① 蛋糕周围小片小片的是什么
不知道题主说的是不是像下图这种的小片：
通常装饰的小片有三大类：
三、类似这种装饰的片儿一类的，通常是杏仁片、榛子碎等坚果一类的东西
② 自己做蛋糕加坚果是加生的还是炒熟的在什么时候加呢
啊，自己做蛋糕是嗯，家属炒熟的嗯，再去蛋糕做那个蛋糕胚做好以后准备烘烤的时候放进去。
③ 做面包、蛋糕可以配哪些干果
用料1 (面团)
高粉225克
鸡蛋45克
牛奶125克
黄油30克
糖10克
盐2克
酵母4.5克
用料2 (夹心馅料)
黄油25克
柚子蜜2汤匙
核桃适量
红枣3个
提子干少许
用料3
蛋液饰面A
蜂蜜水（蜂蜜：水＝3：1），饰面B
做法
1
把面团材料作面团的材料（黄油除外）按照普通揉面方法揉成团，加入黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜发酵，发酵到大小变为2.5倍左右(28度的温度下需要1个小时左右)
2
用手指蘸面粉在面团上捅一个窟窿，窟窿不塌陷也不回缩，就发酵好了
3
用手压出空气，然后放在室温下进行15分钟的中间发酵
4
中间发酵期间，准备好B夹心馅料，核桃提前入烤箱130度烤15分钟，取出切碎，大甜枣3粒切碎，提子干适量
5
醒发好的面团，放在案板上擀开成为长方形薄片，将35克软化的黄油均匀涂抹在面团表面
6
然后涂柚子酱
7
最后撒入切碎的核桃果粒
8
从较长的一边卷起来
9
切成9段
10
排入烤盘中，发酵至2倍大
11
刷一层蛋液
12
烤箱预热175度，25－30分钟，表面上色，最后几分钟要观察，以免颜色过深
13
取出趁热刷上一层蜂蜜水即可
④ 装饰蛋糕如果没有奶油可以拿什么来代替
果酱、巧克力代替。
苹果酱制作方法：
准备工具：砂糖、苹果、盐、嚼碎机、瓶子。
1、苹果削皮去芯，切成小块，放在水里，撒上盐。放置20分钟。
(4)蛋糕外面用什么坚果好扩展阅读：
用水果、糖及酸度调节剂混合凝胶物质，制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。
不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。
⑤ 玛芳蛋糕是否可以加入其他坚果类制作.玛芳蛋糕
马芬蛋糕是西式松饼，看外形，马芬蛋糕是杯装蛋糕，蛋糕里面放有杏仁，核桃，花生，提子，蔓越莓等食材，我认为你可以加入坚果类的食材制作的。
1准备好所有的食材，把葡萄干提前用水泡上。
2将鸡蛋打进无油无水的盆中，用手动打蛋器把蛋液打散。
3加入糖和盐，搅拌均匀。
4然后再加入牛奶与玉米油，继续搅拌均匀。
5筛入低筋粉和泡打粉。
6这就需要用刮刀快速搅拌均匀，以免起劲。
7加入提前泡好的葡萄干，葡萄干要沥干水分。
8搅拌均匀后倒入纸杯，纸杯倒入八分满即可。
9烤箱预热180度，烤制20分钟即可。
⑥ 生日蛋糕上常用的时令水果有哪些
桃子啊，猕猴桃啊，菠萝啊，苹果啊，梨啊，葡萄啊，提子，西瓜，哈密瓜，橘子 黄桃是罐头不是时令水果
⑦ 请问这种蛋糕外面裹的那一层是什么
烤熟的杏仁片
⑧ 蛋糕上撒的坚果片一般是什么
一般都是大杏仁片，有点时候会是花生碎，这个，就看你个人的喜好了，在用之前记得都要用烤箱烤成金黄色！
⑨ 坚果蛋糕是什么
制作材料
主料：黄油适量,糖100克,面粉300克,发酵粉2茶匙,牛奶300毫升,磨碎的坚果仁150克,鸡蛋4个,糖霜少许。
编辑本段特色
又是一种给你余地，任你发挥的甜食。制作蛋糕所用的坚果，你可以自由选择，可以用杏仁、开心果、核桃、瓜子、花生，也可以是多种坚果的混合。
编辑本段制作方法
将黄油融化并加糖。分几次将牛奶倒入鸡蛋黄、面粉和发酵粉的混合物中，搅拌均匀。加入黄油和坚果仁碎屑，揉成面团。把面团平铺在蛋糕烤盘上，表面刷上鸡蛋清，放入烤箱，以200℃烤到金黄色。取出后用糖霜装饰蛋糕。词条图册更多图册