㈠ 电饭煲做蛋糕的方法 步骤和配料
用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中（鸡蛋可以在冷藏室冰一下，这样有利于分离）
取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!（蛋糕必须倒扣，否则会塌)
㈡ 用电饭煲做蛋糕怎样做，配方
介绍给大家电饭锅做蛋糕方法:没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子，都可以做！材料及准备电饭锅：功率500W；容量2.5L材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法:1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉，一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠
㈢ 电饭煲做蛋糕的方法 步骤和配料
食材明细
主料
面粉适量
鸡蛋适量
- 辅料
牛奶适量
- 配料
盐适量
白砂糖适量
玉米油适量
泡打粉适量
白醋适量
甜味口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度
电饭煲版蛋糕的做法步骤
可以 这方法行 可是太慢了。做一个蛋糕都要一个多小时
第一个方子
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功 第二个方子做的时候一次就成功了 所以就比较偏爱第二个了 这个虽然配料什么都比较简单 可是打蛋那步马虎不得 我是用打蛋器打的 第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发 如果实在买不到打蛋器 你就用6、7根筷子一起打 而且装蛋的容器的口一定要大 让蛋白和空气多接触有助打发蛋白 蛋白如果不打发 出来的蛋糕成品就是瘪瘪的 塌塌的 不光样子不好看 吃起来也死死的 打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松
㈤ 用电饭煲怎么做蛋糕需要什么材料
可以
这方法行
可是太慢了。做一个蛋糕都要一个多小时
第一个方子
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
我个人喜欢第二个方子
HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功
第二个方子做的时候一次就成功了
所以就比较偏爱第二个了
这个虽然配料什么都比较简单
可是打蛋那步马虎不得
我是用打蛋器打的
第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发
如果实在买不到打蛋器
你就用6、7根筷子一起打
而且装蛋的容器的口一定要大
让蛋白和空气多接触有助打发蛋白
蛋白如果不打发
出来的蛋糕成品就是瘪瘪的
塌塌的
不光样子不好看
吃起来也死死的
打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松
㈥ 用电饭锅做蛋糕难不难有什么配方和骤吗
电饭锅自然是可以做蛋糕的，一些高端的电饭锅或者电压力锅上边都有“蛋糕”的功能键，也有一些锅上边没有这个功能，经过我两次的实验对比，我家那台普通的电饭锅没有做成功，蛋糕出锅成了大饼，用电压力锅的“蛋糕”功能键来做的，出锅蓬松暄软，就是上图照片里的这样，非常好吃。
这样一道做法简单，蓬松暄软的【电饭煲蛋糕】就制作完成了，跟着这个方法做，虽然是电饭煲做的，但是味道却一点也不比外面买的差，喜欢吃蛋糕的朋友们，就跟着这个配方试试看吧，保证这个做法不会让你失望的！
㈦ 电饭煲蛋糕的最佳配方
电饭锅做蛋糕大家可能不陌生，但很多人尝试都失败了，今天推荐新手也能零失败的电饭煲蛋糕配方及详细做法，这要这一步做到位哦！
真心说要做出质量好的蛋糕，首选还是烤箱。电饭锅除非有蛋糕功能，否则还是比烤箱烤出来会差一点点。不过，没烤箱的学童还是可以试试的。只要蛋白打发到位，我觉得没有不成功的。
我用的1大匙=15ml，1小匙=5ml，标准的烘培量勺。
电饭锅蛋糕 | by elmonte
原料：
低筋面粉80g、蛋黄4个、玉米油45ml、牛奶30ml、蛋白4个、白糖60g+2大匙、白醋3一4滴（或柠檬汁）
1. 蛋黄加油，牛奶和2大匙糖拌至糖溶化，筛入低粉拌匀，无颗粒。
2. 蛋白加入几滴醋，60克白糖分三次加入蛋白，打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。蛋白的容器和打蛋头一定要无水无油。
3. 先取1/3蛋白放入蛋黄糊里翻拌匀。
4. 再倒入剩入的2/3蛋白里快速翻拌均匀。
5. 倒入电饭锅，抹平，内胆拿出来震几下震出大气泡。
6. 按快煮键开始烤。有蛋糕功能的就按蛋糕键(请忽略我电饭锅显示的数字，那是当时的时间，不是烤蛋糕用的时间)。
7. 键跳起来后，不要打开盖子，焖10-15分钟，再按快煮键，我一共按了3次。
8. 出炉了，用硅胶刮刀沿边轻轻转一圈，倒扣就脱模了。
9. 内部组织很细腻松软的。