① 紫薯可以做啥甜品
紫薯椰奶西米露也是壹周君经常在家里做的。紫薯先煮熟，然后切块晾凉，锅里倒水煮西米，西米煮到晶莹剔透的时候就可以过冷水了，然后把西米、紫薯外加一些红豆粒等配料混合在一起，浇上椰汁就大功告成了。
② 紫薯山药酸奶蛋糕最简单的做法
紫薯去皮切片，放蒸锅蒸20分钟压成泥、倒入一个大小合适的碗中，用勺子压实拍下来、酸奶翻在紫薯泥上面即可
③ 紫薯有哪些好吃的做法
紫薯的营养价值很高，现在我介绍三种紫薯的家常做法，简单又美味。
1紫薯粥:准备材料紫薯，大米，适量白糖。将紫薯洗净切成一厘米大小的块状，大米提前浸泡30分钟。这样泡的大米在煮粥的过程中会非常的粘稠软糯，且米的清香会很容易飘出来。将锅中到入适量的水，然后放入紫薯大米。先大火煮五分钟，最后改用中火煮十分钟。直到熬到紫薯成为糊状为止，最后用勺子盛入碗里的时候，可以放入适量的白糖。当然白糖也要根据个人喜好，因为紫薯所含糖分比较低。
2紫薯饼:准备材料鸡蛋，白糖，面粉。首先将紫薯洗净切成一厘米左右的块状，放入笼屉内蒸熟。最后放入碗中中捣烂成泥，加入白糖继续搅拌。将鸡蛋放入碗中打匀，然后倒入紫薯里面，放入面粉，继续搅拌，直到成为了面团状为止。醒一段时间，将面团用擀面杖，弄成小饼状，放入烤箱内，十分钟后，刷上鸡蛋液和蜂蜜，然后在烤半分钟即可。
3 炸紫薯球:准备材料紫薯，糯米粉，鸡蛋液，炒熟的芝麻，白糖。首先将洗净的紫薯切成一厘米左右的块状，放入锅中蒸熟。放凉后到烂成泥，放入适量的糯米粉和白糖。之后将整团紫薯揉成小团状 ，这时候锅中备好热油。将紫薯球沾入鸡蛋液一次滚匀，再放入芝麻的盘中继续滚一层芝麻，放入锅中炸至金黄色。带紫薯球出锅时，先沥一下油，然后再放入盘中，这样美味的紫薯球就做好了。
④ 很多人都推荐减肥要吃紫薯酸奶蛋糕，这是怎么制作出来的
紫薯酸奶蛋糕，这是怎么制作出来的？
在我们的日常生活中，我相信很多人应该非常熟悉这种蛋糕的美味。
第4步：你准备蛋糕的平底底盘，就像下面的那张照片一样，把形紫色的紫色马铃薯泥放在盘子里。
第五步：最后一头头发准备好了酸奶，撒上一些蚀燕麦片，切出几个奇异的水果，你可以直接给你的孩子。
与今天的蛋糕相比，主要工作时间是烹饪紫色薯仔的时间，其余的固定操作非常简单。如果您也喜欢这美味，您可以用您的家用手尝试。
⑤ 紫薯都怎么吃喜欢甜食怎么做
紫薯除了富含膳食纤维以及花青素，它还同时含有淀粉维生素蛋白质等多种营养物质，食用紫薯，能让我们摄取到主食中的基本营养，同时改善肠胃功能促进消化排便，适当用紫薯来代替米饭和馒头等精细的粮食，更能扛饿，营养也更加丰富。下面给大家分享个紫薯美味甜品的做法
====紫薯慕斯蛋糕====
2.紫薯慕斯蛋糕用的是淡奶油和甜奶油一起打发，这样既有甜味又容易打发。如果喜欢吃甜食可以把奶油都换成甜奶油，这样制作出来的紫薯慕斯蛋糕甜味会很大。明胶片泡软的水不能用温水，要用冷水。牛奶不要烧开，升温至烫手就行。能把明胶片融化即可。
⑥ 酸奶加什么最好吃
我们去不了有麋鹿的圣诞村，但可以在自家的饭桌上，建一个小小的童话。那里有礼物、有飞雪、还有永远陪伴你的人。圣诞快乐。
用料
鸡蛋 6个
玉米油 30g
牛奶 60g
低筋面粉 60g
可可粉 55g
柠檬汁 少许
