A. 托马斯情景蛋糕的家常做法怎么做好吃
主料
8寸戚风蛋糕坯
1个
托马斯火车头玩具
1个
辅料
淡奶油
600克
白巧克力
适量
色素
适量
抹茶粉
适量
黑巧克力
适量
奶油霜
适量
糖粉
60克
步骤
12.白巧克力加红色调成蘑菇红色，用儿子吃的过星球杯做一朵蘑菇，顶上挤上白巧克力，放上玩具托马斯，场景蛋糕大功告成。
一般的生日蛋糕，传统印象中都是奶油蛋糕，这种蛋糕用海绵蛋糕和植物奶油做成，其实是蛋糕里最便宜，最没有吃头的一种，呵呵，所以普通的小蛋糕房都是做的这种奶油蛋糕，因为成本低嘛，除了有点裱花就没什么技术含量的。
芝士蛋糕，顾名思义，就是主料用芝士做成，芝士也叫奶酪，英文CHESEE CAKE，因为原料比较贵，所以一般好的蛋糕房里，芝士蛋糕卖的比较贵，芝士蛋糕也分很多种，基本上根据芝士多少来决定，一般面包房的轻芝士蛋糕（也叫轻奶酪）一牙也卖到10元左右，基本上掺杂了低筋面粉烤制而成；另一种就是重奶酪，外国人都爱这种蛋糕，味道足，基本上不掺杂什么别的原料，都是冷做法。
C. 戚风蛋糕和别的有什么区别
戚风蛋糕：是法语chiffon的音译，本意是雪纺绸。
戚风蛋糕之所以拥有蓬松柔软的口感，是因为用蛋清制作的蛋白霜，还有色拉油跟水使整个蛋糕有轻盈的口感。
热量较低且烘烤后能直接品尝，也可以加各种喜欢的奶油、淋面等等，这也使戚风蛋糕一直是最受欢迎的蛋糕之一。
海绵蛋糕
海绵蛋糕：利用蛋清的气泡性能，使面糊中混入大量空气，烘烤后的蛋糕蓬松、多孔，结构类似于海绵，所以被叫做海绵蛋糕。
海绵不如戚风组织细腻松软，但是正因为比较结实承重能力更好不容易塌陷，很适合做韩式裱花或者慕斯等需要称重能力的蛋糕。
两者异同
共同点
1、都很好吃，这是经过时间证明的。
2、海绵蛋糕跟戚风用的原料很简单，但是蛋液的温度、时间、速度、翻拌手法都有讲究，每一个细节都决定了蛋糕最后成品的口感。
不同点
1、制作方法上戚风跟海绵最大的不同就是加粉的时机：
戚风是在蛋黄糊里直接筛入粉类拌匀再跟蛋白糊混合。
海绵是蛋白糊跟蛋黄糊拌匀后或者全蛋糊打发完成后筛入粉类。
2、戚风跟海绵口感上最大的不同：
戚风含水、油脂量大所以口感上非常蓬松柔软。
海绵蛋糕相对含水、油脂量小口感上会更扎实，蛋香更浓郁。戚风蛋糕是海绵蛋糕的一种.但是戚风蛋糕是口感最好的海绵蛋糕了.口感很好绵软细腻,吃起来又不会有一般海绵蛋糕的梗咽的情况出现. 做法较普通海绵蛋糕更细致一些.
