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雪糕棍做蛋糕用什么材料

发布时间: 2022-07-19 16:05:05

‘壹’ 雪糕棍能制成什么手工

雪糕棍能制成小房子。

制造材料及工具:

工具:剪刀一把

材料1:雪糕棍

材料2:圆柱形小木棒(过期未使用的消毒棉签去掉棉花)

材料3:502胶水

房子总消耗:

雪糕棒棒50-60根,小木棒少量,也可以用烤串的竹棒代替 ,502胶水约1.5支,3g 。 实际制造时间约2小时。

‘贰’ 如何制作冰淇淋蛋糕,好漂亮

主料

黑巧克力250g

白巧克力200g

方法/步骤

  • 准备一个可拆开式蛋糕容器,底部包上一层保鲜膜。最好选择10寸的额。

  • 注意事项

  • 保持蛋糕的整体性

  • 比例要恰当

‘叁’ 冰糕棍一般什么材质

比较早以前有用过竹签做冰棍的签子。
现在的雪糕一般都是用松木材质的两头弧形的木片做的签子。因为比较便宜...

‘肆’ 怎么用雪糕棒做手工

第一步准备好材料,这次的小板凳制作需要用到锯条、尺子、铅笔、胶水、壁纸刀还有最主要的雪糕棒。把一根雪糕棒量好尺寸对半切割成两条,做小板凳的靠背。切割板凳前腿和坐的面板,凳腿、面板做拼接槽。背板要在腰部做拼接槽,这里用铅笔绘画好拼接槽,用壁纸刀把拼接槽扣出来,确保拼接槽能固定。 两边各一个小板凳形状拼接起来,用胶水固定牢固。用完整的雪糕棒做靠背和坐面。精致简单的公园椅子就做成了。

‘伍’ 制作蛋糕的最基本的材料和器具是什么

做蛋糕的基本工具:
1.烤箱CK25B普通家庭够用了,买红色!白色用久了会烤得外观发黑擦不掉。注意要配烤网!
2.电动打蛋器手提的就可以了,带桶的并不方便。价格80元以下都有!
3.厨房称有电子的,有普通的。据说电子的方便,价格150以下,普通的台秤20元左右。(目前我的是普通的,必要的时候考虑体验一下电子秤!)
4.面粉筛宜家的面粉筛不锈钢的质量很好,可单手操作,缺点是口小,倒面粉的时候容易倒在面粉筛外面。只要能方便筛面粉就可以,款式无要求,目数越大,出粉越细。
5.橡皮刀三能的橡皮刮刀一把就够用了!也有其他牌子的,没用过不知道效果!
6.量具量勺和量杯,如果家里有量杯可以不考虑添加,量勺一定要配。
7.手动打蛋器不要买太大太重的,否则会很累。注意手柄的地方柔软一些,不会把手磨疼。
8.不锈钢打蛋盆打蛋盆的特点是比较深,开口小,不至于打得奶油满天飞。最好家里多准备几个盆,因为会同时需要2个以上的情况比较多。
9.裱花嘴+裱花袋+转换器裱花嘴买不锈钢的24个/盒那种,比零碎搭配要方便实惠。
裱花袋就买一次性的,不要买蛋糕房那种布袋,清洗太麻烦。转换器不是一定要买,但是应该会用到。
10.油纸用途很广,必备材料。网上论张购买不划算,去?[酒店用品总汇]?买一卷可以用很久很久。
11.模具模具的购买是无穷无尽的。
先配一个心形6寸的,一个圆形8寸的。都买活底的,铝皮那种就行了。再买2个最小号的心形的幕斯圈,用途很广。这些都最好买三能的,品质很好。如果实在心急想买小模具,尽量不要再买塑料的。
12.刷子羊毛刷容易刷蛋液,但是清洗麻烦,不容易干。建议选塑料的毛刷吧