白砂糖 110g
巧克力碎 250g
淡奶油 350g
【圣诞树桩蛋糕】的做法
戚风蛋糕胚：（以下为一个戚风胚的用量，该蛋糕需要两个戚风胚。）将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别倒入无水无油的干净容器中。3颗蛋黄中加入15g玉米油、30g牛奶，用蛋抽打发至完全融合。
*分蛋的时候注意蛋壳不要戳破蛋黄，蛋清里面不要掺到蛋黄，否则会影响之后打发。
步骤1
筛入30g低筋面粉和15g可可粉，用蛋抽呈Z字形搅拌成光滑无颗粒状的面糊，蛋黄糊完成。
步骤2
蛋清中挤入少许柠檬汁，分3次加入35g白砂糖，打发至中性发泡状态（提起打蛋器有软尖角），蛋白霜完成。
步骤3
蛋白霜分2次加入蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌时注意顺着一个方向轻轻搅动，戚风蛋糕糊完成。
*这一步非常关键，一定要尽量轻，不能用力快速搅，也不能搅拌次数过多，否则蛋白霜消泡会影响蛋糕的蓬发。
步骤4
将28x28cm大小方形烤盘中铺上烘培纸，倒入蛋糕糊，用刮片把面糊表面刮平并轻震出气泡。
步骤5
放入预热至上火175度，下火165度的烤箱中烤12分钟。取出烤好的蛋糕胚，上面先盖层油纸，再倒扣放凉，戚风蛋糕胚完成。
步骤6
巧克力脆片：取250g巧克力碎，隔水加热至融化。
步骤7
将融化好的巧克力液倒在烘培纸上，用刮片抹匀，稍微晾干用叉子划上树桩的纹理，自然凝固3~5分钟。
步骤8
凝固好的巧克力片用手掰成一片一片的树皮形状备用。
步骤9
蛋糕组装：350g淡奶油、25g可可粉、40g白砂糖用打蛋器打至8成看起来比较硬的状态。
*打之前先手动搅匀，避免飞粉。
步骤10
把放凉的两块蛋糕胚对半切开，得到四块大小一致的长方形蛋糕胚。用锯齿刀斜切两端较短的蛋糕条。
步骤11
取三块蛋糕胚（多出一块可以吃掉），均匀抹上约3mm厚的奶油。
步骤12
先卷起一块，卷完放在第二块的一端，继续卷。总共卷三次。
步骤13
两侧修平，放入盘中。
步骤14
蛋糕外圈抹上一层奶油，将巧克力树皮贴上，小做修整。
步骤15
装饰适量的迷迭香、醋栗果和榛子，撒上糖粉。
⑦ 紫薯糕点的做法
糖糕紫薯怎么做
制作糖糕紫薯首先就需要把核桃放进烤箱当中烤一下，然后再把糯米清洗干净放到蒸锅当中蒸熟，紫薯可以和糯米搭配在一起蒸，蒸好以后紫薯的皮去除碾成泥状，糯米添加进去，然后再加入枸杞核桃以及葡萄干搅拌均匀，塑料盒里面添加保鲜膜，然后再放糯米压紧实，把紫薯泥压平，再放上一层糯米继续压好，放了保鲜膜脱膜是非常容易的，然后再把保鲜膜撕掉切成块状，可以放到开水里面浸泡一下，这样刀就不会那么粘，切好以后放在盘子里面撒上一些朱古力针，这样装饰以后可以更加好看。
紫薯山药糕怎么做
可以先把紫薯清洗干净以后切断，再把山药切成段状，放到锅中隔水蒸熟，把皮去除，然后再加入糖粉，紫薯一起倒成泥状，山药倒进去再加入糖粉也捣成泥，每一次取一些紫薯泥，山药泥，搭配在一起揉成圆状，再用模具压出形状来，这样紫薯山药糕就制作完成了。
紫薯泥怎么做
制作紫薯泥就需要把紫薯先煮熟，然后捣碎，低脂奶粉添加进去，然后再加入适量的水，如果想要让奶味重一些，低脂奶粉可以要多添加，把它充分搅拌均匀以后就可以了。
