A. 大型蛋糕上面的字是用什么材料打印的
糯米纸。
这应该是打印的，专门的糯米纸，可食用墨水，食品打印机。打印后在直接放到蛋糕上。
B. 烘焙蛋糕用来垫的纸是什么纸
这种纸可以是各种的垫纸，就像洁神纸业制造的三明治垫纸一样，都是属于食品垫纸一类的产品，这种垫纸可以是半透明的，也可以是硅油纸等。
C. 蛋糕店托盘上的是什么纸
烘焙用纸。蛋糕店托盘上的纸具体的名称是防油纸(又名烤盘纸、烤箱纸)。这种纸的纸张表面无油、纸质光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕。
D. 裱花纸是什么
裱花纸是蛋糕房做蛋糕的时候用在上面的装饰花用的一种纸袋子。
E. 蛋糕上的那种特晶莹，有好多颜色，一般用来写字的东东叫什么
镜面果胶+色素~
F. 做蛋糕用的纸是什么纸
做蛋糕用的纸很多，但是都是油纸，纸里面含有一定的油分，所以那个纸是不粘蛋糕的，这些纸是在网上有卖的，价格也不是很贵，贵的才十几20块钱，便宜的几块钱一卷
G. 在蛋糕上画图,写字用的是什么
蛋糕上的画用的一般是以下几种：巧克力奶油，piping gel（饰胶），冷冻奶油，黑色icing，糖霜（royal icing或color flow），巧克力，镜面果胶，果酱，水果。
H. 蛋糕上的印花纸叫什么
就叫印花纸
I. 生日蛋糕上写字的卡片叫什么
贺卡。在生日蛋糕上，一般会有一张卡片，这张卡片是贺卡，主要写祝福的话用的，可以在卡片上写下自己的祝福语，贺卡用于联络感情和互致问候，之所以深受人们的喜爱，是因为它具有温馨的祝福语言，浓郁的民俗色彩，传统的东方韵味，古典与现代交融的魅力，既方便又实用，是促进和谐的重要手段。