‘壹’ 蛋糕房里那种摆在橱窗里能看不能吃的生日蛋糕模型是用什么材料做的
生日蛋糕模型是仿真食品模型，用到的材料有：
1、硅橡胶。硅橡胶是用来制作食品模具的，在做好的模型上上光会用到。
2、高分子树脂。高分子树脂主要用来制作食品模型的。
3、固化剂。在制作食品模具及仿真液态食品时，在原料中加属入固化剂，以提高其凝固速度。
4、油画颜料。油画颜料是在制作仿真食品时用于染色和上色的主要原料。
(1)高端蛋糕店铺橱窗放什么扩展阅读：
蛋糕原料：
高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5%以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12%之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中，如蛋塔皮和派皮等。
低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中也是主要原料之一。
蛋糕专用粉--低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。
全麦面粉--小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。
小麦胚芽--为小麦在磨粉过程中将胚芽部分与本体分离，用作胚芽面包之制作，小麦胚芽中含有丰富的营养价值，尤为孩童和老年人之营养食品。
麸皮--为小麦最外层的表皮，多数当作饲料使用，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。
裸麦粉--是由裸麦磨制而成，因其蛋白质成分与小麦不同，不含有面筋，多数与高筋小麦粉混合使用。
麦片--通常是指燕麦片，烘焙产品中用于制作杂粮面包和小西饼等。
玉米面--呈小细粒状，由玉蜀黍磨研而成，在烘焙产品中用作做玉米粉面包和杂粮面包，如在大规模制作法式面包时也可将其撒在粉盘上作为整形后面团防黏之用。
‘贰’ 开个蛋糕店需要哪些设备
通常要有电烤箱，冰箱，展示用的透明玻璃的立式冰箱。另外需要容器若干。柜台，收银台。另外建议可以购买监控防盗设备。还有案板。收款机，计算器和验钞器。装饰品。
‘叁’ 蛋糕店操作间玻璃橱窗有什么要求
用玻璃作为外墙，让顾客能第一眼看到店里的食物，一般食物的诱惑力还是很大的。这样，顾客也很容易被食物所吸引。而且玻璃比较容易清洗。店铺空间合理布置是比较重要的事项，我们必须合理的设计各项功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、裱花操作间、现烤区、收银吧台、等候休闲区等等。
‘肆’ 店铺橱窗看起来不够美观，有哪些陈列方法吗
橱窗陈列是指为满足特定品牌橱窗的陈列目的（包括品牌对它的环境角色的要求、使用功能的要求、对它的视觉感受的要求）而进行的橱窗陈列，它使具体的物质材料依其在所建位置的历史、文化文脉，景观环境，在技术、经济等方面可行的条件下形成能够成为审美对象或具有象征意义的产物。它包括了陈列行为中，一切具有功能及意义之橱窗陈列，也是橱窗陈列由发想到橱窗陈列完成之间橱窗陈列设计者的心智活动及表现的总结。 简单的说，品牌橱窗陈列要的是最后的使用功能，它有一定的要求。而橱窗陈列就是针对这些要求而创造出来的解决办法。解决的办法千变万化，而能够超乎原先设定的要求者，就是好的橱窗陈列！
怎么样做橱窗陈列才能让店铺吸引人呢，下面的橱窗陈列技巧告诉你.:
橱窗陈列技巧1、利用大面积色块
人都是趋色的动物，当颜色大面积出现时，很容易进入顾客的视野，想不看见都难呢。
橱窗陈列技巧2.利用重复手法
在店铺里陈列利用重复能够有强烈的气场和起到暗示的作用，而将它运用在橱窗，它将会让你的橱窗更有气势，更加震撼，更容易吸引注意力!
橱窗陈列技巧3.利用对称手法
对称手法会给顾客一种系列感
橱窗陈列技巧4.制造视觉焦点
这时候我们在制作橱窗时，就可以刻意的去制造焦点，吸引注意力引导他们去发现。透过图形去看商品，会把焦点都锁定在里面
橱窗陈列技巧5.颠覆常识
打破原来的认知，就会产生新的事物，面对新事物人自然而然就会有极强的好奇心，所以，在制作橱窗的时候，偶尔打破一下常规，颠覆一下常识，能不吸引人吗?
