1. 好利来水果蛋糕上的五角形水果是什么
杨桃
杨桃，又名"阳桃"、"羊桃"，学名"五敛子"，又因横切面如五角星，故国外又称之为"星梨"。是久负盛名的岭南佳果之一。
杨桃果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。除含糖10%外，还含有丰富的维生素A和C。其主要品种有"崛督(平顶)甜杨桃"、"尖督(尖顶)甜杨桃"、"酸杨桃"三种。而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。
杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。
杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。
2. 蛋糕上面透明的浆果是什么水果
亲亲上面透明的不是水果，好像是叫‘蛋糕镜面’，一般出现在慕斯蛋糕上。
据我所知是用水／果汁混合鱼胶片做的。有时候蛋糕师会在里面搅些浆果也说不定。
镜面用的浆果一般有草莓，覆盆子。。偶尔有蓝莓
求采纳 XD
3. 蛋糕上红色水果口感像梅子样的是什么
蛋糕上红色水果口感像梅子样的是什么
回答：
树莓，
又名山莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龙船泡，
大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波，直立灌木，高1-3米；
枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳
山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，
树莓，其浆果含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、
糖等物质，易被人体吸收并有促进对其他营养物质的吸收和消化。
附图 仅供参考比对
4. 缤纷浆果蛋糕怎么做
浆果蛋糕
用料
草莓 一盒 蓝莓 一盒 淡奶油 250ml 手指饼干 一袋 戚风蛋糕 一个
浆果蛋糕的做法
1.事先烤好六寸戚风蛋糕一个晾凉备用
2.打发奶油
3.蛋糕分两层，中间铺草莓，奶油
4.奶油涂抹整个蛋糕后，加手指饼干，底部按宽度调整切掉多余的
5.用丝带固定后，中间加草莓蓝莓，最后撒糖霜完成
5. 除了芒果还有什么水果可以整慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的奶冻式的甜点，通常加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
作为辅料，除了芒果，草莓、猕猴桃、无花果、圣女果等等都是可以的。
6. 蛋糕撒的比草莓粒粒脆还红的是什么东西
蔓越莓干
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称。
此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。目前常用保存的方式为热风烘干，且蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色。蔓越莓酱（cranberry sauce）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长7到10年才可结果。
7. 生日蛋糕上的这个最红的是什么果子
大樱桃或车厘子经过蜜汁腌制过的！女孩吃补充维生素c有美白抗晒老提高免疫力功能！五六月是樱桃成熟时节，你可以去大连采摘，好吃不贵
8. 8寸浆果裸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5个
糖 30g（蛋黄）+60g（蛋白）
玉米油 55ml
牛奶 55ml
低筋面粉 85g
可可粉 15g
草莓、蓝莓 若干
淡奶油（推荐铁塔） 适量
糖粉（可不要） 少量（装饰用）
8寸浆果裸蛋糕的做法
1.蛋黄蛋白分开备好。蛋黄、糖打匀；加玉米油，低速打匀；加牛奶，打匀。
低筋面粉、可可粉过筛加入，用橡皮刮刀由外向中翻匀，不能画圈，不然会上劲。
拌好后的样子。
蛋白中高速搅打，糖分三次加入，第一次是打到出现泡沫时，第二次是泡沫变细致时，第三次是出现纹路时。
差不多打成这样就可以了。
将打发的蛋白加入之前的可可蛋黄面糊，拌匀。
拌好后倒入模具，震两下震出气泡，入烤箱中下层150度60分钟。
烤好后倒扣脱模，放凉。
划分成3层。
浆果洗净备用。
奶油打发。
根据个人喜好进行装饰。
