‘壹’ 为什么每次烤蛋糕 刚出炉都有一种刺鼻的味道，像肥料一样
蛋糕的发酵粉里面我一种叫碳酸氢铵的，还真是肥料，含量在规定范围内就行，加热就分解，产生大量氨气，二氧化碳
‘贰’ 为什么蛋糕的奶油做起来味道怪怪,糖的味道很重
可能是奶油过期或者是比较便宜的原因吧！如果想要好吃的话，建议还是买贵点的奶油比较好口味相对来说比较纯正好吃。
‘叁’ 为什么市场上买到的纸制蛋糕杯有刺鼻性气味
市场上绝大部分的纸杯印刷所用的墨为油墨，因为不环保，不推荐用于食品包装产品的印刷上，而大连松源生活用品有限公司印刷所用的是食品级水性油墨，主要成分是丙烯酸树脂，无刺鼻气味，更加环保。有不清楚的，欢迎随时追问
‘肆’ 乳酸菌为什么会产生不同的味道
本身发酵原料的味道就不同，同时不同的原料经过发酵产生的风味物质也有不同，不单单是乳酸。
‘伍’ 为什么我做出来的蛋糕有中涩的味道
轻奶酪蛋糕是日本传来的，比较清淡，很湿润。因为用到的面粉很少。主要是鸡蛋，糖和鲜奶酪，所以口感基本就是那样的。
‘陆’ 蛋糕里加乳酸菌为什么更好吃
蛋糕里加了乳酸菌，乳酸菌那种成分和味道都融化在蛋糕里面，使得蛋糕更加清新爽口。所以蛋糕里加了乳酸菌就更好吃。
‘柒’ 为什么我做的蛋糕低脂面粉味道太重，求大神指点
导致这种情况的原因有很多，我列举一下需要注意的地方。
搅拌的时候不够均匀；
烤制的温度不均匀也会造成有面粉味的；
搅拌时你用的水，请用温水，适度搅拌；
鸡蛋黄油不要放的适量；
‘捌’ 为什么活性乳酸菌饮料有点怪怪的味道
我前几天打工回家到我们集市上的超市给我小孩买了一箱旺旺乳酸菌，当天我老婆还有我小孩和我嫂子还有我侄女和我的家人都喝了，我能感觉最但有点不对就没有太在意，心想大品牌没事应该就是这样吧！当天我家小孩还有我侄女没有喝完，我就把盖子盖上了，到了第二天我在看到的时候吓了我一跳里面气体特别大用手都按不动那个瓶子那个瓶子的底部凹进去的地方都已经顶的鼓出来了我就打电话问了他们的公司给他们说了情况他们没有听取我的建议还给我反驳，还说这个乳酸菌小孩孕妇不能喝我就问他问什么不在介绍上声明她说这个都知道不需要说的，我就问那你也要声明一下吧我怎么知道我就知道旺旺都是专注孩子的，她却对我说我们也没有说孕妇孩子可以喝啊！我不知道她是不是我们以前了解的那个旺旺了真的太让我失望了 现在她们也不搭理我了 也没有给我一个合理的说法
‘玖’ 为什么奶油蛋糕有个酒精的味道
人家就是做的这个口味的蛋糕，就好像酒香巧克力一样，里面还直接包裹酒。
‘拾’ 为什么我做的蛋糕会有面粉的味道
有面粉味是因为搅拌的时候不够均匀。
另外，烤制的温度不均匀也会造成有面粉味的。