❶ 什么是色调,色彩中的色调是什么意思
“调子”原是音乐艺术中的一个术语，用来表现一首音乐作品的“音高”，是支配乐曲的音调标准，如D大调、C大调等。 绘画借用这个名词，是因为它很方便，可以准确地表示一幅作品的画面综合观感效果（构图、形象、色彩、明暗等诸多因素造成的综合效果），如冷调、蓝灰调、金黄色调等。 色调是客观存在的。自然界中光源、气候、季节以及环境的变迁，本来就存在着各种各样的色调，不同颜色的物体上必然笼罩着一定明度、色相的光源色，使各个固有色不同的物体表现都笼罩着统一的色彩倾向，这一种统一的色彩就是自然中的色调。 色调的产生是来自对客观世界的反映，又是主观分析思考、归纳概括的产物。首先是所画物体的色彩倾向与背景衬布及环境的联系，再是经过分析归纳后的确定其色调。如果使所画的色调从意境上可加凝练，更深邃动人，就要采取夸张、提炼、概括等艺术加工手段。日本画家东山魁夷的作品的宁静、素雅的色调表现了梦幻般的田原景色，其表现手法就是在感受真实色调的基础上，进一步提炼、夸张、概括的产物（见图8）。 武汉美术网：这张画就是典型的冷蓝色调，完全统一在这个氛围中，建议大家多看些名画，会有应试学习之外的收获。 无论是写生还是创作，色彩画中的调子往往是起重要的支配作用。一幅作品中，色调作为一种独特的色彩形式，它在表现色彩画主题的情调、意境，传达情感上是不可或缺的。它能直观地使欣赏者受到感染而产生美的联想，使欣赏者的情感和注意力被画面中的色调所影响。
❷ 蛋糕色彩搭配有什么讲究吗
蛋糕色彩的搭配讲究明亮的颜色和明亮的颜色搭配在一起，或者黑白红尽量避免配绿色。一般蛋糕上的红色是写字的，或者是点缀一些小的花边，没有大面积的红，因为会很扎眼。大体的颜色可以选择淡雅一些的白色，蓝色，或者是一些明亮的，或者是一些暗黑的黑色。边上的点缀要看底部的颜色去进行调整。
❸ 蛋糕奶油上的颜色是什么
有颜色的奶油用的是食用色素，写字用的是果酱。
准备食材：奶油适量、食用色素
1、将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。
❹ 蛋糕是什么颜色的
蛋糕是可以是五颜六色的。
彩色蛋糕卷的做法：
1.准备所有的材料。
2.蛋黄加入30克白砂糖用电动打蛋器打发。
3.加水搅打出粗泡，接着加入玉米油后搅拌至泡沫细腻，再加入香草精混合均匀。
4.取70克低筋面粉筛入面糊中。
5.65克细砂糖分三次加入蛋白里，最后加入玉米淀粉打发至尖角的状态。
6.取一大勺面糊，加入剩下的2克低筋面粉，搅拌均匀，在取蛋黄糊的三倍量的蛋白混合翻拌均匀，剩余的蛋白放在冰箱里防止消泡。
7.装入裱花袋，剪个小口。
8.在铺油纸的烤盘里画出长颈鹿的花纹，烤箱预热170度1分30秒。
9.剩下的面糊筛入可可粉，从冰箱取出蛋白将三分之一的蛋白加入可可面糊里翻拌均匀。
10.燃后在将剩余的蛋白跟面糊翻拌均匀。
11.将面糊倒在烤盘里。
12.用刮板尽量刮平。
13.烤箱上下管预热170度15分钟。
14.取出后放在烤盘上方盖上油纸立即倒出，撕下底部。有花纹的那面在盖上油纸，防止水分蒸发卷时开裂。
15.淡奶油加糖打发，尽量打的硬点。
16.涂在蛋糕的背面。
17.卷起蛋糕后用油纸包住，两端拧几下，放入冰箱半个小时定型即可。
❺ 什么是色调
色调
色调是指色彩外观的基本倾向。在明度、纯度、色相这三个要素中，某种因素起主导作有用，可以称之为某种色调。
以色相划分，有红色调、蓝色调；
