㈠ 山姆提拉米苏直径有多少
山姆提拉米苏直径有25厘米，因为是10寸的。
山姆店的提拉米苏大概有一公斤重，用料实在，只要88，适合聚会人多购买，非常好吃。包装比较简易，黑色的底托，透明的罩子，餐盘和小叉子在服务台领取，对比其他的蛋糕店，包装相对差了些。
最主要的就是味道了。上面一层可可粉，切开里面还有有两层蛋糕胚，由于是冷冻的，比较硬，还有冰碴，奶香味浓郁，加上可可粉的苦味，简直了太赞了。
提拉米苏口感简介：
提拉米苏是一款奶酪蛋糕。两层浸透了咖啡酒的戚风咖啡坯，夹层为混合了马斯卡邦奶酪（提拉米苏的灵魂原料）、蛋、鲜奶油做成的芝士糊，表层撒上可可粉装饰。
马士卡邦与甘露力娇酒的深度融合，使这款蛋糕拥有极佳的口味。咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
㈡ 提拉米苏可以放几天提拉米苏常温放6个小时
刚做好的提拉米苏可以保存多长时间提拉米苏放入冰箱冷藏能放几天，冷冻能放几天
提拉米苏最多能放多少天
制作好的提拉米苏能存放几天?冰箱里冷藏
有谁知道提拉米苏蛋糕的保质期是多久吗?
你的方子里面有没有生鸡蛋?
如果有生鸡蛋最多最多放一天。因为生鸡蛋容易生沙门氏菌。
不同意上面说夏天和冬天保存时间不一样的说法。提拉米苏是需要冷藏的。既然是冷藏，温度夏天和冬天都差不多。
建议即使没有放生鸡蛋，也最好在两天内吃掉。 如果是放家用冰箱，开冰箱的频率高的话，保存时间也会缩短。
提拉米苏放入冰箱冷藏能放几天，冷冻能放几天
提拉米苏放在0-4度的冷藏环境，保质期约为48小时左右。放冰箱冷冻的提拉米苏可以存放1月以上都不会坏。
1、把提拉米苏做好后，放到冰箱里急冻半小时 ，不要冻太久 ，要不会变质的 。在去的路上可以把提拉米苏和2个冰袋或大冰块放在一起， 这样4~5小时是没问题的。
2、将单块的提拉米苏从冰箱冷冻室拿出来，这时的提拉米苏冻得硬硬的，很容易从保鲜袋中取出。取出蛋糕，放在上步准备好的，垫了厨房纸的保鲜盒中(发现了吗，蛋糕上有很多细小的冰晶)，连盒子一起，放冰箱冷藏室回温。
(2)山姆提拉米苏蛋糕为什么有冰扩展阅读:
1、想要吃时，准备一个保鲜盒，在盒底放1张厨房用纸(放两张也可以，就是必须要放可以吸水的纸，推荐厨房用纸)。
2、拿出回温的提拉米苏，会发现蛋糕下垫的厨房纸，基本上已经湿透了，这就是为什么要垫厨房纸的原因了:蛋糕直接进冷藏室回温，冷冻的冰晶会变成冷凝水，冷凝水会全部流入蛋糕底部，致使蛋糕最底层的手指饼干一直在冷凝水中浸泡着，蛋糕的口感当然会大打折扣。
提拉米苏最多能放多少天
正宗的提拉米苏，放超不过半天吧，不然小饼干(lady finger)会吸收空气的水分变潮，就不脆了，如果换成巧克力片，时间能稍微长点，但是也会影响口感，毕竟马斯卡彭也非常娇气!
制作好的提拉米苏能存放几天?冰箱里冷藏
提拉米苏，常温下保质期24小时，零下10度保质期3-4天。
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
有谁知道提拉米苏蛋糕的保质期是多久吗?