‘陆’ 怎样做冰淇淋生日蛋糕

材料
黑巧克力250g,白巧克力200g,淡奶油800g,walls巧克力杏仁雪糕450g,orea饼干1包,草莓6颗
做法
1、准备一个可拆开式蛋糕容器,底部包上一层保鲜膜。(我的容器是十寸的。)
2、黑巧克力250g打成小块,放入450g的淡奶油里煮至完全融化,搅拌均匀。不必滚开。
3、将黑巧克力熔浆倒入容器里,放进冰箱冷冻格等它凝固。
4、将walls巧克力杏仁雪糕放在室温下融化,待黑巧克力那一层凝固,就将之倒入容器,再放入冰格冷冻至凝固。
5、白巧克力200g与350g的淡奶油煮至全部融化混合,待第二层凝固后再倒入,同样放入冷冻格至凝固。
6、orea饼干去掉夹心部分,再将饼干压碎(压碎些)。待整个冰淇淋蛋糕凝固后,撒在最表层。就像tiramisu一样。
7、最后铺上草莓做装饰就完成了。可拆式容器方便把整个冰淇淋蛋糕完美的取出。

‘柒’ 什么木头最适合做雪糕棍

一般是杉木
另外,雪糕棍要用木头的原因如下:
首先,木材本身是一种低碳环保的材料。其次,冰棍棍在现有的冰棍产业链中,难以实现直接循环再利用(不像玻璃汽水瓶,或者瓷罐酸奶)。低碳指的是在其整个寿命过程中的碳足迹释放量,木材在其生长过程中是碳足迹负值的,轻质速生木材的切割只会留下极少量的碳足迹。之后对冰棍棍的消毒处理,以及冰棍制作后的产业流程,基本可以看作是一样的(除非有其他更轻质的材料)。而且如果能够实现回收,还可以用于造纸或合成木材。

‘捌’ 急!!!

一、巧克力球
融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。

材料:
玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
铝箔杯(小) 30克

做法:
1、将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片,置入准备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。

二、杨桃小果冻
果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。

材料:
1、小麦果汁 400毫升
葡萄汁 400毫升
柳橙汁 400毫升
2、杨桃果冻粉 45 克
细砂糖 45 克

做法:
1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可。

三、松饼
全蛋必须以打至泡沫细致,以打蛋器捞取会滴垂的程度。

材料:
1、蛋 4个
2、细砂糖 150克
3、中筋面粉 200克
4、色拉油 2大匙
5、牛奶 2大匙

做法:
1、将材料1置入大碗内,以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。
2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。
3、材料3亦加入拌匀,静置约10分钟。

四、红圆仔面包
面团在包入馅料时,利用虎口处来捏合面团即可收紧。

材料:
1、中筋面粉 300克
细砂糖 30克
泡打粉 1克
干酵母 5克
水 150克
2、色拉油 10克

馅料:
乌豆沙 150克
莲蓉 150克

装饰:
食用红色色素 1包
水 适量

做法:
1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。
2、所有材料1与酵母水拌揉成团,再加入色拉油揉匀至面团光滑,静置松驰10分钟。
3、将2种馅料分别分成5等份备用。
4、将面团分成10等份,每块面团先取下一小块揉成圆形,再将剩余面团包入馅料,收口处包紧后,再黏上刚才揉好的小圆面团。
5、最后将色素与水调匀,即可刷在面团表面,静置做最后发酵40分钟,以中火蒸约10-12分钟即可。

五、鼠鞠糕
新鲜鼠鞠草晒干后,才用来制作鼠鞠稞;干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。

材料:
1、糯米粉 500克
细砂糖 200克
水 400克
2、鼠鞠草(干) 180克

馅料:
1、高丽菜(干) 300克
猪绞肉 300克
红葱头 3颗
虾米 50克
2、咸绿豆馅 300克
做法:
1、将材料1拌匀成团,再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟,再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。
2、鼠鞠草洗净,放入锅中并加水(淹过表面)加热煮软,再捞出挤干水份,用刀子切碎备用。
3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。
4、咸绿豆馅等分为10份,另起油锅爆香馅料并炒熟,待冷却即为馅料。
5、将面团分为20等份,分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料,最后以中火蒸约15分钟即可。

六、李子果酱
李子果酱是非常简单实用的果酱,花点时间做好之后放入冰箱,想吃的时候拿出来,配面包或是做菜,用途非常广泛。

材料:
红李子 750克
红砂糖 500克
吉利T2大匙、水1/2杯

作法:
1、李子放入锅中,加少许水,煮5至6分钟至李子熟透裂开后取出。
2、将滤网架在锅上,把煮熟的李子放入滤网,用汤匙将李子肉压开,取出果核,再把果肉放入锅中捣烂,放凉后装罐即可。
PS:李子果酱材料的比例约为250克李子:1杯砂糖。

