Ⅰ 做蛋糕需要用到什么工具
1.电动打蛋机1个(55元),建议买个品牌的团购也只要80左右有保修
2.保鲜铝箔即锡纸2个(12元),当地有大的外资超市可能就有
3.三能塑料刮刀1个(4元),这个应该是刮板,如果需要做蛋糕你需一把橡皮刮刀15元左右
4.50目粉筛1个(16元),过滤作用,如果真是50目价格也差不太多
4.羊毛刷1个(4元),刷蛋液或黄油 要
5.大量杯1个(9元),精确称量 家里电饭锅的量杯有刻度没有?
6.厨房秤1个(20元),精确称量 要
7.大油纸5张(5元) ,直接垫于食品 要
8. 6寸活动底蛋糕模(15元) 要小贵
9. 6寸批萨盘(15元) 太小了直接用烤箱配的烤盘吧,如果你不在意外形的话
10.铝菊花模10个(6元) 估计是薄薄的那种
11.与铝菊花模配套蛋糕纸60张(3元) 或选
12.分蛋器1个(6元) 熟练了就不用分蛋器了,蛋磕开了两边倒倒就能把蛋清分出来
13.大号打蛋盆(25元) 这个东东是好的但刚开始要节约是不,家里有不锈钢盆没有
14.牛奶香草粉50G(6元) 添加剂不健康
15.安琪面包专用酵母50G(6元) 贵,菜场一块五一包的安琪酵母就行了
16.面包改良剂50G(3元)添加剂不健康
17.批萨草粉10G(6元) 能省则省
18.塔塔粉50G(6元) 超市白醋一块九一瓶也能用
19.糖粉150G(3元) 家里有食品调理机没有用白糖自己打一下吧
量勺1套 要要要
工具都是最最基本的泡打粉80G(赠送) 菜场五毛一两三块一斤
20.小苏打100G(赠送)菜场三块一斤普通小苏打,凑合着也能用
Ⅱ 做蛋糕必备的材料和工具有哪些
1、工具类:六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和
不锈钢打蛋盆。
2、材料:低筋面粉、泡打粉(没有也可以)、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。
(2)做蛋糕时用的是什么工具扩展阅读:
鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过
筛备用;
Ⅲ 做蛋糕都需要什么工具和材料
需要工具:烤箱、蛋糕模具
准备材料:鸡蛋5个、塔塔粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄,如下图所示:
Ⅳ 做蛋糕都要用到哪些工具
做蛋糕用到的基础工具有:烤箱、电动打蛋器、厨房电子秤(精确到克)、量杯、刮刀、面粉筛、隔热手套、模具、打蛋盆、裱花袋。
进阶工具:脱模刀、裱花台、裱花嘴、裱花嘴转接头、抹刀、裱花钉。
Ⅳ 做蛋糕需要哪些工具
工具类:六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。
Ⅵ 在家制作蛋糕需要准备哪些工具
如果想要做一个完美的蛋糕的话,需要以下的材料,普通低筋面粉,鸡蛋,白糖,玉米油或者色拉油,纯牛奶,柠檬或者醋,最重要是有一个电动打蛋器,烤箱有的话是更好。
Ⅶ 在家做一个生日蛋糕需要准备那些器具
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
主体:烤箱,家用烤箱要买30L以上,内容量接近正方形,有照明灯,四至六根加热管,有风机或上下调控温度最好。
常用工具1:电动打蛋器,这个很重要。
常用工具2:宽口大盆,底部是圆滑的,有点深度的。这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用,一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。做面包时和面粉也比较实用。
常用工具3:电子称 蛋糕对比例是比较讲究的,所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g,蛋糕的买精确到1g就好,0.1g一般适用于珠宝与名贵药材。
常用工具4:刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把,做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油,刷蛋液等,烤东西时也需要。
常用工具5:筛子,原料里有面粉,泡打粉等粉类时候,过筛后能避免结小块,使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时,最后需要筛入可可粉糖粉的,也必须要用到的。筛子要选有两个耳朵的,这样使用时比较方便,目数:60目,目数越大表示孔越细。
常用工具6:锡纸和硅油纸,硅油纸和锡纸的作用是 :减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅。 烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸,有纸膜的蛋糕可以不用。
常用工具7:戚风蛋糕模具,用来烤戚风蛋糕的,生日蛋糕的底胚,选择阳极活底(8寸常用),铝合金的,不粘模,比较容易清洗。
烘焙可备工具:
1.饼干模具:饼干模具可以很方便的切割面片,来烘烤出各种造型的饼干。
2.隔蛋器:用来分离蛋黄蛋清的。
3.披萨盘:用来烤披萨的。(8寸常用)
4.派盘:用来烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋挞模具:用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。
6.月饼模具:用来做月饼或绿豆糕用的。
7.甜甜圈模具:用来切割甜甜圈形状的。
8.各种土司面包模具:用来烤土司面包的。
如果只是烤一些花样面包,那么烤箱自带的烤盘就够用了。
进阶蛋糕工具:
1.脱模刀:给蛋糕脱模用。
2.不沾圆形蛋糕模具:用来做芝士蛋糕的,(6寸常用)。
3.裱花台:用来给蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴:各种造型裱花嘴,可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴转接头:连接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋:用来装奶油或面糊。推荐硅胶的!
7.抹刀:用来给蛋糕抹奶油用的。
8.裱花钉:裱奶油花用的
Ⅷ 做蛋糕要什么工具
做蛋糕只要工具盆,打蛋器和烤箱