拉米苏蛋糕的保质期冷藏可保存3至7天，冷冻可保存10天。
拓展资料:
提拉米苏(Tiramisù)，为一种意大利甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
慕斯蛋糕保存方法:
1.放入冰箱里冷藏或者冷冻保存。
2.冷藏保存时，用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥以及冰箱异味渗入。
3.冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。
4.如果离开冰箱较久蛋糕太软，建议先入冰箱冷藏一下再然后再食用。
㈢ 为什么我做提拉米苏，最后在冰箱里放了一个晚上，还是液体状的呢
按理说应该不会吧
是不是没有鱼胶来凝结啊
请你看看这个，会有帮助的
http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/content_1998204.htm
㈣ 山姆会员店的蛋糕可以冷冻吗-山姆蛋糕怎么保存
山姆会员店里面的蛋糕种类比较多，口味丰富，有水果味的，有巧克力味的等等，吃起来都很不错，分量也比较足，深受人们喜欢，很多人都会经常到山姆买蛋糕吃，尤其是女性朋友们。山姆蛋糕吃不完一般放冷藏保存，放冷冻会影响味道和口感。山姆会员店的蛋糕可以冷冻吗
可以冷冻，但是会影响味道和口感，最好冷藏保存。
蛋糕可以在冰箱里冷冻，但时间不宜过长，一般一两天，否则味道会差很多;如果长时间保存(最多五六天)，奶油就会变硬。
奶油蛋糕通常是由鲜奶油搅拌而成的奶油。如果奶油长期在常温下保存，很容易变酸，形状也不好看。冷藏可以保持奶油的新鲜度，使奶油的形状不易崩塌。
但是直接从冰箱里吃东西会影响味道。因为蛋糕本身是用鸡蛋和奶油搅打，用面粉烘焙而成，如果温度过低，蛋糕在口中就不易融化，形成黏糊糊的感觉。因此，食用前最好在室温下保存几个小时。
山姆会员店的蛋糕怎么保存
1.把蛋糕放在盒子里。将蛋糕切成小块，放入几个保鲜盒中，放入冰箱冷藏2至3天。
2.用苹果保存蛋糕。取一个新鲜苹果，切成两半，把它和剩下的蛋糕一起放入保鲜袋。保鲜袋中会释放出一些酚类化学物质，可以有效减缓蛋糕的变质。
3.厨房用纸保存蛋糕。用湿菜纸包好蛋糕，再用保鲜膜包好放入冰箱，这样可以保证蛋糕的水分不流失，口感柔和。
山姆会员店的蛋糕好吃吗
山姆的榴莲蛋糕和提拉米苏没有任何缺点值得挑剔，因为价格足够低，搭配的味道也足够好。这两块蛋糕的成本很难控制，要比山姆的低。白千层虽为植物奶油，外壳较厚，但榴莲果肉量充足，整体口感强，可接受;虽然提拉米苏远离正统的提拉米苏，但它是一个很好的慕斯蛋糕。奶酪风味浓郁，整体口感顺滑。如果在半冷冻状态下吃，味道会更清爽。
所以当我懒得做蛋糕的时候，我就买来吃。
㈤ 为什么提拉米苏边缘可可会湿
提拉米苏蛋糕上浮是因为手指饼干沾的咖啡酒太少，多沾点咖啡酒就行
用料 马斯卡彭芝士
250克 动物性淡奶油
150ML 水75ML细砂糖75克 蛋黄 2个意大利浓缩咖啡40ML 朗姆酒 15ML 吉利丁片10克
可可粉适量 手指饼干1份
提拉米苏（硬身版）的做法
1蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态水、细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾
2糖水沸腾以后关火，一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒入完毕以后，继续用打蛋器搅打，打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了，和手心温度接近
3把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。如果蛋黄糊温度还不够凉，必须要彻底冷却以后才能使用
4另取一碗，装入马斯卡彭芝士，用打蛋器搅打到顺滑马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合拌匀
5吉利丁片掰成小片，用冷水泡软(这步可在一开始就准备好)，滤干水分，隔水加热至吉利丁片溶化，成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入第8步混合好的马斯卡彭芝士糊里，拌匀 6ML动物性淡奶油用打蛋器打发到软性发泡(刚刚出现纹路即可)，加入马斯卡彭芝士糊里，拌匀意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒
7取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。然后把手指饼干铺在蛋糕圆模底部重复这个过程，直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干。并倒入一半的马斯卡彭芝士糊
8在马斯卡彭芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下的一半马斯卡彭芝士糊。把蛋糕模放进冰箱，冷藏五到六个小时或者过夜。等芝士糊凝固以后，脱模，表面撒上可可粉，并在周围围上手指饼干做装饰，提拉米苏就做好了
小贴士
1、不同品牌的吉利丁片可能分量不同，如果你的吉利丁片只有2.5-3克每片，就需要使用3-4片才能保证芝士糊顺利凝固。吉利丁片需要提前浸水泡软，滤干水再溶化。隔水溶化吉利丁片的时候，温度不要太高，否则会影响吉利丁片的凝结效果。
2、如果不想自己煮意大利浓缩咖啡，可以用1/2大勺纯速溶咖啡粉兑40ML热水替代。
3、脱模的时候，用热毛巾包住蛋糕模四周，捂一下，让贴着蛋糕模的芝士糊稍稍化开，就很容易脱模了。
4、最好吃之前再撒可可粉，以防止可可粉受潮。表面除了撒可可粉，还可以用糖粉撒出字迹或者花纹，更美观
5、提拉米苏需要冷藏保存并尽快食用完。如果要延长保存期，可以放在冷冻层冻硬。吃之前提前转移到冷藏层等其自然解冻后再吃。
㈥ 提拉米苏是冷藏还是冷冻
提拉米苏适宜冷冻，吃时提前10分钟拿出放冷藏室即可。
㈦ 山姆提拉米苏可以放几天
提拉米苏放在0-4度的冷藏环境，保质期约为48小时左右。放冰箱冷冻的提拉米苏可以存放1月以上都不会坏。
1、把提拉米苏做好后，放到冰箱里急冻半小时 ，不要冻太久 ，要不会变质的 。在去的路上可以把提拉米苏和2个冰袋或大冰块放在一起， 这样4~5小时是没问题的。
2、将单块的提拉米苏从冰箱冷冻室拿出来，这时的提拉米苏冻得硬硬的，很容易从保鲜袋中取出。取出蛋糕，放在上步准备好的，垫了厨房纸的保鲜盒中，连盒子一起，放冰箱冷藏室回温。
食物特色：
提拉米苏作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 这一甜点自20世纪80年代中期走红。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。
提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点苦涩，这正好与卡布奇诺相配。
以上内容参考：网络-提拉米苏
㈧ 提拉米苏放入冰箱冷藏能放几天,冷冻能放几天
提拉米苏放在0-4度的冷藏环境，保质期约为48小时左右。放冰箱冷冻的提拉米苏可以存放1月以上都不会坏。
1、把提拉米苏做好后，放到冰箱里急冻半小时 ，不要冻太久 ，要不会变质的 。在去的路上可以把提拉米苏和2个冰袋或大冰块放在一起， 这样4~5小时是没问题的。
2、将单块的提拉米苏从冰箱冷冻室拿出来，这时的提拉米苏冻得硬硬的，很容易从保鲜袋中取出。取出蛋糕，放在上步准备好的，垫了厨房纸的保鲜盒中(发现了吗，蛋糕上有很多细小的冰晶)，连盒子一起，放冰箱冷藏室回温。
(8)山姆提拉米苏蛋糕为什么有冰扩展阅读：
1、想要吃时，准备一个保鲜盒，在盒底放1张厨房用纸(放两张也可以，就是必须要放可以吸水的纸，推荐厨房用纸)。
2、拿出回温的提拉米苏，会发现蛋糕下垫的厨房纸，基本上已经湿透了，这就是为什么要垫厨房纸的原因了：蛋糕直接进冷藏室回温，冷冻的冰晶会变成冷凝水，冷凝水会全部流入蛋糕底部，致使蛋糕最底层的手指饼干一直在冷凝水中浸泡着，蛋糕的口感当然会大打折扣。
㈨ 谁知道提拉米苏的做法，我做出来的为什么很稀，放冰箱里拿出来味道就不是刚做的那样了。
提拉米苏的配方 追溯Tiramisu的美味来源，除了手工之外，绝大多数，还是来自于材料的考究程度，其中，Mascarpone cheese、Marsala酒与Ladyfinger（手指饼干）等三种材料，可说是掌控 Tiramisu 品质的最主要关键。 传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的，有人坚持要加产于意大利西西里岛的Marsala酒才算正统，才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这种加Marsala酒的提拉米苏确实有其独到之处，也渐渐地被人们所接受。此外也有加白兰地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。