A. 怎么做椰香酸奶蛋糕
椰香焦糖酸奶蛋糕的用料
低筋面粉 40g玉米淀粉 20g鸡蛋 3个酸奶 80g牛奶 45g细砂糖 35g奶焦糖酱 适量椰蓉 少许
椰香焦糖酸奶蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋白分离。将蛋黄、牛奶、酸奶混合，搅拌均匀。混合低粉、玉米淀粉，筛入蛋奶液，搅拌均匀至无颗粒状，放在旁边备用。
步骤 2
打发蛋白:分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打到干性发泡（盛蛋白的盆里要无油无水，也不能有一点蛋黄液，打蛋器上也不要沾水）。
步骤 3
盛1/3打发的蛋白到蛋糊里，用橡皮刮刀上下翻拌至完全混合，再加入1/3蛋白，继续翻拌，待完全混合后将蛋糊倒入蛋白盆中，同样手法翻拌至完全混合成比较粘稠的糊状（切记不要打圈翻拌，一定是由上至下翻拌，翻拌时间和力度要合适，否则蛋白会消泡，蛋糕就长不高）。
步骤 4
将混合好的蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模具（如果是固底模，可先在底部垫一张同样大小的油纸或锡纸，方便脱模），轻震几下震出大气泡，送入预热好的烤箱，中层。在烤箱底层放一盘热水，175°，40mins左右。
步骤 5
出炉后的蛋糕平放待完全冷却后脱模，放入冰箱冷藏个把小时，取出，淋上奶焦糖酱（造型自己随便弄，顺眼就行，也可用其它酱汁做成不同风味的蛋糕，还有就是如果你的蛋糕不幸像我一样烤裂了点，用酱汁作修饰也是个很不错的办法哦，呵呵），撒上椰蓉，即可切块食用。
B. 椰香小杯子蛋糕怎么做
材料
主料：鸡蛋4个；
辅料：低筋面粉50g、色拉油50g、糖50g、白醋2滴、盐1g、椰蓉少量
椰香清水纸杯蛋糕
1
准备好材料，面粉过筛。
2
3个蛋黄蛋白分离，蛋白放在无油无水的碗中。3个蛋黄中加入一个整鸡蛋。
3
蛋白中加入两滴醋与一小点盐，用打蛋器搅打蛋白，起泡后加入1/3的白糖，继续打发。
4
打发到泡沫比较细腻时再加入1/3的白糖，继续打发。
5
蛋白变得粘稠有明显纹路时加入剩下的白糖，继续打发。
6
搅打到硬性打发，能拉出坚挺的尖角即可，放入冰箱冷藏待用。
7
开始制作蛋黄糊。3个蛋黄+一个全蛋中加入50g的色拉油，用打蛋器低速搅匀。
8
蛋黄糊中加入过筛的面粉。
9
轻轻搅拌均匀，不要有颗粒，否则影响口感。
10
蛋糕糊中加入1/3的蛋白。
11
上下搅拌均匀，不要划圈，否则容易消泡。
12
加入剩余的蛋白。
13
继续上下搅拌均匀，不要划圈，否则容易消泡。做好的糊是很稠的，如果很稀就表示消泡失败了。
14
装入模具
15
表面撒上椰蓉，如果没有可以不加。或者可以在做13步时加入椰蓉。我担心儿子吃不惯椰蓉，所以只在表面撒了一些。
16
我家烤箱是18L的，一层放不下，所以分成两层了。160度，烤13分钟后把上下两层交换，再烤12分钟，总共烤25分钟。如果只有一层的话就放中间那层。160度，烤20分钟左右就可以了。
17
烤好的蛋糕出炉后倒扣冷却，否则容易回缩。
C. 奶油椰香布丁蛋糕怎么做
奶油椰香布丁蛋糕的做法
饼干层：消化饼干放保鲜袋用擀面棍压碎，加入适量融化的黄油拌匀，放入垫好油纸的模具中压平压实。
布丁层：取100ml椰浆，加一个鸡蛋，一勺蜂蜜，少量糖拌匀，倒入消化饼干上，覆盖均匀，放入烤箱中150度加热5到10分钟取出。
巧克力层：巧克力加黄油融化拌匀倒在布丁层上，冷却。
开始蛋糕层：两个蛋白加两滴柠檬汁打发。
两个蛋黄加100ml椰浆，糖，淀粉，低筋粉，少量黄油搅打均匀。与蛋白糊混合，注意手法，这里就不赘述咯～
取部分面糊倒在巧克力层上，面糊上覆盖一层自己喜欢的材料，我用的是燕麦奶粉黑芝麻葡萄干的混合物。
再将剩下的面糊倒入。烤箱预热，水浴160度加热30分钟，140加热30分钟。降温后拿出。
D. 椰香奶酪蛋糕怎么做
主料低筋面粉15克玉米淀粉10克奶油奶酪125克鸡蛋3个辅料椰浆80克无盐黄油20克细砂糖50克
步骤
椰香奶酪蛋糕的做法步骤11.奶油奶酪和椰浆放在盘里隔水加热糊化
（等水加热的时间我们就把蛋黄和蛋白分离好放两个干净无水无油的盘中备用）
椰香奶酪蛋糕的做法步骤22.锅中水温慢慢升高，奶油奶酪就开始软化。一边加热一边搅拌