七、蒸鱼梅子酱
梅子的自然香味不但可以抑制鱼的腥味,同时可以让鱼肉有一种酸酸甜甜的滋味,类似柠檬的效果,做的时候可以多做一点,除了蒸鱼,炒肉的时候也可以用。

材料:
紫苏梅6颗、梅子酱1大题、酒1大匙、水2大匙、姜丝葱丝各少许、盐1小匙、香油1小匙。

作法:
1、把葱丝和姜丝洗干净备用。
2、将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油等放在一起浸泡约15分钟,等所有味道完全融合后,再将洗净的葱丝和姜丝放入搅拌均匀即可。等蒸鱼的时候只是把做好的蒸鱼梅子酱淋在鱼身上,就可以放入蒸锅蒸熟。

八、橄榄五花肉
在卤五花肉的时候加进一些橄榄或是陈皮,会减少肉的油腻,让五花肉吃起来有独特的香味。

作法:只要在卤肉的时候放入一把橄榄或陈皮,用小火慢炖即可。

九、梅子烤肉酱
在一般的烤肉酱里面加进梅子酱,会有意想不到的好滋味。梅子烤肉酱除了可以拿来做烤肉酱之外,炸肉之前还可以拿来腌肉,用途很多。

材料:
烤肉酱5大匙、酒2大匙、砂糖1大匙、梅子酱5大匙

作法:
1、把所有的材料混和均匀,烤肉的时候只要均匀的涂抹在肉片上即可。
2、也可以在烤肉之前先将肉片用调好的烤肉酱先腌过,等烤肉的时候再涂上一层烤肉酱,味道更好。梅子酱可以自己做,也可以在市面上买现成的,一般超市都会有卖。

十、脆梅
爽脆好吃的脆梅,自己也可以试着做。材料只有三种,虽然说花的时间要长一点,但是做出来却很有成就感。

材料:
青梅子1000克、盐25克、砂糖1050克

作法:
1、把青梅子去掉上面的蒂头,彻底洗干净。
2、用盐把梅子搓揉约20分钟左右,一直搓到生出盐水,连梅子和盐一起倒入容器内,加水至可以淹盖住梅子,浸泡放置约10小时。接着捞起,把每粒梅子用针刺十几下。
3、把刺过的梅子放在清水里浸泡约5个小时,水最好是流动的。浸泡完毕放进干净的纱布袋中,放进脱水机里脱水约3分钟让梅子里多余的水分完全沥干。
4、用250克的糖加6碗的水煮开后,放凉后,加入梅子。盖上盖子放入冰箱冷藏大约4天后就可食用。

几个漂亮简单的小点心的做法

巧克力魔法石

准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点

材料:

1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋;

做法:

1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;

2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。

3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。

4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平;

5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;

6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。

营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠。

香橙什果球克

主料:西瓜3块、大蛇果1个、大雪梨1个、大脐橙2个、樱桃西红柿150克;辅料:鲜榨橙汁适量。

做法:

1.将西瓜、蛇果、雪梨切成大小均匀的块;

2.脐橙去皮掰成小瓣;

3.将处理好的西瓜、蛇果、雪梨、脐橙、樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀。

厨娘悄悄话:此道凉拌菜中水果切片切条均可,再精致些可用挖球器将水果挖成球形。

甜橙果冻

材料:

*甜橙10个*布丁粉(或明胶)1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯

作法:

1、甜橙对切为两半,榨出汁液后,用汤匙挖出残渣,果皮留用。

2、锅中放入糖、布丁粉及水煮化(边煮边搅拌),熄火后,倒入甜橙汁4 杯拌匀,稍凉即可分装至半颗甜橙皮中,待冷却后放入冰箱冷藏,食用时取出切块装盘。

烹调指南:

1、可用任何口味的水果汁,加上水果丁或椰果,制成果冻,增加口感及变化。

2、容器需擦干,否则加入布丁粉后会沾黏住

芒果慕思蛋糕

做这款蛋糕,关键在配料,要少而精,新鲜量少,但不用太精确,只要色鲜味美即可。像在配料上,芒果果泥通常200克,水2大杯,蛋黄2至3个,细砂糖几大勺,淡奶油2小杯,再准备一些鱼胶粉。