只要脑洞够大，汉堡也能拿来做橱窗道具。即使打促销也别忘了制造出吸引眼球的点，这样才不会让顾客觉得是大卖场，望而却步。在世界上，女人和孩子的钱是最好赚的，我们首先要让她们产生购买冲动，要抓住她们的眼球，自然而然就会获得她们购买的行为!
人们都说眼睛是人类心灵的窗户，服装橱窗陈列也是一样的，一家店铺的橱窗就是店铺的眼睛，是最能够吸引顾客的地方，所以，我们一定要好好利用这个点，把自己最美的一面，展露给顾客。
在陈列共和能学习到完整的陈列技巧，可以去了解一下哦。
视觉陈列是什么？
陈列是一门创造性的视觉与空间艺术，它包括商店设计、装修、橱窗、通道、模特、背板、道具、灯光、音乐、POP广告、产品宣传册、商标及吊牌等零售终端的所有视觉要素，是一个完整而系统的集合概念。简言之即为陈列集中的通过视觉化加以表现其各项核心元素，故称之为“视觉陈列”。
在陈列共和有视觉陈列的相关知识点进行学习，
当视觉陈列被公认为一种综合性艺术时，其广告性、艺术性、思想性及真实性的集结都将使消费者直接的感受到时尚艺术的真谛。当然，陈列也是视觉营销中一个重要部分，而视觉营销绝对不等同于陈列设计，视觉陈列是辅助企业盈利的一种重要手段，这也就随着社会发展的需要应运而生一个新兴的职业——视觉陈列师\陈列设计师\橱窗设计师\... ... 无论这批新兴职业者在企业中真正的岗位名称为何，他们所担当的职业角色都将充分发挥视觉营销中所涵盖的所有元素，并要求其能通过不同时间不同环境及场合的资源重组及优化配置最大化的体现和历练商品及品牌的高附加值，实现视觉化商品营销的关键所在。
视觉陈列设计应该注意如下几点：
1.按品牌组织销售场所：计划在精品店里面售卖哪些产品，哪些品牌，将哪些品牌陈列于商店前面，什么品牌陈列在商店的后面等等。
2.将知名品牌放置在精品店后方，用他们吸引客户通过其他不知名的高利润品牌，增加这些品牌在顾客眼中的曝光。
3.按从亮到暗或从暗到亮的顺序陈列商品，这样可以获得最佳的视觉吸引力。
4.按尺寸大小排列，将小尺寸的放置在前面，大尺寸的放后面。
5.饰品、配件等等，这些小件物品属高防盗服装项目，将其陈列于收银台或专属的配件柜上较为合适。
人们常说，销售是一门艺术。同样的，视觉陈列设计与视觉营销也是一门艺术，做好这两方面，才能为你的销量加分
‘伍’ 蛋糕房如何装修才能吸引人
面包店的装修是非常重要的，需要体现面包的美味和香气来吸引顾客。如果面包的装修做不到位就很容易影响到消费者的购买欲望，所以今天带给大家的是面包店装修要注意什么和面包店装修技巧。
以上就是给大家带来的面包店装修要注意什么，面包店装修技巧有哪些。如果你想开面包店，不知道怎么装修，可以参考上面的介绍，希望可以帮助到大家，如果想了解其他相关资讯，请继续关注本网站，更多精彩敬请期待!
‘陆’ 面包店装修设计怎么布局比较好
1 ：收银台的位置定位：面包店的户型有多种，比如说窄长条形，横宽矩形，双面正方形，半圆弧形，非常小的户型等店面户型。根据不同店面户型，卖场的整体布局，购买动线的顺畅来确定收银台的设计定位 。(而不是根据经营者以往经验，放到那好或那不好随意布置的)要有一定的科学性。收银台如果位置设计不合理，会影响营业额的提升。比如说窄长条户型的面包店，收银台过于往里，在销售高峰期购买顾客集中时，会出现收银台前顾客排队现象，想出去的出不去，想进来购买的进不来，因为中岛台与边柜过道也较窄，造成顾客拥挤。整个卖场的购物环境，会影响到顾客下次的购买心理，以及店外顾客是否进店产生顾虑。以造成顾客流失，降低营业收入。所以收银台的位置定位很重要!