戚风不适合做蛋糕底,特别是冷冻类点心.冰冻会大大影响戚风蛋糕的口感.戚风蛋糕和海绵蛋糕区别：1.蛋的搅打：戚风为分蛋式；海绵则有分蛋式和全蛋式2种2.加粉类的时机：戚风是在与蛋黄糊拌匀后加；海绵是蛋白糊与蛋黄糊拌匀后拌入（全蛋海绵是拌入全蛋糊）3.烤温：戚风较低；海绵较高4.是否倒扣：戚风出炉后立即倒扣（戚风muffen、波士顿派和戚风蛋糕卷不用）；海绵可有可无。5.烤模防沾和抹油：戚风不能用防沾模（除非衬纸），也不能抹油；海绵则可以6.口感：戚风湿润、绵密，蛋香、油香、丝绢口感；海绵松软，有弹性，油香味轻。
D. 想学做情景蛋糕
学做蛋糕一定要找专业的厨师学校。俗话说名师出高徒。没有一个好的老师，怎么才能学到东西呢？
E. 蛋糕和面包的区别是什么
1、做法不同
蛋糕是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
2、材料不同
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
3、特点不同
蛋糕配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。
F. 翻糖蛋糕和普通蛋糕区别是什么
翻糖蛋糕和普通蛋糕区别是：
1、制作过程不同
翻糖蛋糕相对于普通蛋糕来说，制作过程更加的复杂、耗时，而普通蛋糕的制作相对来说更加简单、快捷。
2、工艺性不同
翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，它有着很强的可塑性，大部分翻糖蛋糕都是非常精美漂亮的。普通蛋糕相对来说可塑性差一些，一般都比较简单。
3、价格不同
翻糖蛋糕的价格都比较贵，因为翻糖蛋糕的食材全部都是从外国进口的，它并不是采用一般的奶油或者慕斯制作而成，所以售价自然就贵。
而普通蛋糕的食材在国内就可以买到，相对成本就低很多，售价自然便宜一些。
4、健康程度不同
翻糖蛋糕采用糖粉来代替奶油，更加的健康，而蛋糕中的人工奶油含有反式脂肪酸，非常的不健康。
5、甜度的对比不同
翻糖蛋糕的甜度会比普通蛋糕来的甜一些。
G. 冰激凌蛋糕和奶油蛋糕的区别
1、原料不同
冰激凌蛋糕：奶油、炼乳、幼砂糖、朗姆酒、甜酒、芒果。冰淇淋蛋糕的原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。
奶油蛋糕：鸡蛋、精粉、奶油（从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品）、白糖、香精水等。
2、特点不同
冰激凌蛋糕：传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
奶油蛋糕：松软香甜，富有营养，易于消化。
3、分类不同
冰激凌蛋糕：分为咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力冰淇淋蛋糕。
奶油蛋糕：奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。
H. 生日蛋糕与一般蛋糕有什么不同
蛋糕是由西方传入中国，在国人观念中，好像应该是生日才应该有蛋糕；所以蛋糕和生日或者节日庆典等总是紧密联系在一起。但是现在这种观念已经渐渐弱化了，下午茶时刻或者餐后甜点总能看到蛋糕的身影。
生日蛋糕实际与一般的蛋糕并没有多大的区别，按蛋糕种类来分，有几种，慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕和乳脂果仁蛋糕。生日蛋糕并不能作为分类。
I. 戚风蛋糕与普通蛋糕区别
蛋糕有分很多种，而烘焙入门的基础便是天使蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕。这三种蛋糕最本质的区别不在原料上，而是在制作工艺上。
海绵蛋糕：最传统的蛋糕，将整个鸡蛋全部倒入打蛋盆中，进行全蛋打发。打发后，加入油脂和粉类、糖制作而成。
戚风蛋糕：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，先将蛋黄与面粉混合成蛋黄糊，再将蛋白单独打发，然后再混合而成。
天使蛋糕：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来，只用蛋清进行打发，舍弃了蛋黄。再加入面粉、糖制作而成
J. 蛋糕有几种分类有什么区别
回复 想你的不是我 的帖子戚风是蛋糕体的一种，就是一种蛋糕胚子，在上面抹上鲜奶油，就是奶油蛋糕，加上慕斯，就是慕斯蛋糕，慕斯是口感介于果冻和冰激凌之间的一种东西，要冷藏。轻奶酪是加了奶油奶酪（cream cheese)做的一种蛋糕体，很细腻柔软，奶香味很浓。