除了酒，传统配方中，重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese（奶油奶酪）取代；没有Ladyfinger，有用海绵蛋糕代替的；奶油-芝士-咖啡-可可-（酒）这一传统口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的变奏口味。等等种种替代产品借位重组之后，是否还算是提拉米苏则见仁见智。 正宗的提拉米苏，糖水成分重，蛋糕很湿，糖水抹在蛋糕上，芝士、蛋糕的香味溶为一体。杯装的软提拉米苏，冷冻的时间短，一般一两个小时；而糕点式的提拉米苏比较“坚固”，冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵，其主要材料Mascarpone cheese价格不低（大约500克要100元人民币左右），还有作为垫底的Ladyfinger也是关键。有些商家为了减轻成本负担，除了经常以比较便宜的海绵蛋糕取代手指饼干之外，在Mascarpone cheese的用量上也常常“偷工减料”，或以cream cheese或增加鲜奶油取代，有时甚至因此而造成凝结力不足，致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。 一般而言，为了不影响提拉米苏的浓郁甜美，除了配茶、咖啡以外，不建议和酒一起享用，不过如果是作为饭后甜点，则不妨在用完正餐后、吃提拉米苏之前，来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后，再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。 因为提拉米苏含有极高的脂肪与热量，食用因个人需求体质而定，因此配方的食用人数则因此难定。 提拉米苏的做法 做法一： 带Marsala酒配方 配方：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉 做法： 1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破。 2.500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。 3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡，快速取出，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。 4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。 5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。 6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。 做法二： 传统配方 配方：马斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。 无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。 1、容器及工具要干净，即无多余的油和水。 2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。 4、要注意加材料时的顺序。 5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕. 6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。 蛋黄 3个 蛋白 1或2个 细砂糖 3大匙(tablespoons) 酒 3分之2杯 (VIN SANTO, or MARS
㈩ 提拉米苏为什么要冷藏12小时
因为提拉米苏在制作中用蛋和奶酪比较多，容易化掉，所以要冷藏固型。
此外做提拉米苏需要的是耐心细致，按照步骤认真操作，应该都会很成功；打发的奶油和奶酪糊混合时要细致的用刮刀压下去拌匀，若是有大颗粒没拌匀，会影响最后的口感；吉利丁片最好用冰水泡软，切忌用温水或热水浸泡以免融化。
提拉米苏做好怎么保存
1、将做好的提拉米苏冷藏、脱模后千万别筛可可粉，切成小块，小心的放入保鲜袋中，直接放冰箱冷冻室冷冻。
2、放冰箱冷冻的提拉米苏可以存放1月以上都不会坏。
3、想要吃时，准备一个保鲜盒，在盒底放1张厨房用纸，放两张也可以，就是必须要放可以吸水的纸，推荐厨房用纸。
4、将单块的提拉米苏从冰箱冷冻室拿出来，这时的提拉米苏冻得硬硬的，很容易从保鲜袋中取出。取出蛋糕，放在上步准备好的，垫了厨房纸的保鲜盒中，蛋糕上有很多细小的冰晶，连盒子一起，放冰箱冷藏室回温。