要求较高的是蛋糕底:既要结实又要突出美感,通常点缀一些裙裙边边做装饰。这些材料可以是一些曲奇碎片,无盐黄油或芒果果肉以及现成的巧克力派。

备好料后,家里一定要有工具,工具不需要太专业,像擀面棍、打蛋盆、橡皮刮刀、长柄不锈钢小煮锅、不锈钢大盆等,都可以用家里的其他大小铝锅、普通小刀等代替,但转台、抹刀、小三角形挤花袋、打蛋器等最好用专业的,可去超市买一套,以后会经常用到。

一切准备好,洗干净手,开始制作:

先准备蛋糕底:将曲奇用擀面棍压碎,拌入已融化的无盐黄油,捻碎平均铺在蛋糕底层并压实,放冷冻30分钟备用。鱼胶粉少许先浸泡在冷水中软化,再搁入水中加热溶解。芒果果泥先用3/4(预留1/4)并与水一起煮开,降温到85℃,冲入蛋黄之中拌匀,再加入细砂糖、鱼胶粉、水一起拌匀,用冰水使其冷却,并不断搅拌使其变得浓稠,成为慕思料。淡奶油打发与慕思料拌合成芒果慕思,盛入已铺好曲奇碎块的蛋糕模中,抹平表面,最后将预留下来的芒果泥装入小三角形挤花袋,在表面做装饰。放入冷冻室三小时后,将已冻硬的芒果慕思取出,脱模,表面点缀几片芒果果肉排列,再放上巧克力派做装饰。这样一款带着芒果香的蛋糕便可上桌。如果是一家三口,点燃几支蜡烛,即使外面风声再大,这一刻的温馨也会带来一股暖情。

雪花桃泥

用料:

面包200克,核桃仁50克,桔饼、瓜条、蜜枣、蜜樱桃各25克,鸡蛋5个,化猪油150克,白糖200克,糖玫瑰适量。

制作方法:

1、面包切小块,装盆内,加清水泡软后,挤去水分,加蛋黄5个,拌成面包泥。

2、核桃仁用热水泡涨,去皮,用油稍炸,切成碎末。将桔饼、瓜条、蜜枣、蜜樱桃、糖玫瑰均切成碎末。

3、锅内油烧至五成热,放面包泥,不断翻炒,炒至面包泥变成黄色,然后放入白糖、桔饼、瓜条、蜜枣、樱桃、糖玫瑰炒匀。炒至白糖溶化、面包泥出油,再下核桃仁,炒匀,装盘。

4、用2个鸡蛋的蛋清打成蛋泡,撒上樱桃末,盖成面包泥上即成。

为了增添色形味的美感,可用各种果料,在蛋泡上摆成各种图案或文字。如不用蛋泡,就叫“炒核桃泥”。

特点:

颜色淡雅,香甜细嫩,滋润爽口

蛋心圣女果

步骤:

1.将鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适量盐、味精。

2.鸡蛋蒸熟后,正面扣在盘子上,中间插上圣女果。

3.将橙子切成半圆片摆在边上,最后用葱花点缀。

特点:色泽亮丽,开胃佳品。

配料:鸡蛋、橙子、圣女果、葱花、猪油

小麦草蛋挞

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蛋挞皮用料:

牛油250克 白糖140克 面粉480克(筛过) 鸡蛋1个 小麦草粉10克(筛过)

皮做法:

①将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀;

②接着加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团;

③将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用。

馅用料:

水450毫升 白糖175克 青色素少许(可加可不加) 鸡蛋5个 鲜奶60毫升 新鲜小麦草汁50毫升

馅做法:

①先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉;

②轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却;

③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200摄氏度烘30分钟即成。

草莓蕾雅芝士冻饼

A:主料 忌廉芝士184g/ 细砂糖50g/ 吉利丁片4g(即鱼胶片)/橙皮酒9ml(我用BACARDI百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替)/鲜橙汁9ml/新鲜蛋黄2个/鲜奶油167ml

B:饼底 消化饼110g/无盐奶油90g(我觉得太多,减为50g)

C:装饰 新鲜草莓数颗
做法:

1、忌廉芝士放室温软化后加糖打发
2、慢慢加入蛋黄(我的蛋黄是直接加进来的,成品颜色比较黄,而原方子插图上的蛋糕看上去颜色很浅,近白色。估计把蛋黄事先搅打到发白的话颜色就没那么黄了)