以纯度划分，有鲜色调、浊色调、清色调；
把明度与纯度结合后，有淡色调、浅色调、中间调、深色调、暗色调等；
颜色最饱合时即纯度最高的色叫纯色，属鲜亮色调。纯色中加白色后，出现亮调、浅色调和淡色调；加黑会出现深色调和黑暗色调。
什么颜色的服饰最适合自己呢？
除了自己的偏好（另类标准）外，跟自己的肤色的关系最大。也就是说，我们所选布料的颜色应该由自己的肤色的深浅来决定.因为我们虽是有色人种，但同是黄皮肤的我们每一个人，其“黄”的程度又是各异的。有的偏于白皙、有的偏于黝黑、有的白里透红、有的黑里泛橙（小麦色）；而且人的肤色在不同的季节、不同的天气下是不同的，甚至在不同的时辰里（包括不同的灯光下）都是不一样的；所以，着装应随之变化。
着装有三个阶段：一协调；二在协调的基础上有美感；三在美的基础上，有个性、有韵味。另外，人应该有自己的色彩，但衣服颜色越多，越不明智。
对于女的而言：1．装要穿出风格，首先要有自信，这样方能令女人神韵倍添。2．好料子不一定比过好设计。3、全身的饰物最好不要超过三件，千万别挂得像棵“圣诞树”。2．带、鞋、耳饰的颜色应统一女才支招：（王海珍）1．有不好看的颜色，只有不好看的搭配。2．穿着的基本要领应避开流行，然后用配件如手袋、帽子、鞋子来营造出时尚的意境来
对于男的而言：服饰色调也由过去的蓝、黑、灰等颜色，转变为奔放、热烈的大红、大紫、枣红、铁锈红等鲜艳色彩。开放的男人喜欢花T恤，特别是那种全部是大色块、大图案的T恤。这种有扩张意味的大色块、大图案，倍添男士的潇洒与豪爽。开放的男人爱着牛仔裤，甚至故意在牛仔裤上弄几个破洞，爱着运动装，爱把衬衫的前胸第一至第三颗纽扣敞开。如果你是随意自然的男人在回归自然的人文潮流影响下，舍弃80年代一度崇尚的奢华，而追求简约、舒适、随和。他们逐渐摒弃世俗的风光饰品，以简朴无华的乡村风格或古典风格衣饰取而代之。现在，街上随处可见穿着“土气”的男孩，也许这不摩登，但拥有品位。随意的男人，注重一种亲切感与休闲气息。
❻ 西点色调的搭配，和摆放的色调搭配
凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中最重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲。不同的色泽搭配，可在一定程度上提高不同人群的食欲。
一、色泽装饰方法
1、油炸着色法 油炸时，坯体内的糖分焦化，与油脂中固有色素共同作用，会使制品产生棕黄色或深褐色。
2、刷蛋着色法 制品在熟制前刷上蛋液，利用蛋黄中的蛋黄素，使制品在加工中产生金黄光亮的色泽。
3、重色装饰法 在糕点图案中，将某种色泽的装饰嵌叠在另一种颜色的装饰物料内，以增加装饰的效果。
4、粉染着色法 将色素粉末直接加入到液态物料中进行着色。
5、液染着色法 将固体色素加入溶剂制成溶液，搅进物料中进行着色。
6、喷印着色法 将液态色素装入压力的容器中，靠压力将其喷射出来而装饰。
7、焦化着色法 利用糕点原料中的糖类焦化而产生棕黄、金黄等色彩。色彩的深浅度要依据火力大小和含糖量的多少变化。含糖量高，加工温度亦高，色彩就深，反之则浅。
二、糕点装饰色彩的选用及搭配
1、色彩的冷暖，象征意义及对食欲的影响
色彩不仅仅是美术范围的东西，我们在糕点装饰的时候如能充分利用色彩将会提升糕点的感官品质。
