⑴ 做蛋糕时如果没有牛奶可以用什么代替呢
可以用酸奶代替。
主料：中粉80g、玉米淀粉20g、鸡蛋5个
辅料：黄油25g、白糖50g、酸奶100g
1、准备好材料。
⑵ 做蛋糕时酸奶可以代替牛奶吗
作为一个小时候喝纯牛奶就吐了的人，我一直都没有再喝过纯牛奶，一直都喝酸奶，但是身边的人总是说：“要多喝牛奶，牛奶有营养。”那么我就想知道酸奶可以替代牛奶吗？其实是可以的。
5.酸奶口味更多，更受欢迎。买过酸奶和牛奶的人都知道，酸奶里面可以添加很多水果，像草莓、黄桃、椰子，甚至还有芦荟。这样的组合就使酸奶的营养得到提升。
所以说，酸奶是可以替代牛奶的。
⑶ 做蛋糕能用花生牛奶或酸奶代替牛奶吗
应该可以。牛奶也可以用水来代替，其它液体也自然可以了。但用酸奶做的味道会不会很怪呢~？？
⑷ 蛋糕配方中的牛奶能不能用等量的酸奶替换谢谢
可以用酸奶代替，完全吃不出酸味，口感还比用牛奶更好，但应该不能等量替换吧，牛奶和酸奶是不同的质地。
说不可以，口感和味道会不好的，应该是没有实际做过，只是想当然地觉得会不好吧。其实不会的。
⑸ 制作蛋糕没有牛奶可以用水来代替吗
这是可以的。。不过味道会差一点。加牛奶是增加它的奶香味。呵呵。一般我们自己生产的话。要是做的假一点。也是会把牛奶换成水的。
⑹ 烘培蛋糕时，要用到牛奶.可以用奶粉代替牛奶吗
在烘培蛋糕的时候，用到牛奶可以用奶粉代替的，只不过奶粉里面的糖含量比较大，所以您在烘培的时候一定要注意少放一点糖，这样才能够让奶粉很好的代替牛奶，让烘培出来的蛋糕的味道不发生任何变化，这就是为什么烘培的时候要用到牛奶，正常情况下，需要用到牛奶，但是实在没有牛奶的情况下是可以用奶粉代替的，他们的结构和营养价值基本是相同的，所以不要担心味道发生变化。