椰香奶酪蛋糕的做法步骤33.搅拌到奶酪糊还有一点颗粒时候，就将黄油倒入，继续搅拌糊化
椰香奶酪蛋糕的做法步骤44.然后将蛋黄分次加入奶酪糊中，每倒入一个蛋黄就要快速搅拌均匀，全部蛋黄倒入搅拌好了，就可以不需要隔水加热了
椰香奶酪蛋糕的做法步骤55.将低筋面粉和玉米淀粉过筛加入奶酪糊中，搅拌均匀放一边备用
椰香奶酪蛋糕的做法步骤66.这时候烤箱预热上下火135度。蛋白用电动打蛋器打发至粗泡之后一次性倒入50克细砂糖打发至湿性发泡。
椰香奶酪蛋糕的做法步骤77.打发的速度要遵循低速-中速-低速打发，因为这样蛋白泡泡才细腻。湿性蛋白就是图中状态，打蛋器提起有长长的垂下弯钩
椰香奶酪蛋糕的做法步骤88.取一部分蛋白到奶酪糊中翻拌均匀，不要顺时针搅拌。
椰香奶酪蛋糕的做法步骤99.然后再将奶酪糊全部倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
椰香奶酪蛋糕的做法步骤1010.将做好的奶酪蛋糕糊倒入模具中（最好用6寸固体模具，不会产生水汽进入。如果没有就像我这样模具底下外面裹锡纸）然后放在烤盘中，烤盘中倒入温水大概一厘米高左右
椰香奶酪蛋糕的做法步骤1111.放入烤箱最底层上下火135度，烤90-100分钟（我烤了100分钟），然后将蛋糕移出之后放两三分钟，蛋糕会回缩脱离模具，这时候趁热脱模。一定要小心，奶酪蛋糕热的时候很脆弱。
椰香奶酪蛋糕的做法步骤1212.脱模之后，可以趁热吃，可以放冰箱冷藏4个小时以上再食用。冷藏之后的奶酪蛋糕会变结实很多。口感也超级棒！
E. 椰香芝士蛋糕应该怎样做
用料
奶油奶酪 130克
淡奶油 52克
椰浆 72克
鸡蛋 2个（带壳55克左右）
舒可曼低粉 36克
舒可曼细砂糖 45克
椰香芝士蛋糕的做法
奶油奶酪室温软化，和淡奶油、椰浆一起放入盆中，用打蛋器打至顺滑无颗粒状态。（也可用料理机完成这一步，效率会更快！）
小贴士
1、模具内底部提前垫纸，四周涂一层软化的黄油做防粘处理。
2、如果是活底膜外面要包锡纸，以防烤制过程中模具进水。水量要没过蛋糕糊高度的1/3。
3、烤好的奶酪蛋糕自然冷却后再脱模，冰箱冷藏4小时以上切块食用。
F. 椰香小蛋糕怎么做
椰香小蛋糕
再来一张
G. 椰香纸杯蛋糕怎么做
1准备所有材料
2蛋清加几滴柠檬汁。
3白砂糖400克分三次打入蛋白中，把蛋清液打成奶油状。
4蛋黄加入食用油、融化的黄油、牛奶白砂糖20克搅匀。
5筛入低筋面粉、椰粉、泡打粉（我放的泡打粉不止5克，大概有7克）
6蛋黄糊轻轻拌匀，分三次加入打好的蛋清糊，拌匀。
7加入部分椰脆。
8纸杯中放入蜜豆。
9放入蛋糕糊，上面放几个蜜豆，撒上椰脆。
10烤箱中下层190度20分钟。
H. 椰香轻奶酪蛋糕怎么做
椰香轻奶酪蛋糕的做法
奶油奶酪室内融化，隔水加热方式搅拌均匀，加入一半椰浆搅拌至幼滑状，继续放在热水盆中备用（不用继续加热）椰香轻奶酪蛋糕的做法 步骤1
低粉和剩余椰浆搅拌均匀椰香轻奶酪蛋糕的做法 步骤2
倒入奶油奶酪中继续搅拌至无颗粒的乳滑状，离开热水放至微温椰香轻奶酪蛋糕的做法 步骤3
加入蛋黄搅拌均匀备用椰香轻奶酪蛋糕的做法 步骤4
搅拌成柔顺细滑的奶酪面糊椰香轻奶酪蛋糕的做法 步骤5
蛋白打至粗泡，加入所有糖打至中性椰香轻奶酪蛋糕的做法 步骤6
取1/3蛋白霜与奶酪面糊切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中切拌均匀椰香轻奶酪蛋糕的做法 步骤7
倒入烤模内，用刮板抹平表面，烤盘内加冷水约一公分高，烤箱150度越热后，烤约50-60分钟。至表面金黄即可椰香轻奶酪蛋糕的做法 步骤8
小贴士1.椰浆应该都知道吧？如果没有的，就用椰汁（比如椰树牌椰汁）。下面说可以用椰子粉泡不？可以，但是味道较弱，你可以用双倍的量去泡。实在连这也没有的，就牛奶吧。。就是风味不一样。。但是，如果用的椰汁或奶，粉量要加到70克。因为这些比较稀。2.在准备材料的时候，就可以先将奶油奶酪隔着热水边煮着，一会操作时更快，也不容易有粒状～加入椰浆时也是隔着热水，拌匀后再关火，但是继续放在热水盆不离开。直到拌入低粉糊，并拌至完全乳滑细腻后再从热水盆中拿开，这样有烫面的效果～，又不至于温度太高！之后再放至微温就可以放入蛋黄搅拌了～
