A. 怎么算糕点的成本单价
传统上的直接材料,直接人工及制造费用就是成本,把制成品除一下就是了;
站着讲话不腰疼,对吧?
我也是这样想,因为,写了一大堆,您想问的其实是"损耗",这才是最大的一块,不论是制程中的损耗,还是卖不完的损耗,这些通常都是影响糕点业的成本,这也是难上加难的事.不是会计不会算,而是师傅会不会做,店员会不会卖,如此而已.
您也别太计较,除非定量产出定量,而且销量能配合,否则,算什么算?倒掉的比卖的还多!
原材料反而是最低的,其他两项,说真的,卖不出去就不给师傅工资吗?不可能嘛!所谓的直接人工,那又怎么个"直接"?是吧,先从损耗抓起,一颗馒头算不出用多少面,那就一笼也行,先把原材料标准化,再看后面损耗,这样才是控制成本的根本办法,做到了,您的成本也就好算了.
B. 一个蛋糕大概多少钱
一个蛋糕，如果是很普通的奶油生日蛋糕，那么，一般需要在100多左右了，只是一块很小的蛋糕，那么也得在15到20左右的价位区间
C. 请教广大朋友：我想订一个生日蛋糕给 茂名市高州市的朋友
高州的府前路与潘州路有个西饼家叫翠园西饼屋，那里定的蛋糕很好吃，巧克力蛋糕或水果蛋糕，还有忌廉蛋糕也很好吃，价钱45~60就可以，还有嘉豪轩、翡翠轩这两家的也不错，高州一中，四中附近。
D. 16寸蛋糕多少钱
16寸的蛋糕相当于41厘米，大概相当于5磅左右，如果做欧式水果蛋糕的话。大概价格是在180元左右。
E. 6寸的蛋糕大概多少钱
18~25元
六寸的蛋糕大概在18~25元，6寸的裱花蛋糕50-200元，现在时下还流行一种半透明的蛋糕。
F. 20寸翻糖蛋糕一般都是什么价位
20寸的一般在1500左右，其实主要贵在手工，手工的成本可以占到整个蛋糕的九成，一只普通的翻糖蛋糕至少要花一到两天的时间来完成，制作过程需要花费大量的时间和精力。
G. 做一个蛋糕的成本是多少
做一个蛋糕的成本取决于做什么样的蛋糕。蛋糕分为六种：
一、奶酪蛋糕（估计是12寸左右）成本基本在30元以上；
二、重油蛋糕成本基本在四十元以上；
三、天使蛋糕成本基本在五十元以上；
四、威风蛋糕成本在十元左右；
五、海绵蛋糕成本基本在两到四元之间；
六、慕斯蛋糕成本在两百左右。
H. 买8块单价7元的蛋糕和7块8元的蛋糕分别要多少钱
买8块单价7元
.和7块8元.的蛋
糕总价钱都是一
样的56元
I. 做一个蛋糕的成本是多少
这个要看你自己的实际情况。
首先，原材料的选择，品牌的选择，你能拿到手的原料价格；其次，你使用的烤箱等工具是否算在内，这些工具的价格又是各种不同。
所以问一个蛋糕的成本，就自己实际去做一个，然后根据自己操作过程中的实际情况去计算。