Ⅰ 蛋糕上的奶油是做不出来的,
先在模具里铺一层饼干屑，再把巧克力融化后平铺在饼干屑上，再蒙上牛油纸，放到冰箱里冷冻4~5个小时，就做出美味的奶油慕司蛋糕啦~
详细可以见《神童画报·漫画BAR》十月第一期的边栏哦~
Ⅱ 自己做奶油难吗
好多人都钟情于奶油蛋糕，甜而不腻，曾有人说，吃了奶油蛋糕就能感受到幸福的味道。那么如何才能一直吃到感受到幸福的味道呢？我们一起来看下如何做出美味的奶油蛋糕。
奶油蛋糕相信大家一定都非常爱吃，尤其是上面的那一层奶油，更是关键。做好的奶油能让人吃了觉得甜而不腻，非常可口。今天这篇文章来推荐两种方法教教大家奶油怎么做。
第一种方法比较简单：在超市找几盒液体奶油，在家用打蛋器或者筷子打发就行。打发过程：往一个方向快速打发10分钟，这一点很重要，要速度快且尽量少停歇，所以有个电动打蛋器就再好不过了。过程中不断打发奶油，直至液体奶油由稀变粘稠，再逐渐变硬，到能轻易拉出尖角且不易倒塌就大功告成了。
注意在过程中什么调料都不需要放，因为买来的液体奶油已经帮你配好调料了。
第二种方法就相对比较麻烦了，但多了步骤，会更令我们有DIY手工的满足感。我们需要准备一些植物油的奶油，大概250g这样，再需要350ml纯牛奶，根据个人口味适量的糖。先用打蛋器往一个方向打奶油，过程中分三次加入牛奶和糖。
这三次分别为最开始搅拌奶油时、奶油开始变粘稠时和能用打蛋器把奶油拉出丝时。打发程序和方法一一样，不断往一个方向快速打发，大概15分钟就好。最好能有多人一起做或者有电动打蛋器，因为这个过程比方法一还耗费力气，手和胳膊容易酸痛。
以上这两种就是做奶油蛋糕上奶油的方法了，做完奶油以后，大家可以把奶油冰上一个晚上，更容易定型。再买一些蛋糕胚子，就能做出自己喜爱的奶油蛋糕。祝大家都能根据这两个方法做出可口的奶油蛋糕。
Ⅲ 如何做奶油蛋糕
我觉得如果你要做奶油蛋糕的话，首先你得准备好一些材料比如说但奶油打发切鸡蛋面粉，这些等等，你可以在网上搜一些奶油蛋糕的教程，最重要的是烤箱，你一定要有烤箱才能做出好吃的奶油蛋糕。
Ⅳ 为什么奶油芒果慕斯蛋糕那么难做
芒果慕斯蛋糕卷
芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：
主料：原味蛋糕300克
辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克
芒果慕斯蛋糕卷的做法：
1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2. 以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3. 鲜奶油打发；
4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5. 蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。
Ⅳ 看完这个奶油蛋糕的做法，你还会觉得做蛋糕难吗
主料
面粉15g
荷兰乳牛奶酪牛奶150ml
鸡蛋4个
调料
食盐
1g
元贞糖
8g
调和油
3ml
自制奶油蛋糕的做法
1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
然后将蛋清搅拌
3.为了突出甜，放一点点盐
和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~
5.蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
和6勺牛奶
然后进行搅拌。
6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
Ⅵ 为什么做戚风蛋糕总是失败
小贴士：
1.具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节。
2.蛋白如果新手无法掌握，也可以打至直角干性发泡状态。
3.橄榄油可以换成玉米油或者色拉油。
Ⅶ 怎么做奶油蛋糕
奶油的制作方法！
在网上看到很多做蛋糕的方法，但做蛋糕表层奶油的方法就很少，而且要买裱花奶油也不是一件容易的事，现在我就把我找到的方法跟大家分享一下，希望大家的蛋糕越做越好！
方法1：
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
OK，打发的奶油做好了。
再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龙果等），一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。
如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便！
Ⅷ 奶油蛋糕是不是很难做，在什么地点能学到
是有点难，不过你只要细心的去研究和用心去做就没什么难的了
Ⅸ 慕斯蛋糕有多难做流动性不好是什么原因导致的
慕斯蛋糕有多难做？流动性不好是什么原因导致的？至于为什么慕斯蛋糕失败了，我就开门见山了，你可以看看。你没有正确的明胶比例，或者你没有正确搅拌你的搅打奶油，这是最重要的两件事。只要你加入适量的明胶，把奶油搅拌均匀，你几乎永远不会失败。鲜奶油最好在6-7点食用。一般冷藏4小时，如果冷藏超过一个晚上不凝固，则明胶材料较少。此时，倒出配料的液体部分，并将其与蛋糕体分离。加入一些融化的奶油，搅拌均匀。继续冷藏！巧克力慕斯看起来精致漂亮，但制作并不难，只要按照以下步骤，你就可以制作出和蛋糕制造商一样好的巧克力慕斯。
用电动打蛋器高速搅拌淡奶油，直到它有清晰的线条，并且在捡起鸡蛋后，滴下的奶油痕迹不会很快消失。现在我们来做明胶部分。蛋羹稳定了慕斯蛋糕的结构，不要把蛋羹加热得太高，直到它融化，太高或太冷都会失去它的凝固效果，所以慕斯蛋糕不需要因此而冷冻。
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