意大利：提拉米苏(Tiramisu)
为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里;这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止;宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个“下午打嗝”的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：连虚无也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。
为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食;然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌。
② 蛋糕，面包，三角粑， 三种微甜，那种更加美味
蛋糕的口感让人有一种陶醉感，蛋糕基本上是入口即化，一股淡淡的清香带有果味的奶油，浓浓的气息香甜又不滑腻，微甜中带有一丝丝柔软的口感，令人欲罢不能，回味无穷。
面包的口感了，相比较于蛋糕的入口即化，面包要有一些嚼头，面包肉质松软，皮脆肉软，香甜但是有淡淡的面香味儿，面包的肉感细腻，有弹性气孔均匀，纹理清晰，成海绵状切片后不断裂，具有发酵和烘烤后的面包，香味松软适口。
蛋糕和面包，口感是完全不一样的，也喜欢吃蛋糕的，也有喜欢吃面包的。都属于西餐类，总体他们的共同点是香甜可口，和中首先，蛋糕是不需要酵母的，是利用蛋清打发膨胀气孔来保证松软度的，质地细腻，软绵绵的，非常富有口感。
而面包，是通过酵母发酵，类似于家里蒸的馒头，可以把一个小小的面团，发酵到很大的一个面团，通过发酵，可以吧面团内部的气孔扩大，从而改变其内部的规则，如果不夹馅的话，面包的口感与蛋糕的口感完全不同。面包口感略带一些粗旷，有嚼头，而蛋糕的口感给人一种入口即化的感觉。
这就是蛋糕与面包的区别。
我是从事烘焙行业15年的老司机，欢迎关注我，对于烘焙行业有不少自己的独特见解。式中餐的馒头，包子花卷完全不一样的口感
③ 糕点类小吃
雪梨糕的做法：
备用食材：雪梨2个，玉米粉70克，冰糖50克，清水适量；
制作过程：第一步，雪梨去皮去掉核，切成小一点地块，切好的雪梨放入料理机中，加上150毫升的清水，启动程序打成汁；
第二步，玉米粉加上130毫升的清水，搅拌至融化，保证没有面疙瘩，打好的雪梨汁放入在不粘锅中，秤好50克的冰糖，也放入在锅中；
第三步，中火熬煮，让冰糖完全融化，然后将玉米粉糊倒入在锅中，继续熬煮，小火记得不停翻炒，防止糊锅了；
第四步，让玉米粉糊和雪梨汁可以完全融合，差不多15分钟的时间，看到其变得比较浓稠的时候，就可以关火了，准备出一个方形的容器，垫上一张烘焙纸；
第五步，将熬煮好的雪梨糕倒入容器中，表面抹平整，静置3个小时，待其凝固后，取出来倒扣，切成块，粘裹一层椰蓉，就可以吃了。
小编总结：雪梨糕记得要现吃现做，不要一次性做太多了，是不能存放的，这个季节本就是吃雪梨的时候，其多样的吃法让人可以更好享受其中的美味，雪梨做成糕点便是很经典有特色的一种，我家的小朋友很喜欢吃，因此我便也时常会做，雪梨糕Q弹香甜，特别好吃，关键是还能让孩子充分吸收其中的价值，润燥还不上火，立冬节气将至，更是不能少了吃雪梨，别只会直接生吃，做成甜点吃让孩子会更加爱上。
烹饪小技巧：
1、这个比例中用的2个雪梨，去掉皮和核后重量为443克，大家可以做个参考，如果要增加或者是减少雪梨的用量，记得水和玉米粉的用量也要相应增加，打好的雪梨汁可以用筛网过滤下，雪梨汁越细腻，做好的雪梨糕便也会更加的细腻；
2、冰糖可以根据个人喜欢的甜度来掌握量，玉米粉和水融化，记得要搅拌至完全没有面疙瘩的状态，面糊要尽量细腻一些，当然了玉米粉的吸水量是不同的，因此其中添加的水量也可以根据实际情况掌握，调成可以呈现直线滴落的面糊就可以了；
3、炒雪梨面糊的时候，记得要不停翻炒，不要糊锅了，做好的雪梨糕放入容器中静置的时候，记得过程中不要去翻动，让其自然定型好，热天可以放入冰箱冷藏定型，冰冰凉凉的也很好吃。
④ 你最爱吃的食品是什么
我给大家带来最爱吃的6种美食，第三种保证都爱吃，最后1种到现在都忘不了。第一种就是，炒饼丝，上大学的时候，室友们非常喜欢吃炒饼丝的，那个时候，天天都会吃，在饼丝上面加上青菜，辣椒等调料，香脆可口，配上一碗粥，简直是太美味了。
第二种就是牛肉板面了，我一般吃牛肉板面的时候都会要上1大碗，上学的时候，牛肉板面才六块钱一碗，只要吃过的朋友们都说味道非常好，被我们称为“山珍海味”，也是不为过的，汤汁非常的郁闷，里面还有一股卤蛋的味道，面条吃起来也是非常的劲道。
