1. 用蒸锅做蛋糕面粉放少了怎么办,已经蒸了40d分钟了
我用电饭煲蒸50分钟，打开看不行，保温了10分钟，又来了一遍，蒸了50分钟，这样下来是将近2个小时了。
这个需要看你蛋糕的厚度和湿度，并且每个人都蒸锅是不一样的，所以你可以加时试一下。找到自己蒸锅需要的时间。
如果面粉含量少了，会出现蛋糕胚子瘫软成不了型，也就是无法做成蛋糕。
3. 做蛋糕时面粉用量多好还是少好
做蛋糕的时候面粉的用量要少一点，如果你做的特别多的话，最后可能会用不完就会产生一定程度的浪费，而且和面的话机器他可能活不好面子特别多的话，活起来就比较困难。
4. 用烤箱做的蛋糕面粉放少了会是什么结果
只要别太少了是没有关系的。有些配方低粉就会很少，做出来也很不错的。
5. 做面包面粉放少了会怎么样
如果只是少一点儿，蛋糕会更松软。
但如果少太多的话，蛋糕会软而不松，面粉差太多，蛋糕就没有骨架子，撑不起来，就没那么松了。1、准备两个碗，鸡蛋8个，白糖10g，纯牛奶一袋，面粉两大勺，食用油一小勺。2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放一个碗里，蛋黄放一个碗里。3、蛋黄中加入一袋纯牛奶，5g白糖，两大勺面粉，一小勺食用油，搅拌均匀。4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器搅成白色糊状。5、把打好的蛋清倒入蛋黄的碗中，搅拌均匀。6、电饭锅中刷油，把搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭煲。7、蒸40分钟，起锅就可以吃了。
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
6. 烤蛋糕是面粉少了不松软还是多了不松软
烤蛋糕是面粉少了才会松软。烤蛋糕一般为蛋糕原胚，蛋糕中不可少的一部分。
材料
A：蛋黄4个，糖20g，B：油60克，牛奶60克，C：蛋白4个，糖60g，少许盐，D：低粉120g，泡打粉3g
做法
1、将A搅拌到淡黄色
2、将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
3、将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。
4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。
5、预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。
6、取出倒扣放凉，脱模就可以吃。
7. 做蛋糕时候面粉放少了，该怎么做
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种
8. 面粉放少了蛋糕会塌
面粉放少了，蛋糕会塌 是的，必须按照一定的比例对比以后蛋糕才能非常的饱满
9. 在家里做蛋糕面粉放少了会怎样
蛋糕的大小会有偏差。典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
(9)蛋糕面粉少了什么后果扩展阅读
蛋糕制作注意事项
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的其他主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅拌时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，所以在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
参考资料来源：网络-蛋糕