首先，色彩会给我们暖和冷的感觉，例如，我们看到红、橙、黄色组成的太阳、火焰时，我们的感觉是热的，是温暖、热烈的，因此把红、橙、黄三色称为暖色；而当看到蓝、绿、紫等颜色组成的月光、大海、绿荫等景象，给我们的感觉是寒冷、沉寂柔和、轻松，所以我们把蓝、绿、紫三色称为冷色。而黑、白两色，则因它们兼备冷暖的感觉，故称中性色。色彩的冷暖是相对的，在同类色彩中，含暖意成分多的较暖，反之较冷。
其次，是色彩的感情象征意义。红色象征温暖、光明、热烈、幸福、光荣、威武，同时也引出美好、娇艳的意思，还有危急、警戒的意思，但在蛋糕装饰中一般是取前两种含义，如祝寿糕的寿字就用鲜红色，挤月季花、玫瑰花时用粉红色。
黄色，象征豪华、高贵、富丽、光辉、明亮等，同时还有神圣、美丽的含义，如一些蛋糕几乎全部用黄色，最后点缀一些巧克力作边和写字，而显得雍容华贵。
绿色，是大自然的色彩，象征生命、青春、轻盈、温柔，同时也有平静、希望、安宁、和平等象征。在蛋糕装饰中常用作叶子、青草的颜色。
蓝色，是海洋、天空的主色调，象征深远、平静、永恒、广阔，在一些类似风景面的蛋糕装饰中应用，多用来表现蓝天背景、湖水海面等。
紫色，有优雅神秘、高贵的含义。
黑色，有严肃、坚毅、稳重的意思。
白色，象征明亮、高尚、纯洁、神圣、光明，且是中间色、极易与其它颜色相配，故蛋糕装饰中经常是先抹了白色的奶油忌廉，再在其上做艺术造型。
橙色，表示温和、欢喜、活泼、鲜明等意义。
第三，色彩还能影响人的食欲，近年来的研究已表明，人的食欲与进食的食物、环境和颜色有关，冷色一般会抑制、阻止食欲，在运用的时候要多注意色彩对食欲的影响。
2、色调和色彩配置
色调，是指画面的色彩总和，即整个画面给人总体的色彩感觉或色彩的效果。每一个装饰后的蛋糕，都有一个调子，即有一个主要颜色来支配其它颜色，这个颜色就是主调，色调对整个装饰面的主题有很大的烘托作用。
色调配置，在美术上是指两种和两种以上的色彩在画面上配置时，所产生的表现效果。运用到蛋糕装饰中，就要求我们掌握颜色的选择，每一颜色的使用面积大小以及它们之间的配置关系，对比关系，来达到美化蛋糕的目的。例如，假如在饱和红色蛋糕装饰面料上挤上饱和绿色的字，看的人会感到费神，读起来吃力，多看一会就会觉得眼睛发困，其原因就是色彩搭配不当。但如果把饱和绿色换成浅绿色，淡红色或者黄色、白色，看起来就很顺眼，舒服多了。因此蛋糕装饰图案上力戒大红大绿，不搞颜色堆砌。
具体制作时，还要考虑到食用蛋糕的对象，并按他们的年龄来配色。给少年儿童的生日蛋糕，可以适当多用几种明亮、绚丽的颜色，使画面生动、活泼，具有童趣；中老年人生日的祝寿蛋糕，则应体现出中老年人的稳重、老成，故一般用白色，浅粉红色等作背景，再以巧克力写上繁体的褐色寿字，使整个装饰显得严肃、庄重；至于送给情侣的蛋糕，则多用象征纯洁、神圣的白色，以及梦幻、诗意般的粉红色来作主调，再用鲜明的暖色如鲜红色、亮黄色等挤上一个心形图案和其它文字，或放上草莓等暖色的水果装饰，来表现出永恒的爱这类的主题思想。
3、色的美感
理想的糕点色彩是最大限度地发挥原料所固有的色彩美。在制作糕点或裱花时，有时原料的色彩不能满足师傅们创作的需要，常需要借助人工合成色素。但出于人们正常的饮食心态，以及近年来食品安全的宣传加强，凡是人工着色食品，都会给人以不健康的感觉，反而降低食欲。如必须选用这类色素时要严格控制使用量，否则会适得其反。
掌握色彩的基本知识，对烘焙师来说十分必要。正确地运用色彩学原理，在创作实践中充分发挥想象力和创造力，才能使您的糕点作品更具欣赏价值，更吸引顾客的眼球，更能激发顾客购买。