可以撒少量糖粉在浆果上点缀哦！
9. 浆果酸奶油蛋糕怎么做
1.低粉提前过筛两次备用，蛋黄加20克糖混合
2.隔热水将其打发至浓稠
3.加入酸奶油，搅打均匀
4.蛋白加少许盐和白醋打至粗泡，加入剩余的糖打至中性发泡
5.取1/2蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀
6.倒回剩余蛋白霜中，翻拌
7.筛入提前过筛两次的低粉，轻轻拌匀
8.将面糊取1/3倒入模具中，放入洗净沥干水分的浆果，再倒入1/3面糊，放入浆果
9.最后将剩余的面糊都倒入，烤箱预热160度，改150度烘烤50分钟。晾凉后脱模，将酸奶油淋酱材料混合淋在蛋糕表面，中空部分用打发的淡奶油填充，并用浆果装饰（6寸心形模中空模一个量）
烹饪技巧
1、因模具棱角比较多，需提前涂油撒粉。
2、樱桃我用的是自己的煮的糖水樱桃，颜色不如新鲜的那么艳丽。
3、打发蛋黄时，底下垫盆热水，可以更快的将蛋黄打发，水的温度大概在55℃左右，手能接受的温度即可，打至提起打蛋器，滴落的蛋糊数秒后才会消失，相同于全蛋的打发方法。
4、面糊我倒的比较满，有8-9分满的样子，实际操作6-7分满即可，配方用量可是适当减少一些，或是把多余的面糊倒入纸杯中烘烤。
5、烘烤时间和温度依据个人烤箱而定。
菜品特色
时间过的真快，转眼又要到七夕节了，想做款好吃模样又会让人感觉浪漫的蛋糕，翻了翻手里的工具和原料，于是便做了今天这款蛋糕。心形模具败了也有段时间了，这次一是为了试模具，二是之前剩下些酸奶油。其实酸奶油运用到蛋糕中，味道并不会酸酸的，而是为了减少蛋糕的甜腻感，同时增加蛋糕香气，比起奶油蛋糕酸奶油的蛋糕味道会更好些，缺点就是酸奶油本身保质期很短，一但开封就必须想到消耗它们的办法，见过有朋友自制酸奶油，比如用淡奶油加柠檬汁，比例是8:1，因为我没亲自试验过，所以味道怎么样也不得而知，不过有一点是肯定，无论是自制还是买的现成的，都必须尽快用完。
浆果~品种有很多，比如葡萄、蓝莓、草莓、树莓、醋栗、桑葚、无花果、石榴等等。只要是你能找到的，都可以运用到这款蛋糕中，其实我对浆果的理解就是很难保存的水果，呵呵~大部分浆果保存时间都很短，葡萄、树莓和蓝莓应该是现在比较容易能找到。我用的樱桃是之前做的樱桃罐头，桑葚是冷冻储藏的。对于水分含量比较大的水果，用之前用纸巾擦干水分，以免影响蛋糕口感。
在七夕节这天，我想如果能亲手为爱的人做款甜点，一定比送任何一件礼物都能感动对方吧，热恋中的情侣们，试试看这甜点~希望它能给你们的七夕带来更多的温馨浪漫感觉。
10. 水果布丁蛋糕的怎样做才绝对美味
混合浆果300克，糖70克，柠檬汁30毫升，混匀，不停搅拌，小火煮沸。搅拌至浆果汁变稠，关火，过筛。明胶粉7克，加冷水45毫升，让它膨胀5到10分钟。用小火溶解明胶，倒入浆果酱，搅匀，冷却。取直径20公分的圆形弹簧派盘，底层铺烘焙纸。用松脆饼铺底，并围一圈，使派盘内面全部覆盖在松脆饼下。混合浆果300克，糖70克，柠檬汁30毫升，混匀，不停搅拌，小火煮沸。
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搅拌至浆果汁变稠，关火，过筛。
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用小火溶解明胶，倒入浆果酱，搅匀，冷却。
取直径20公分的圆形弹簧派盘，底层铺烘焙纸。用松脆饼铺底，并围一圈，使派盘内面全部覆盖在松脆饼下。
微甜巧克力碎150克，加入80克淡奶油，隔水加热融化。用小火溶解明胶后，加入到巧克力酱，混匀。混合浆果300克，糖70克，柠檬汁30毫升，混匀，不停搅拌，小火煮沸。
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微甜巧克力碎150克，加入80克淡奶油，隔水加热融化。
明胶粉3克，加入冷水15毫升，膨化5到十分钟。
用小火溶解明胶后，加入到巧克力酱，混匀。
马斯卡泊尼奶酪，加入24克糖粉，打匀。淡奶油400克打发，分几次慢慢和马斯卡泊尼奶酪混合搅匀奶油奶酪混匀后分成两份，一份混入巧克力酱。倒进派盘，撒一层覆盆子。冷藏15到30分钟。混合浆果300克，糖70克，柠檬汁30毫升，混匀，不停搅拌，小火煮沸。
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马斯卡泊尼奶酪，加入24克糖粉，打匀。
淡奶油400克打发，分几次慢慢和马斯卡泊尼奶酪混合搅匀。
奶油奶酪混匀后分成两份，一份混入巧克力酱。倒进派盘，撒一层覆盆子。冷藏15到30分钟。
然后在另一份混入浆果酱，倒进派盘，抹平。冷藏4到6小时，或者一整晚。装满浆果，点缀些薄荷叶。拆掉派盘，绑上装饰丝带。