㈠ 面包蛋糕店在五行里面属什么
如果不是连锁加盟那你就要在价格上打算了,现在沈阳的各种蛋糕店面包房有很多,如果你的产品没有什么特点或者说是价格上的优势的话很难。我家旁边有一个很小的蛋糕店,除了卖蛋糕和饼干之类的东西还卖馒头花卷什么的,因为是在菜市场旁边开的,所以平时的生意还不错哦~
㈡ 前不久开了蛋糕店,店里只卖蛋糕和面包,需要办理<<食品流通许可证>>还是<<食品生产许可证>>
根据《食品安全法》()第四条的规定,“……国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。”
又根据该法第二十九条的规定,“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。 ”
所以,属于制售食品的面包店,需要到当地的食品药品监督管理部门申请《餐饮服务许可证》。
㈢ 蛋糕房营业执照营业范围应该写什么
糕点(面包、西点)糕点、饮品类产品研发;现制现售面包、糕点(含裱花蛋糕);餐饮服务(经营点心、饮品;单纯经营烤类;不含凉菜、含裱花蛋糕、不含生食海产品);现场制售冷热饮;销售面包、糕点(含裱花蛋糕)。
蛋糕店的主要营业范围其实就是糕点食品的经营范围,例如烘烤食品等,但是不能经营生鲜类食品。具体可以查阅工商登记部门的规定。
根据《食品安全法》,开蛋糕店属于小作坊,到质监 部门办理《食品生产许可证》即QS,但由于规格小达不到相关条件,所以更多地区的做法是把小作坊纳入食品流通许可管理,即到当地工商部门办理《食品流通许可证》就可以,经营范围就是销售散装食品。
(3)蛋糕面包店属于什么扩展阅读:
依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条 的规定,申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面:
一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
二是具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
三是有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;四是具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
㈣ 蛋糕面包店五行属什么
雪糕屋方面,这是新兴的小本生意,是牛奶制品,遇热则融化为水,可归类五行属水。
㈤ 开面包蛋糕店的利润大吗,还有是不是很辛苦,请教有经验的人士
随着20世纪的悄然离去,我们欣然的迎来了暂新的21世纪,同时也迎来了日新月异科技时代和激烈的商业竞争时代。而连锁经营将成为21世纪商业发展的主导。
羀说起连锁经营,相信每个人都不会默生。那么面包店的连锁经营也一样,即公司连锁,是同一资本所有,经营同类饮品/食品和服务的组织化零售企业集团。
蒄从90年代起,面包店如同雨后春筝一般,从无到有;从沿海到内地;从大街到小巷无处不是面包店的影子,也就在这短短的几年里,面包已成为人们生活的一部份。那么怎么才能在众多的面包店里脱颖而出呢?!-----连锁将是您成功的法宝。
罗现代人们生活丰衣足食,对吃的艺术愈来愈讲究,走在马路上如果稍加留意的话,不难发现人们的口味,已有一股趋向流行的饮食形态:西点、面包蛋糕、炸鸡、美式汉堡、港式点心、甜甜圈、欧式名牌冰淇淋-------散布在黄金地点目上,诱引来往行人的食欲,但每当人们面临[吃]和选择时,常常处决于‘店格’,毕竞现代人在食的文化已渐趋追求日新又新,故吃下去的不单单是食品,同时更是在吃[品质]、[品牌]、[卫生]、[商誉]、[服务]与[气氛]------------等附加价值。
膀对于连锁面包店的经营者想在激烈竞争中立足,一定要创造出属于自已的风格,使来过的人还想再来,并广为义务宣传,那么怎样才能创造出属于自已的店格。对我们便更显得由为重要。
肇作为连锁店最大标志之一便是“统一”。那么作为面包店,应该做到哪些统一呢?
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l 嗉硬件的统一
1.
2. 蛳店名、店貌的统一。
芀或许您不相信,一个好的店名,对您的事业成功的第一部
蒈不信您看看以下店名:
袈‘麦田居’‘康麦思’旺旺,雅堡,新鲜屋,康乃馨,顶好,麦露家,全麦,面包乐园,金麦------
薃像以上店名,可以给您联想,给您温馨,甚至可以让您感到面包的香味,所以在店名方面您可真要多下一点心思.
荿店貌,主要是指招牌同标志。只要我们的双眼张开,各种色彩便咨意招展它的的魅力了,例如可用黄、深红、蓝或橙等耀眼颜色,予以适当调配,再加上灯光或者间响效果,并将的本店标志置于明显地方,给予消费者即使远远望去即可知;宽敞的的入口,柔和的灯光,加上干净的环境,想顾客不来都难了!
