㈠ 焗蛋糕
烤的时间不够.你说的应该是戚风蛋糕。烤熟的蛋糕用手按下去是会胀起来的。一般都要烤35分钟。
用料
鸡蛋4个
面粉3大匙
牛奶6匙
绵白糖4匙
食用油少许
步骤 1
蛋清蛋黄分离
步骤 2
打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！
步骤 3
有点稠时再放一勺糖
步骤 4
打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。
步骤 5
蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。
步骤 6
把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。
步骤 7
电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。
步骤 8
按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了
步骤 9
找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦
㈢ 用电饭煲焗蛋糕需要什么材料
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐
一勺糖继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清
[size=+0]注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
[size=+0]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
[size=+0]松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
㈣ 烤蛋糕15-20分钟是什么意思
意思是烤蛋糕的时间控制在十五分钟到二十分钟之间，蛋糕熟的快烤的时间就短一些，熟的慢就烤二十分钟。
㈤ 一些西式甜品，蛋糕的中英文对照 越多越好
面包蛋糕
面包／面饱 bread
土司面包／吐司 toast
法式吐司 french toast
裸麦面包 rye bread
派／批 pie
塔／挞 tart
冻派／冻批 cream pie
蛋塔 egg tart / custard tart
法式蛋塔 quiche lorraine
戚风蛋糕 chiffon cake
海绵蛋糕 sponge cake
泡芙 choux pastry / puff
玛琳／焗蛋泡 meringue
蛋蜜乳 eggnog
可丽饼 crepe
煎饼／热饼／薄烤饼 pancake
厚松饼 pikelet / hotcake
墨西哥面饼 tortillas
曲奇 cookies
慕斯／慕思 mousse
布甸／布丁 pudding
司康／比司吉 scones
舒芙蕾 souffles
洋芋块 hash brown
英式松饼／玛芬面包 english muffin
松糕／玛芬 american muffin
格子松饼 waffle
手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi (意大利名)
苏打饼干 saltine crackers
威化饼干 wafer biscuit
应该是比较全的了!
㈥ 焗蛋糕什么意思 普通话
烤的一种
㈦ 焗烤.蛋糕的鲜奶油.义大利面 - 达人专家请进
白砂糖40g.PS:不要打得太快喔~以免油水分离鲜奶油一定要很冷才会成功为什麽我打起来都是液体,没办法变成一坨?用电动的打蛋器会比较快喔!!!鲜奶油要冰很冷较易成功义大利面的奶油白酱是什麽?是使用奶油炒香面粉在加入牛奶制作成的酱汁Bechamel白酱怎麽做?~~~~~~国外白酱的制作方式:动物性奶油
三大匙面粉
二大匙500c.c.牛奶胡椒粉盐肉豆蔻粉将面粉和奶油(Roux)炒至金黄缓缓加入牛奶搅拌均匀加入调味料煮滚沸即可面条什麽时候加?在于所有食材炒熟时再放入面条洋葱跟玉米该怎麽炒,才能变软?洋葱用油细火慢炒至透明再放入玉米粒炒会即可~是一样的东西,奶酪是中文正名,而起士(Cheese)是外来英文语音字
记得采纳啊
㈧ 用普通微波炉焗蛋糕怎么焗
你是要做蛋糕呢,还是蛋糕上色呢,蛋糕上色只要加上你想要的颜色就炬上了,很短的1.5分钟就够了.