3.蛋白打发注意啦～，只到6－7分中性就好。就是拉出来有较长的弯钩。不要打发到9分发，容易开裂～～～不过，只到中性，一会拌糊时就更要注意切拌的问题了，不要让它消泡喽。。过程可以看到，这个蛋糕最后完成的面糊，是较稠的，倒入模具中的纹路，基本不会化开。如果你做完以后面糊是稀的。当然，也不能太注意，不敢拌糊造成拌糊不均。
I. 椰香芝士蛋糕怎么做
如果制作中有什么疑问可以添加我的微信：tinrry-com，在对应的视频下留言，另外新视频发布也会第一时间推送。《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤1
先看视频，准备好所有原材料，以免在做的过程中手忙脚乱。《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤2
奶油芝士和椰浆放在锅里隔水加热糊化它《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤3
在等水热的时候我们把蛋黄和蛋清分离《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤4
椰浆也芝士糊化得差不多的时候加入无盐黄油，继续糊化《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤5
要把芝士糊搅拌得完全没有颗粒的状态，要注意搅拌碗边缘溅起的的芝士颗粒哦~~《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤6
然后把蛋黄分次加进去芝士糊里面搅拌均匀，每次只加一颗鸡蛋，加进去之后要马上混匀，因为温度有点高，不马上搅拌，蛋黄容易熟掉，结块《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤7把低筋面粉和玉米淀粉过筛加入芝士糊里《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤8然后继续搅拌均匀，适时要把碗边的面粉也刮进去，然后放一旁备用，让芝士糊冷却一下《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤9
烤箱上下火135度，预热《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤10
接下来要打发蛋白，蛋白打发至粗泡之后一次性加入所有细砂糖打发到湿性发泡《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤11
打发的速度要遵循低速-中速-低速打发，因为不需要过多的蛋白泡沫，所以细砂糖一次性加进去就可以了~《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤12
蛋白霜先拿一勺到芝士糊里翻版均匀，然后再把芝士糊全部倒入蛋白霜的碗里翻版均匀《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤13
芝士糊倒入固底6寸模具，烤盘放温水大概一厘米高《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤14
进去烤箱上下火135度，大概烤90~100分钟，不确定是否熟透，用牙签插进去没有面糊带出来就代表熟透了《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤15
芝士蛋糕烤好之后要趁热脱模，然后放进冰箱冷藏4个小时之后再装饰。
它出炉之后会马上收缩，不马上脱模会粘着模具导致蛋糕变形，它冷却之后就会变形了，动作要轻一点，刚出炉的蛋糕很能哒《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕的做法 步骤16
冷藏后的蛋糕拿出来装饰
J. 奶油椰香布丁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
吉利丁粉/片,椰奶,牛奶
淡奶油,糖,椰蓉
奶油椰香布丁蛋糕的做法
-吉利丁片的话要先泡在水里泡软
-开小火,锅里倒入牛奶,椰奶,淡奶油,加热后加入糖慢慢直至融化
-关火,加入吉利丁搅拌
-静置放凉,倒入喜欢的容器里,照上保鲜膜,再放入冰箱隔夜
-取出后撒上椰蓉即可。