衿2.装潢装饰、灯光设计的统一。
莆店面装璜必须依现代潮流,阶层或地位,作一适当整理与装璜,包括顾客流动路线的舒畅,适度的照明,良好的通风设备,及货加的色彩-(面包店的灯光设计一般宜采用浅黄色、橙黄色、鲜红的温暖色列,而货加、搂蓝及垫布等宜采用浅米色和咖啡色列,优雅柔美,很能吸引顾客的胃口。)
节-------等都应做一整体规划,使人们感到新的视觉与空间感;在店内亦可摆放盆景及相关图画;并在不同时段播放悦耳间音乐(如早上播放一些比较清,加上精致爽的糕点,配以温馨亲切的服务--------生意不好都难了。
3.
4. 荿商品陈列摆放的统一。
5.
6. 芀产品品种、规格、包装材料的统一。
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8. 肈着装统一。
莅作为连锁店,一定有自已统一的着装。统一的着装
葿不但可以为自己的面包店作免费的宣传,更是一种形象
蒇同时给顾客一种清新脱俗感觉,而且可以让顾客明白到
蒆谁是服务者。作为连销面包店的工作服建议一般用黄色,橙色配以一定的白色或咖啡色。这样较易同面包色和灯光色溶为一体。
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l 肄软件的统一
蕿自从麦当劳从一家小小的奶昔店变成世界上最成功,店铺最多的
袈连锁集团之一时,SQCV(Service服务,Quality质量,Cleaness卫生
芈,Value价值)便成了餐饮业必须遵守四大信条,也成了面包店成功
袃连锁的前提。C。V能吸引顾客,S可以带来更多的顾客,Q则是维
羃护顾客
㈥ 面包店同时裱花蛋糕应该办理什么证件
面包店属于前店后厂的经营模式。
工商营业执照和税务登记证是必须办理的,经营者的健康证也需要办理。
有些地方的是《食品流通许可证》,有些地方办的是《食品生产许可证》。
㈦ 国家规定蛋糕店的经营范围及方式都哪些
经营范围中只要没有与蛋糕反向的商品(如化工产品、药品等),都可以在经营范围中写明,并经营。经营方式也就批发和零售两种,可以根据自己的选择做。
蛋糕店的经营范围:糕点(面包、西点)糕点、饮品类产品研发;现制现售面包、糕点(含裱花蛋糕);餐饮服务(经营点心、饮品;单纯经营烤类;不含凉菜、含裱花蛋糕、不含生食海产品);现场制售冷热饮;销售面包、糕点(含裱花蛋糕)。
其他具体可通过全国企业信用信息公示系统查询。
拓展资料:
开蛋糕店不仅需要娴熟的了解蛋糕的制作工艺,制作蛋糕的材料,制作蛋糕的各样工具,还需要分析蛋糕店的选址,蛋糕店所在商圈的受众比例。
资料来源:网络-开蛋糕店
㈧ 蛋糕西点属于餐饮行业吗
属于的,餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
㈨ 面包店、蛋糕店、烘焙店都有什么区别呢
其实大体上是差不多的,都是经营蛋糕,甜品,可能有的店面经营比较齐全,种类口味都比较多。
㈩ 烘焙具体是做什么的包括几种
烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
食品分类:
1、浆皮类:用糖浆和面,经包馅、成型、焙烤制成,如提浆月饼、双麻月饼。
2、混糖皮类:用糖粉和面,经包馅、成型、焙烤制成如广式月饼。
3、饼干类:为手工制作糕点式饼干。油、糖、面、水混合一起,擀片成型、焙烤制成,如高桥薄脆、麻香饼。
4、酥类:用高油、糖和面,印刷切块成型、焙烤制成,如杏仁酥、糖酥。
5、蛋糕类:用蛋量大,加入糖、面,搅打成糊,浇模成型,经焙烤或蒸制而成,如喇嘛糕、方糕。
6、油炸类:调制成型后以油炸熟制,如排叉、麻花、萨其玛等。
7、其他类:凡配料、加工、熟制方法不同于前6种的中式糕点均属于此,如绿豆糕、元宵、各种糕团等。
(10)蛋糕面包店属于什么扩展阅读:
营养价值
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富,且不说多数烘焙食品,都适合添加各种富有营养的食物原料,仅就其主原料小麦粉而言,就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2~3倍,是玉米粉的2倍左右,尤其是其含钙量约为大米的4倍,玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3~4倍。
此外,烘焙食品由于酵母菌的理化作用,富含蛋白质、氨基酸,易于吸收,并具有良好的口感和色泽。因此,在西方国家,烘焙食品的面包(bread)几乎就成了食物和粮食的代名词。
烘焙食品不仅营养丰富,更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分,使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式,而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点,使它成为人类进人工业化时代以来,最有影响的工业化主食品。