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蛋糕面包什么意思

发布时间: 2022-06-16 11:09:59

Ⅰ 蛋糕和面包有什么区别

虎皮是蛋液淋上去出的造型
但要等蛋糕发起来以后再淋

Ⅱ bread是什么意思

bread意思是面包;在…上面洒面包屑。

词性:

1、bread用作名词,表示面包。

2、bread用作动词,表示在…上面洒面包屑。

固定词组:

1、soggy bread未烤透的面包 ; 受潮的面包 。

2、Bush bread澳洲土着面包。

3、Afghan bread阿富汗面饼。

例句:

1、Youhavesomebread.

你们吃一些面包。

2、CanIhavesomejamon bread?

我能在面包上来一些果酱吗?

(2)蛋糕面包什么意思扩展阅读:

bread意思相近的单词有cake。

词性:

1、cake用作名词,表示面包;蛋糕。

2、cake用作及物动词,表示结成块状。

固定词组:

1、Candy cake限量发行 ; 糖饼 ; 糖果蛋糕。

2、Cake Creations蛋糕的创意 ; 做水晶七彩蛋糕。

3、Potato Cake薯仔饼。

例句:

1、Tosay toherallintothecakeinside.

把对她要说的话全部融入在蛋糕里面。

2、 thecake.

在蛋糕结成块状之前,先把奶油和糖混合一下。

Ⅲ 吃了多年的西点,知道蛋糕和面包究竟有什么区别么

蛋糕和面包的原料基本相同,蛋糕用低筋面粉,面包用高筋面粉,都会用到油,鸡蛋,糖。主要区别是发泡方法的不同,蛋糕是使用鸡清物理打发后,包裹住低筋面粉形成密集小泡,而面包是添加发酵粉,使高筋面粉生物发酵,形成内部密集小泡,所以二者的味道相似,口感不同。

Ⅳ 面包与蛋糕的区别

1、做法不同

蛋糕是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

2、材料不同

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

3、特点不同

蛋糕配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例,以面粉量作基数计算,糖用量一般不超过10%,油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用,所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。

Ⅳ 蛋糕和面包的区别是什么

1、做法不同

蛋糕是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

2、材料不同

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

3、特点不同

蛋糕配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例,以面粉量作基数计算,糖用量一般不超过10%,油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用,所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。

Ⅵ 面包是什么意思

面包是一种发酵的烘焙食品,他是以面粉、酵母、盐、水为基本材料,添加适量糖、优质、乳品、鸡蛋、果料、添加剂等,经搅拌、发酵、成型、醒发、烘焙而制成的组织松软的食品

Ⅶ 面包和蛋糕有什么区别

1.面包用高筋粉,蛋糕用低筋粉。
2.面包需要发酵,蛋糕不需要。
3.面包需要揉面出筋,而蛋糕一定要防止出筋。
4.材料,成分,温度,时间都有区别。

Ⅷ 用英语翻译蛋糕和面包,并说明哪一个是可数名词和不可数名词

蛋糕是cake 面包是bread
Cake在句中意思不同,情况也就不同。 Cake是‘蛋糕’,作可数 或不可数 名词都可以。一个蛋糕是a cake,可以数;切成多片,每片都是a piece of cake,那cake就变成不可数名词,指蛋糕.
bread 不可数

Ⅸ 蛋糕和面包的区别

第一、主要成分上来看:

面包的主要成分是高筋面粉,黄油,酵母,糖蛋糕的主要成分是低筋面粉,植物油或黄油,糖高筋面粉的蛋白含量比蛋糕的高。

第二、次要成分上来看:

蛋糕,一般的100g蛋清蛋黄蛋糕的热量都是在350kcal左右

而100g切片面包特别是全麦面包的热量是250kcal左右

而如果说的面包是那种里面又是沙拉又是肉松还有花生酱的话就不一定是蛋糕的热量高了

面包的热量高还是蛋糕的热量高这个没有绝对的答案,因为每种蛋糕和面包的配方都会有不同。


第三、面包

也属于化学蓬松发发酵,重要的是必须为高筋粉,家庭难以制作的很好,需要很多仪器,手工无法达到理想效果,需要和面机或20升的打蛋机,醒发箱,烤箱

原料有,高筋粉500克干酵母20克-30克,鸡蛋1个,白糖>50克,香精少许加凉水,在和面机里绞至面上筋,加入黄油50克,(是否绞上筋很重要,否则持气性不强,不能醒发充分,用手取一小块面拉扯成一个薄片,半透明状,触破后有整齐裂口,说明已打好)取出下记!

做出需要的形状,以后就不能碰了,(二次发酵很少使用)在醒发箱中30度的温度35的湿度下醒发至2-3倍大,小心取出刷蛋液或其它配料,千万不要弄破表皮,否则前功尽弃!入烤箱上下火200度靠至金黄色出炉!

第四、蛋糕

主要是低筋粉,也可是中劲粉加少量低筋粉,方法非常多,有戚风蛋糕(生日蛋糕做法)、重油蛋糕(布丁做法)、起司蛋糕(黄油很多几乎没有面粉)

面包用水是面粉的45%-60%.蛋糕基本上用的是蛋液面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料,经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用,不加酵母。

Ⅹ 在英语中为什么面包(bread)不可数而蛋糕(cake)可数

可数名词countable
noun
(Nc)
用于在意思上有明确界限的事物上,所以可数。不可数名词uncountable
noun
(Nu)
在意思上没有明确的界限,因此不可数。
有些名词既可作可数名词,又可作不可数名词
如:cake
蛋糕
chocolate
巧克力
fish
鱼、鱼肉
chicken
鸡、鸡肉