的是烤得底，可以用锡纸代替的，如果是冷冻的慕斯料，可以用保鲜膜代替
Ⅳ 自己做生日蛋糕没有蛋糕垫片用什么代替
自己做生日蛋糕没有蛋糕垫片用锡纸或者是油纸或者是杯子来替代就好了。
这跟没有模具是一个道理。如果我们在制作烤蛋糕的时候没有模具的话，是可以用纸杯来代替模具的，这样就可以把调制好的蛋糕糊倒入纸杯中制成杯子蛋糕了。
蛋糕的保存方法：
1、海绵蛋糕和戚风蛋糕
降温后用保鲜膜包覆起来，放进保鲜袋或保鲜盒中，冷藏约可保存5-7天，冷冻约可保存1个月左右，要使用前先解冻回温。
弱势有夹馅料，或是鲜奶油装饰的话，建议2-3天食用完，风味最佳。
2、鲜奶油蛋糕
易变质，建议密封冷藏保存，2-3天内食用完为佳。
3、泡芙
已夹馅料的泡芙，则建议马上食用，毕竟馅料可是会让泡芙皮失去脆度的，且泡芙的夹馅多为卡仕达酱或是鲜奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建议要现吃现夹馅。
4、塔、派皮
建议密封保存甜塔，1-2天内食用完。而咸派的话，密封冷冻则可以保存约2星期左右，要食用时，再放进已经预热的烤箱再烤个5-10分钟温热即可。
Ⅵ 蛋糕油纸能否用保鲜膜代替
不能的，因为保鲜膜当中含有有害物质。也不耐高温。
Ⅶ 蒸蛋糕家里没有保鲜膜可以用什么代替
保鲜袋也可以的。或者把面放在一个盆里然后找个食品级的大袋子把盆子都包起来也行。
Ⅷ 蒸蛋糕没有保鲜膜用什么代替
蒸蛋糕没有保鲜膜用。白色的塑料袋干净的。也就可以代替也可以不割保鲜膜也可以，也能挣出很好的蛋糕。
Ⅸ 烤蛋糕用不用贴粘膜，能不能用别的代替
可以盖锡纸，做得像帽子那种高高的，鼓起来的那种，避免影响烤的过程中蛋糕爬高
先170～180度左右烤30分钟左右，然后再150左右烤20分钟左右
我之前烤的时候不放锡纸，一直高温烤，蛋糕表面很容易开裂。
放了锡纸以后，高低温烤就没那么容易裂，颜色也会更好看。
试试提高上火5-10度，或多烤几分钟；或晾凉的时候有皮那面不盖油纸，降到和手温差不多时就卷；用保鲜膜卷，撕开时会相对比油纸没那么容易掉皮；如果是冷藏后掉皮的话，就减少冷藏的时间，大概冷藏半个小时就可以取出来切片了，
Ⅹ 爆浆蛋糕外面的塑料模怎么叫
你好，爆浆蛋糕外面的塑料膜。叫保鲜膜。其实就是阻挡，飞尘和细菌的。这样的话比较干净卫生一点。