3、将酒和橙汁加入后拌匀
4、鱼胶片用冷水泡软后,隔水加热至融化,然后倒入芝士糊里头快速拌匀
5、鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊(这一步我忘了,不过味道也很好)

6、草莓洗干净,取4、5个对半切开

7、取一个天使蛋糕模,将切半的草莓贴边放,注意蒂部朝上,然后把芝士糊倒进模子。我用的模子是5.5寸的
8、消化饼敲碎后拌入融化的牛油混合,铺在芝士糊上面压平,用保鲜膜包好后放冰箱冷藏
9、吃的时候用热毛巾包一会儿,用刀子在模子边上划一下,把饼底和模子分开,然后倒扣到盘里。用草莓装饰

酸甜爽口 DIY草莓雪糕
材料:(4人量)

鸡蛋1个、白砂糖80克、玉米粉1汤匙、鲜奶油3/4杯、云呢拿香油少许、草莓150克、牛奶1杯

装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓

制作方法:

A.制作雪糕底料

1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;

2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;

3、将锅从为上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;

B.冷却后放入草莓

4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓,搅匀冷冻。

奶酪蛋糕
材料
消化饼干一包125克
黄油(BUTTER)50克
奶油奶酪(Cream Cheese)250克
纯味酸奶(用的味全的,比较浓)100克
细砂糖50克
全蛋1个,蛋黄1个
半个鲜柠檬的汁
粟粉(玉米淀粉)10克
香草粉少许

做法:

1、把黄油切成小块,放在小碗中。取一个盆,里面倒上凉水,再把装黄油的小碗放进去,点小火,隔水熔化黄油。黄油熔化后就可以离火了。
2、把消化饼干放在保鲜袋里,用擀面棍把饼干擀成末,倒在碗中,然后再倒进熔化的黄油,搅拌均匀后,倒入圆底模型里,用勺子压紧、压平,直接放在冷冻室里五分钟,很快就变硬了,压平后应有一个光滑的平面
3、按照步骤1的方法,把奶油奶酪隔水软化一下,然后把软化好的奶酪与酸奶一起倒在大碗里,手工拌匀,再倒入砂糖,拌匀。
4、往3中倒入一个鸡蛋和一个蛋黄,拌匀。
5、将粟粉,香草粉筛入5,拌匀;最后放入柠檬汁拌匀。 搅拌过程中,奶酪会结成小块,要耐心地用勺子碾碎。最好最后用小筛网在面糊里捞一下
7、把面糊倒入模子中,用勺子抹平表面
8、底部包锡纸,150度上下火80分钟,隔水蒸烤,大约烤到60分钟时,在蛋糕上盖上锡纸继续烤。
9、时间到后,冷却后脱模,放冰箱冷藏味道爆爽。

红莓芒果 蓝莓芭菲
材料(2 人用)∶
芒果肉(切细粒)、蓝莓 各 4 汤匙
幼砂糖、吉士粉 各 1 汤匙
淡忌廉 (Whipping cream) 100 毫升
红莓(切细粒) 6 粒
装饰用红莓 2 粒
小甜品杯 2 个
鲜薄荷叶 少许

做法∶
1. 淡忌廉以慢火煮滚,加入砂糖及吉士粉,边搅拌边煮至糖溶及略稠,盛起待凉后,置于雪柜里待用。
2. 于甜品杯中分别依次放入红莓、芒果肉及蓝莓成三色鲜果层,然后加上芭菲汁、
红莓及薄荷叶作装饰即可。
Tips: 吉士忌廉必须边煮边拌匀,否则易起粒粒。若质地过稠的话,可酌量加入淡忌廉煮至浓稠
适中。

抹茶椰奶凉糕
材料:

(1)绿豆粉30克,淀粉10克,澄粉10可,冷水120克

(2)椰浆120克,鲜奶230克,砂糖80克

(3)抹叉粉2大勺,冷水460克,砂糖80克,绿豆芬30克,淀粉10克,澄粉10克

步骤:

1、材料(1)先混合均匀,再家材料2拌匀,置炉上边煮边搅拌,等到沸腾的时候,快速搅拌直到浓稠无粉状,就可以关火入模具了。

2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来,再与其余材料(3)混合,置于炉子上边煮边搅拌,带沸腾时,快速搅拌至弄抽状且呈透明色,即可以关火。待凝结了,就倒入图二,待凝结,即可以食用,食用时切块!