㈠ 做蛋糕一般用什么牛奶
做蛋糕一般用纯牛奶，市面上那种盒装的纯牛奶就很合适。做蛋糕不一定非要纯牛奶，如果没有牛奶还可以用奶粉、甜牛奶、酸奶来代替，效果都是差不多的。做蛋糕加牛奶主要是为了口感和营养，其实不一定非要加牛奶。做蛋糕一般用纯牛奶
㈡ 做蛋糕用什么牛奶，普通的酸奶可以吗
如果没有纯牛奶酸奶也是可以的，做出来的蛋糕酸酸甜甜别有一番滋味。不过一般都是用纯牛奶而已。
㈢ 自制蛋糕买哪一种牛奶好吃
自制蛋糕的话，一般用比较新鲜的纯牛奶就可以了。雀巢，光明，蒙牛和市售的鲜牛奶都可以，重要的是打发好。根据乳脂肪含量的不同，牛奶也有许多分类，包括低脂奶，低乳糖奶，营养强化奶，调味奶等。需要减肥的女性往往更偏向于低脂奶或脱脂奶，身体素质差的可以食用低乳糖奶。
㈣ 做蛋糕用什么牛奶
做蛋糕的时候最好用鲜奶，一般的纯牛奶也是可以的。
㈤ 做蛋糕要用的牛奶是什么牛奶
做蛋糕的牛奶通常用以下几种牛奶。
一、低脂奶：
1、按照乳脂肪含量的不同，牛奶可以分为全脂奶(脂肪含量为3.5%-4.5%)、半脱脂奶(1.0%-3.5%)和脱脂奶(一般低于0.04%)；
2、以每次饮用250mL全脂牛奶计算，其中的脂肪大约会为了我们带来80kcal左右的热量(大概步行十几分钟就能消耗掉)，占每个人每天所需脂肪的10%以上；
3、如果再加上下午茶时间150mL酸奶的话，这些热量对于一个力图保持完美身材的人来说可就不容小觑喽；
4、低脂奶或脱脂奶往往为姑娘们所偏爱。
二、低乳糖奶：
1、大多数亚洲成年人或多或少都有些乳糖不耐；
2、不同品牌的低乳糖奶叫法各异，但原理上都是采用乳糖水解技术；
3、乳糖酶合成体系就可以恢复一部分的劳动能力。
三、营养强化奶：
1、日常饮食中，牛奶是最好的钙质来源之一，无论是游离钙(约占总数的1/3)还是酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体(约占2/3)，都非常适合人体消化吸收，吸收率可以高达32%；
2、高钙奶则起到了锦上添花的作用虽然添加进去的钙质成分由于结构不同在“质量”上要逊于乳钙，不过35%左右的“数量”优势还是显而易见的；
3、许多牛奶厂商还在高钙奶中还添加了维生素D，起到了促进钙质吸收、调节血钙平衡的作用，可谓相得益彰；
4、可溶性膳食纤维也被越来越多地被添加到牛奶当中，它可以帮助肠道功能欠佳的人增强肠道蠕动，预防和改善便秘问题。
五、调味奶：
1、各种口味的牛奶尽管不会增加多少“营养”，但可以使选择更为丰富；
2、为了迎合人的口味，国产牛奶品牌还有红枣、蜂蜜、核桃、花生等诸多口味的调味奶供大家选择。
备注：有的是用特质的牛奶来制作的。
㈥ 做蛋糕用什么牛奶
做蛋糕用一般的纯牛奶。
1、准备食材：牛奶、色拉油、面粉、盐、鸡蛋、打蛋器、烤箱、筷子。
2、首先将牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态。
3、加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
4、蛋清和蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀后加入过筛的面粉碗中，搅拌均匀。
5、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢继续打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以。
6、将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法。
7、将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
8、将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下。
9、烤箱150度预热10分钟，然后将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层（中下层）。
10、上下火150度烤60分钟，出炉后，端起模具震动几下，倒扣使其冷却。
11、最后蛋糕冷却后，脱模具，然后用刀切块即可。
㈦ 做蛋糕用什么牛奶
巧克力蛋糕，不会有人怀疑巧克力的魅力，因为它的口味儿让人那么的愉悦放松，入口特别的丝滑，在你的味蕾上绽放。一起融入食道后，化为特别大的幸福感在脑中呈现，今天我们来做一个，巧克力蛋糕。
第九、油纸上多余的粉慢慢的倒入蛋糊内，一定要慢慢的倒，一次性到的话容易起泡，边到边搅拌，直到均匀，将搅拌好的蛋糊放到模具内，排出模具内的空气，用力振模放进烤箱。
第十、预热烤箱一直到180°，把蛋糕烤30分钟就可以了，具体的根据自己的烤箱标准。
㈧ 做蛋糕是用的牛奶是什么牛奶,用我们平时喝的牛奶可不可以的
就平时喝的牛奶就可以了，
如果做可可蛋糕的话，
放可可牛奶也可以的。
有些配方里的牛奶是可以用其他饮料代替的，
比如香橙戚风，
就可以用橙汁。
如果是椰丝蛋糕，
就可以用椰汁。