❶ 做蛋糕最难的步骤是哪些
做蛋糕其实不难的，相对来说，抹奶油和裱花要费时一些。但来我们这儿做过蛋糕的小白，基本都能学会。
❷ 在家用微波炉做蛋糕怎么象发糕一样难吃
有烤箱也不一定做得好吃
我们经常用学校的烤箱烤蛋糕和饼干
有时候也会做得很难吃
因为配方的关系
如果你用微波炉烤一定要用“热空气”那一挡
还要预热
烤的时候要很有耐心，一般蛋糕都要烤半小时以上
微波炉没有烤箱那么热，烤得时间还要比烤箱长一些
其实做什么蛋糕得主料来来去去也就那几种，每重料有每种料的特性，抓住这些特性，多尝试，就可以做出好吃的蛋糕了
白糖可以增加湿度，没那么干硬
黄油可以提香
鸡蛋是主料，但也不应放多，多了会变硬
有些蛋糕是要发酵的，发酵粉千万不能放多，还要注意发酵粉的种类，中式传统的发酵粉是要在温暖的环境下发酵的，而某些西式的发酵粉是要冷藏发酵的
发酵时间是最令人头痛的，要慢慢捉摸
时间短了，蛋糕不够发，时间太长会发酸，烤过之后也会由大变小，像被压过一样
顺便提醒一下，热蛋糕虽然很诱人，但吃了很容易肚子痛
❸ 你不经意间做出过哪些难吃到爆炸的食物
初二的时候我曾经做过一个非常糟糕的食物，而且是傻子才会想出来的馊主意
饺子大家都很熟悉，重点是里面的馅，而我的饺子馅画风稀奇——将鳗鱼肉（那鳗鱼差不多4斤重，一大段，直接去渔船那里找人买的）和猪肉剁碎，加入醋和一发浓汤宝，还有你们汉堡里常吃的那种生菜，少许的水搅拌
然后包了五六十个，中午煮了十二个，我吃了八个忍不住想吐，鱼腥味实在太重，还有各种不可名状的味道，鱼刺不是什么大问题，肉味基本没有，结果到晚上的时候肚子疼差点要了我的命
更惨都是，我用这个馅料包的饺子被我妈拿去送给亲戚朋友了……简直是社会性死亡，不过他们的评价居然是……好吃？我的上帝啊！这是个什么鬼啊？
那玩意那叫好吃那就活见鬼了，你们是拿了什么独家调料啊？
我应该幸运我现在没有在下厨房
否则我可能会把鳗鱼换成鲱鱼罐头……
那个时候就不是试菜而是把要吃饭的各位当成小白鼠试毒了（或许我真的不是厨师而是制毒专家）
从此以后，我再也不贸然亲自下厨了
❹ 你们吃过最难吃的蛋糕是什么味道的
我吃的蛋糕都比较好吃，要说最难吃的应该是一次吃的比较硬了的蛋糕吧，估计是放久了蛋糕胚子都硬了，冷冰冰，不好吃。
❺ 蛋糕和面包都是面粉做的为什么蛋糕很难吃
面包也有很多种，你感觉好吃的应该是白面做得甜面包，口感细软而膨松。但是欧美那些以面包为主食的国家，面包是多种多样的，国内现在也能买到欧美人常吃的面包了，不过种类还是不多，像燕麦面包，黑麦面包就难吃的多，而且欧美人作为主食的面包往往是不太好吃的，口感和中国的馒头很像，因为国内面包作为点心，所以相对做得好吃
至于蛋糕，面粉奶油蛋糕确实不好吃，在大城市的话，现在的蛋糕店里以面粉为主料的蛋糕已经基本退出历史舞台了，慕斯，芝士，栗子蛋糕越来越多，而且，我前两年在欧洲读书的时候，在欧洲都很少看到面粉蛋糕，目前国内小县城面粉蛋糕作为生日蛋糕还比较常见，究其原因还是便宜，面粉为主料的蛋糕造价要远低于其他材料了
❻ 翻糖蛋糕为什么又贵又不好吃
翻糖蛋糕制作工艺麻烦，整体造型立体好看保存时间长，一般用于婚礼摆台，企业开业而有些蛋糕尽管看起来没那么宏大壮观，但是其价格却和多层蛋糕一样当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时
遇到阴雨天气，通常翻糖蛋糕制作困难，保存更困难。商家通常昼夜开启空调，吸湿器保证室内恒温，减少水汽。完成制作过程需要花费大量的时间和精力。
拼颜值的时代，蛋糕光好吃是远远不够的。
翻糖，不仅刷新蛋糕颜值新高度，更让其价值瞬间翻倍。
那是因为跟其制作工艺有关
❼ 做的蛋糕为什么吃起来苦涩
蛋糕制作时加酵母是正常的 但其蓬松蛋清打成的蓉也是关键所在 还有就是苦涩 你看看其他材料的配比是不是正常 如果酵母和明矾放多了就可能会苦的 还有一股很难吃的碱味 在制作时一定要严格按照知道的材料配比 不然做的不好的