2:卖场橱窗的合理利用。橱窗在面包店(蛋糕店)一般为落地玻璃较多。从外立面来看它是面包店的脸面，它的形象展示和有效利用，与该店的经营定位，品牌的视觉推广息息相关。橱窗设计多为展示，面包，蛋糕模型为主或在此位置作为休闲区。饼店应根据面包店(蛋糕店)的地理位置，周边环境，位置的朝向，顾客的消费能力及习惯来确定设计橱窗位置的具体使用。以社区店为例：设计师以卖场产品丰富、烘培氛围的展示为主导，装饰效果及灯光为产品销售辅助，作为该店卖场的主题设计理念。橱窗位置是卖场的一个重要组成部分，建议以面包，蛋糕模型及干点为社区店橱窗展示内容。尤其是刚开第一家的面包店，品牌的知名度不高，固定的消费群尚为建立起来，把橱窗做为产品展示窗尤为重要。如果该店的坐落位置朝阳，应考虑使用遮阳棚 或遮阳伞，以起到遮蔽阳光直射的效果，减少面包的报损率。就不需要把休闲区安置在橱窗的位置，因为社区店的消费群体是周边固定的居民，购买产品后很少在店滞留，在顾客订购或提取蛋糕的时候，有一个做等的区域就可以。
‘柒’ 36平方蛋糕店面装修设计
精致甜美的现代风格的甜品店设计
设计师:陆颕芝,李璐祎，舒炜
设计风格:现代简约
项目面积:100平米以下
工程造价:10万以下
项目地址:上海黄浦区
设计说明:
Aime Patisserie上海旗舰店位于淮海路的公共汽车站附近，店面外立面像一个白色的礼盒，店面橱窗的立体屏风用四层半圆的图案分外醒目，吸引路上行人，带着好奇心进内体验探索。甜品店室内分为两个部分，一个是美食吧台，另外一个是美食展示台，整个甜品店设计以白色调为主，让人放佛进入一个画廊的感觉，非常的温馨浪漫。
‘捌’ 新手如何开蛋糕店
1、找一处挨着写字楼的店面。
一般蛋糕店里面不仅仅只有蛋糕还有别的小点心，挨着写字楼的好处就行，有的人上班累了或者有下午茶的时间就可以去店里面买点蛋糕吃，所以找一处这样的店面，不用犯愁客流量。
2、装修店面甜美风格。
既然是开蛋糕店，那么就得是那种甜美风格，粉色的感觉，或者童趣的气息，这样比较符合蛋糕店的气质，墙上挂上点木质花篮，然后灯光要是那种暖暖的灯光，一进门就觉得很温暖。
3、准备蛋糕花样图册。
蛋糕店最主要的是生日蛋糕，所以要准备一本蛋糕花样的图册给客户们挑选，样式要多一些，分门别类，比如水果蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、还有尺寸，一般六寸、八寸、十寸的都分好。
4、准备小点心。
除了生日蛋糕之外，在橱窗的一边可以放点面包或者小点心，比如蔓越莓饼干，肉松面包，红枣面包之类的，还有那种袋装的鸡蛋小饼干，都是很好吃的，很甜，人们都很爱吃。
5、找好师傅，配上价格。
蛋糕店要有糕点师傅，如果自己喜欢做蛋糕也有经验的话，那么就可以自己做，如果自己没有手艺的话，就要找好糕点师傅，然后蛋糕和点心都挂上牌子，确定好市场价格写上去。
6、摆个小桌椅。
如果蛋糕店空间比较大，有多余的地方可以摆放一个台子或者桌子，然后配上两三个凳子，这个就可以拿上蛋糕和点心在这里面吃，相当于下午茶了，给人们提供一些方便也是很不错的。