第三种就是薯仔粉了，薯仔粉可以说是女孩们的最喜欢吃的一种美食了。刚开始薯仔粉仅需五元钱，现在一份薯仔粉涨到13块钱，但是生意依然是非常火爆，每次吃薯仔粉的时候，里面还会加上刀削面，味道是非常的爽口了。而刀削面的味道也是很棒的，薯仔粉可以说是人们都非常喜欢吃的。
第四种就是煎饼果子，煎饼果子是一种小吃，有时候，我每天都会吃上一份煎饼果子的。原来记的煎饼果子是四块钱，现在可能涨到五块钱了，自从涨价之后，我就很少吃煎饼果子了。第五种就是蛋炒饭，颗粒饱满，看着都会有食欲，有时候一连几天都会吃蛋炒饭，味道也是非常的美味。
最后一种就是砂锅方便面了，方便面的味道可以说是我们至今难以忘怀的。砂锅方便面，听着就让人非常的心动，再加上青菜，简直是非常的美味。在我看来，方便面不管怎么做都非常好吃
⑤ 晚上朋友过生日又要吃蛋糕又怕肥该怎么办吃完蛋糕该吃点什么才不会发胖
吃蛋糕不长肉的6大原则
量入为出：众所周知，蛋糕中的脂肪、糖很多，一块蛋糕和等重量的一碗米饭相比，所含水分少，能量高，吃起来又很轻松惬意，自然容易使人发胖。
面对蛋糕中如此高的热量我们该怎么处理呢？这就需要仔细平衡美味和热量这两个指标了。
饭前吃不长肉：按西餐的规矩，是先吃其他食物，最后再上甜点。已经吃了节日大餐或生日大餐，然后再吃蛋糕，其实是最坏的选择。首先，吃了大鱼大肉之后，享受蛋糕美味的能力已经大大降低。其次，胃里已经充满了食物，还要再吃蛋糕，心情会非常纠结，美食当前，不吃可惜。食物满腹，再吃发胖，最终结果很可能是让自己饮食过量，肥肉上身。与其如此，不如在自助餐或宴会时，先吃自己最心仪的蛋糕，吃了它之后，其他食物就减量。
蛋糕、柠檬水“天生一对”：蛋糕本身脂肪过高，饱腹感指数很低，吃了之后感觉体积不大，还能吃下其他东西。吃一口蛋糕，细细咀嚼品尝，然后两口茶水或柠檬水，慢慢咽下，能让蛋糕在胃里扩大体积，饱腹感上升。同时，这些无热量的饮料也能清洗味蕾，让舌头恢复对蛋糕美味的感知能力。这样慢慢欣赏，要比大口大口地吃掉蛋糕，感受到更多的幸福和满足。
膳食纤维帮助消化：考虑到蛋糕富含饱和脂肪和糖，膳食纤维极少，容易升高血脂和血糖，食用膳食纤维可以消除它对健康的不利影响。所以，在吃完蛋糕后的下一餐或第二天，不妨多吃些蔬菜、水果、全谷杂粮和豆类，少吃油腻食物。
少量多餐：如果蛋糕吃不完，放到保鲜盒中，保存在冰箱里面。如果是当天烤制的蛋糕，可以冷藏24小时以上，切记不要因为怕浪费而过量食用。
增加运动，消耗热量：运动也是十分重要的，可以消耗我们身体中多余的脂肪和热量。每次吃完蛋糕后，运动30-40分钟，如果确实吃的比较多，可以选择运动时间适当的延长，运动时间以不引起身体的疲劳感为准。
⑥ 什么美食和奶油蛋糕口感是绝配
动物奶油加10%的糖粉打出来的奶油口感特别好，不甜但是又能体现出奶油的香味。
⑦ 空腹吃蛋糕如何
切勿空腹食用蛋糕。因为蛋糕里面含有很多脂肪，对于胃肠不好的人来说在空腹进食奶油制品后，经常会出现反酸、烧心、恶心、呕吐等症状 。
而且蛋糕属于高热量食物，空腹吃蛋糕容易被消化吸收会导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
蛋糕的正确吃法：
1、高热量甜点饭后吃
高热量点心，放在饭后吃比较好。因为与食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不会吃太多。 最好是下午四点钟左右吃，这样对晚餐的需要就不那么迫切，说不定还有助于减肥。
2、不要将蛋糕当饭吃，更不要空腹吃蛋糕
空腹的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就多吃很多。如果实在饿得不行，需要吃点东西填饱肚子，可以吃些热量较低的点心，像酸奶、水果或苏打饼干之类的。
3、严禁甜点当宵夜
晚餐之后，身体对热量的吸收就很明显，如果吃了甜点或油炸零食当宵夜，又马上上床睡觉，那么血糖就很容易转化成脂肪留在体内。
4、配合活动量
活动少的时候，甜点自然也要少吃。比如放假在家时，因为心情放松，一不小心就会吃太多。
5、累的时候不要吃甜点
甜食会消耗身体的维生素B，身体疲劳的时候就不要吃甜点，否则会更累，无形中也会增加赘肉。
⑧ 下午茶除了吃蛋糕，还有哪些适合下午茶的食物
下午茶除了吃蛋糕，还有哪些适合下午茶的食物？
我们除了一日三餐之外，还有夜宵、下午茶，我们知道下午茶往往在外国出现的比较多，但是现在在我们国家也逐渐出现了下午茶这一热潮，今天这个大家一起来讨论一下下午茶适合吃什么点心。
今天跟大家简单说了一下下午茶适合吃什么典型有一些饼干类的糕点小蛋糕，一些糍粑类的，还有一些花生呢，就是比较消磨时间的一些小糕点慢慢吃。然后还介绍了一下下午茶会喝的一些茶类，那经常喝下午茶的小伙伴们可能还会有一些其他的研究
⑨ 过生日除了吃蛋糕，还有什么其他必吃的美食吗
过生日除了吃蛋糕 ，是西方基督徒的习俗 。
中国人过生日吃红皮鸡蛋 、长寿面 、寿桃 、甜食 。