❶ 蛋糕卷配什么果酱好吃
喜欢什么口味放什么
❷ 蛋糕卷这样做，轻松卷不开裂，你学会了吗
蛋糕卷，甜点控的你肯定不会错过的一款甜点，也是居多烘焙小白们会不停尝试的一款甜点。但是很多人却觉得蛋糕卷不好做，自己做的没外面卖的松软，甚至自己做的有点湿，卷的时候也会裂，其实蛋糕卷的关键在于打发蛋白和烤箱温度调整喔！
这款蛋糕卷你学会了吗？希望你会喜欢喔！！
❸ 蛋糕卷的配方与做法是什么
虽说现在蛋糕店到处都有，想吃蛋糕随时都能去买，但是越来越多的人，更喜欢在家里自己动手做。毕竟自己动手做出来的食物全程参与，安全卫生，都有保障。吃着也比较放心。今天就来给大家分享一下蛋糕卷的做法，其实有很多做出来的蛋糕都可以叫做蛋糕卷。每个人的做法都有不同，今天就来给大家分享一下，葡萄干瑞士卷的做法也是蛋糕卷的一种，不过我更喜欢吃葡萄干瑞士卷。
这个葡萄干瑞士卷的做法，还算是比较简单，不过做出来挺好吃的。这个配方中用到的食材都比较多，大家可以按照比例缩减。
❹ 彩虹椰蓉慕斯蛋糕超详细步骤怎么做好吃
主料
冰水足量凉开水放冰箱 吉利丁20g~25g
原味酸奶450～500g 淡奶油400g
黄油75g左右 饼干（没夹心的就可以）160g左右
色素根据个人需要 锡纸根据个人需要
保鲜膜根据个人需要 慕斯圈或活底蛋糕模8寸
硅胶刮刮铲根据个人需要 各种大小的碗或容器根据个人需要
巧克力笔根据个人需要 围边根据个人需要
8寸纸皮蛋糕底垫 椰蓉根据个人需要
彩虹糖根据个人需要
彩虹椰蓉慕斯蛋糕～超详细步骤的做法步骤
1.材料大合照，很简单，又容易买到！
绿色的就是硅胶刮刮铲
个人觉得很好用～尤其划挂在碗壁的液体～自己根据需要购买！
2.提前一晚将食用水放冰箱冰冻～第二天把吉利丁丢进去，然后我是晚上十一点多先开始做蛋糕的～绝对能泡软！但记得中途检查一下有没有全泡到～如果有没泡到的地方要翻身一下！
一般冰水泡，其实两三个小时泡软没问题的！
18.切开就这样！
❺ 蛋糕卷夹馅可以放什么
可以放水果酱，推荐做法：
用料
蛋糕体
蛋黄 4个
牛奶 52克
色拉油 40克
低筋面粉 52克
蛋白 4个
细砂糖 60克
柠檬汁 少许
夹馅
淡奶油 250克
糖粉 25克
黄桃罐头 1罐
瑞士蛋糕卷（奶油水果夹馅） 美善品食谱的做法
准备打蛋器，料理盆，刮刀，电动打蛋器，电子称。三能28*28方形金盘中垫入油纸或者高温油布。
蛋黄放入料理盆中打散，加入牛奶和1/2的细砂糖，拌匀。
加入色拉油，搅拌均匀，使蛋黄充分乳化。
筛入低粉，搅拌至无颗粒即可。（不要过度搅拌）
将蛋白倒入美善品主锅中，滴入少许柠檬汁，插入蝴蝶棒后，盖上主锅盖。设定1分钟/速度3.5，并通过主锅盖上的圆孔，缓缓地加入剩余的细砂糖。（观察蛋白的打发程度，湿性发泡即可）
将美善品主锅中1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，混拌均匀。然后加入剩余蛋白霜，用橡皮刮刀切拌均匀。（不要过度搅拌，以免蛋白霜消泡）
提前预热烤箱，190度。
将面糊从金盘中心处缓缓倒入，然后在桌上轻轻磕几下，使面糊均匀地分布在烤盘中，并震出大气泡。
放入烤箱中层，180度，18分钟。
蛋糕胚烤好取出，从约30CM的高度落下，震出热气。放置烤盘不烫手后，倒扣脱模。
将淡奶油和糖粉倒入美善品主锅，设置1分钟/速度3.5，打发淡奶油。
将糖水黄桃切成小丁。（约4块半个黄桃的量）
蛋糕胚下方垫一张油纸，然后均匀地涂抹一半量的淡奶油，剩下的淡奶油混合黄桃丁，抹在蛋糕胚1/3处。然后从一端卷起蛋糕胚，另一端抵住，将整个蛋糕胚卷裹起来。
放入冰箱冷藏30分钟左右，然后揭开油纸，就可以切开享用啦！
❻ 椰蓉抹茶蛋糕卷的做法，椰蓉抹茶蛋糕卷怎么做
11.取出，切块即可。
小贴士
1.奶酪可以换炼奶等；
2.放冰箱是为了卷起更贴。