Ⅰ 烫熟的面粉可以做什么
：可以做糖糕啊，用烫熟的面粉包裹白糖馅或是山楂馅，揉成面团略压平，放在油锅里炸，是徐州当地有名的早餐。
Ⅱ 烫熟的白面粉糯米粉能做什么
糯米粉可以做的菜品种类很多，如奶香糯米面饼
免烤箱香甜糯米面包
糯米面蒸芹菜叶
糯米糍
糯米鸡
糯米团
糯米枣
糯米地瓜窝窝
糯米球等。其中以糯米球是最为常见的佳品之一，现在给大家分享下他的做法：
材料
主料：豆沙300公克，玉米粉150公克，椰子粉150公克，糯米粉500公克。沙拉油5大匙，糖适量，开水1碗。
做法
A、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。
B、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状。
C、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。
D、面团分成适当大小，一一包进适量豆沙，再揉成汤圆状，并压成圆饼状。
E、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸约10分钟后，取出沾裹椰子粉及完成。
注意：
A、玉米粉糊加糯米粉搅拌时，可视糯米粉乾湿程度，再加少许清水扮匀。
B、蒸笼上要抹少许沙拉油，才不会使蒸好的糯米圆饼沾黏住。
Ⅲ 用开水烫面能做什么有什么作用
开水烫面一般简称烫面，烫面还分为全烫面，半烫面和三分之一烫面。全烫面就是和面全部用开水，这种全烫面做出来的面食非常柔软，但是没有筋性，还有些粘牙，并且在操作时还会粘手，所以家庭生活中通的不多。三分之一烫面，就是指和面时用两份冷水，一份开水来和面，这种面团做出来的面食筋性还在，口感不是特别柔软，家庭生活运用的也不多。
半烫面，就是一半开水和面一半冷水和面，然后把两种面絮揉在一起，这种就是半烫面。半烫面有烫面的柔软，也有死面的筋性，最大的优点就是凉了以后口感不发硬，深受家庭专业人士的喜爱。
步骤三：醒面完成后，取出面团直接整理成长条状，切下大小均匀的剂子，把剂子用擀面杖擀成长薄薄的长型面片。
步骤四：把油酥涂抹在面片，然后把面片卷起来，从一头向另一头边拉伸边卷，最后把尾端压在下面，按平后用擀面杖擀成一个又薄又大的圆形面饼。
步骤五：热锅刷油，放入面饼小火烙至两面金黄即可出锅。
半烫面还可以制作很多其他的美味，口感柔软不失劲道，凉了也不发硬，是运用非常广泛的一种和面方式。
Ⅳ 烫面能做什么面食
适合烙饼。
一、用料：中筋面粉300克、开水190克、盐少许、花生油适量
二、烫面油饼的做法
1、300克面粉放入大盆内。
Ⅳ 面烫熟了能做什么
有作用的，面主要是
淀粉
等，即使变性以后不影响酵母的
发酵作用
的，最简单的事例，无论是生的
粉汤
还是熟的，放在
外面
一段时间多会变坏就是空气中的杂菌和酵母菌引起的。
酵母菌可以利用熟了的
面的
，具体的发面原理就不介绍的。需要详细了解，可以在问我的。
Ⅵ 汤熟的面团可做什么
蒸、烤都可以。高温加工后，淀粉和蛋白质都会变性。
熟面粉主要用来制作馅料。比如月饼，做出的馅会比较松散，不黏。
不能用来做蛋糕粉。
Ⅶ 烫面适合做什么面点
爱吃面食的人要留意了，我也是今天才知道，发面、烫面和死面的区别和用途，不懂亏大了，抓紧转告身边人。想要做出好吃的面食，必须先明白发面、烫面、冷水面的区别和用途，如果不把这些搞清楚，轻则影响面食的口感，严重的情况下就会导致做出来的面食，最后以失败而告终。做面食之前，一定要先清楚发面、烫面、死面的区别，用烫面蒸馒头，结局会让你大开眼界。
面食的花样实在是太多了，把三种面团，各种不同的组合，各种不同的比例，就会做出不同口感的面食。如果你了解这三个面团的性质，你就可以把它们运用在自己的面食制作之中，做出自己想要的口感美食。
今天有关发面、烫面、死面的区别和用途就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一次吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！
Ⅷ 剩下的烫面可以做什么好吃
1
做春饼。
对于北方人来说春饼是烫面的，如果正好上来一点烫面的话，可以揪成几个剂子，两个剂子，中间抹点油，然后改一下擀成薄饼放在平底锅里烙一下，很快就会出锅。
2
烙油饼。
可以用烫面烙几个油饼来消耗最后剩下的那些面，因为本来已经烫好的面，只需要稍微加工一下就可以做成油饼，把面团用擀面杖擀成大片，然后放些油抹匀叠起来。然后下成剂子，把两头的油口收住，用擀面杖擀一下下锅直接烙就可以了。
3
烫面蒸饺。
一般你们吃蒸饺的时候，最好的方式就是烫面蒸饺，所以如果剩下的面有很多或者正好够包10个8个饺子的时候，稍微弄一点馅，用烫面擀皮，包上馅做蒸饺，也是很好消耗烫面的方法。
1
烙盒子。
人们吃的一般都是韭.菜鸡蛋馅儿的盒子，多半是采用后面的方式，其实是因为烫面比较麻烦，如果正好有剩下的汤面，那么用两个鸡蛋，一小把韭.菜做一个馅，烙成盒子也是很好吃的。
2
葱花饼。
如果烫面剩下的还可以烙一张饼的话，那么毫无疑问葱花饼是最好的选择，只要把剩下的烫面擀成大片，然后撒上一些葱花盐，五香粉，然后叠起来揪成剂子。然后把剂子擀成饼直接放到锅里去烙一下。
3
糖饼。
剩下的烫面其实可以烙几个糖饼，做法非常简单，只需把烫面下成剂子，然后用一些白糖或者红糖混合一些面粉做放到锅里烙上几分钟，很快就会出锅一个香喷喷的糖饼。
在做面食的时候，我们经常会使用烫面这种方法，面被烫了以后用不完其实是很难保存的，所以烫面剩下以后能做点什么好吃的，就成了每次必须要搞定的一件事情。
Ⅸ 剩的烫面可以做什么
所谓烫面，简单一点理解就是用很烫的水和的面。烫面面团的筋性和加水温度有关，加入沸水的比例越大，和成的面团就越软，而半烫面面团是冲入沸水后快速搅匀，再立刻冲入冷水揉成的面团。适合做蒸饺、煎包、烧卖等。全烫面面团所加的水全部为沸水。适合做虾饺等蒸品，不适合煎、烤、烙。材料：面粉300克、沸水150克、冷水50克。1、将面粉放入盆中，冲入沸水，用筷子快速搅成雪花状。2、再加入冷水（如果只加开水面团会变硬，冷水太多则达不到效果，除了开水和冷水外，有时制作烫面时还要加一点油脂，以增加口感上的滋润和香酥感），用筷子搅拌均匀，并揉成光滑、不粘手的面团，盖上保鲜膜，醒20—30分钟即可。成品越硬。
Ⅹ 烫面剩下能做什么好吃
做春饼。
对于北方人来说春饼是烫面的，如果正好上来一点烫面的话，可以揪成几个剂子，两个剂子，中间抹点油，然后改一下擀成薄饼放在平底锅里烙一下，很快就会出锅。