可以做香甜紫薯泥，先把紫薯放到锅中蒸熟，然后再打成泥状，里面加入适量的牛奶继续搅拌均匀，装进裱花袋里面再挤出自己需要的形状，这样就可以吃了。
还可以做酸奶紫薯泥，需要把紫薯清洗干净放到锅中蒸上10多分钟，然后就可以把皮去除切成小块状，可以在紫薯里面添加适量的蜂蜜酸奶，把它捣成泥状，干果切碎，然后再把葡萄干以及碎干果放到紫薯泥里面搅拌均匀，用模具制作出自己所喜欢的形状，然后就可以放进冰箱里面冷藏一下，淋上酸奶，这样就可以吃了，味道也是很好的。
制作酸奶紫薯泥可以先把紫薯洗干净，切成小段状，蒸熟以后再把它碾成泥，可以加入适量的水，这样不会太干，放进一个装有保鲜膜的碗里面，然后再倒扣出来，把它整成圆的形状，再淋上一些酸奶，撒上燕麦，这样就可以吃了。
紫薯的食用注意事项
吃紫薯需要注意的事项也是比较多的，如果一次性吃得太多，就容易让腹部胀，放屁的症状出现，而且糖分含量也非常高，一次性吃得太多，会让胃酸分泌量增加，还会让烧心的症状出现。
紫薯是一种味甘食材，可以进入到肺经，胃经以及脾经，有气滞以及积食问题的人一定不能吃，紫薯一定不能单独吃，可以和含有丰富优质蛋白的食物搭配在一起吃，这样营养才能更加全面，紫薯也不能生吃，一定要熬熟透以后再吃，如果淀粉粒没有经过高温的破坏，就没有办法很好地消化。
⑧ 美味的紫薯你会做吗
近年来，紫薯在国际、国内市场上深受广大食客们欢迎。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。花青素的抗氧化性强，它能够保护人体免受自由基的损伤，还能预防癌症、增强血管弹性、改善循环系统、增进视力。但变色以后，其抗氧化能力会有所下降。
花青素在酸性下呈自红色，碱性环境下通常会变蓝。因此大家在煮紫薯粥时，只需往水里加一点白醋或挤几滴柠檬汁即可。
麦先生和米小姐为大家整理了几款美味的紫薯粥做法，从懒人版到简易版，从进阶版到终极版，中意哪款你就做哪款！
懒人版——紫薯大米粥
材料：紫薯2个，大米适量
做法：紫薯洗净去皮切丁，锅中加水烧开后加入大米和紫薯，煮至软烂粘稠即可。喜欢甜食的朋友可以加入冰糖调味。
简易版——紫薯山药粥
材料：紫薯2个，山药1段，红枣一小把，大米适量
做法：山药洗净去皮切滚刀块，紫薯洗净去皮切滚刀块；锅中加水和大米熬粥，水烧开后转小火煮20分钟加入紫薯；再煮20分钟加入山药和红枣，煮至软烂粘稠，出锅前5分钟加入冰糖即可。
进阶版——紫薯百合红豆粥
材料：紫薯2个，百合20克，红豆30克，莲子20克，大米适量
做法：百合、红豆、莲子洗净温水浸泡半小时，紫薯洗净去皮切丁；锅中加水和以上食材，大火烧开后转小火慢炖至软烂粘稠，出锅前5分钟加入冰糖即可。
终极版——紫薯酸奶坚果水果粥材料：紫薯2个，酸奶随意，即食燕麦适量，你喜欢的水果和坚果适量
做法：紫薯洗净蒸熟去皮，紫薯酸奶纯净水适量加入料理机打成奶昔状；加入即食燕麦搅拌均匀，最后加入你喜欢的水果和坚果就可以享用啦！
【烹饪小贴士】
1.如果要保持紫薯的形状就先煮白粥做粥底，想省事就可以把材料放进去一起煮；
2.大米以五常稻花香为最佳，熬粥细腻绵软，香浓顺滑；
3.生紫薯质地偏硬，大家切的时候一定要各位注意安全哦！