A. 6个鸡蛋做蛋糕配方
6个鸡蛋，一碗面粉，教你做蛋糕，不用烤箱也能做，比买的还好吃。家常版蛋糕做法就分享到这里了，看下起开的侧面，一看就细腻香软。
材料:
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30克
油
*
40克
低粉
*
40克
淡奶
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3个
蛋黄
*
3个
蛋白
*
40克
细纱糖
做法:
1.
在油中加入过筛了的面粉。
2.
轻轻打散蛋黄，慢慢加入淡奶搅拌均匀。
3.
把（2）的蛋黄，淡奶分次加入面糊中拌匀。
4.
蛋白打至起泡，加入糖，继续打至涩性发泡即可。
5.
分次和蛋黄面糊混合均匀。
6.
倒入3个2x5寸锡纸模内，轻摔一下，震掉大气泡。
7.
预热烤箱170度，隔水烤8分钟后，温度调至150度，再烤20分钟。
8.
出炉后倒扣放凉，脱模切片。
C. 牛奶鸡蛋蛋糕的家常做法
日常的生活当中，很多的朋友们非常的喜欢吃甜点，特别是早餐大家会做出五花八门的早餐，早餐可以食用面包，蛋糕，豆浆，油条，早餐还必须要有营养，那么接下来我们来为大家推荐一道香甜可口的牛奶蛋糕的做法，大家来学习下。
食材明细
蛋3个
面粉适量
牛奶125ml（半盒）
白砂糖适量
1.将蛋黄和蛋清分开，用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞，这个方法分的很干净。
2.白砂糖放蛋黄里头。放3勺，出来的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一样上下搅，均匀就行。
4.加上牛奶，买是纸袋装的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。
6.加入面粉。
7.用搅蛋器搅10分钟。
8.取出，看到翻转盘子都不掉下来就证明好了。
9.将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。用筷子边上下翻拌。
10.二者混合，不停搅。
11.先在锅里涂点油，重复抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按开关，直到跳闸。
12.把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅，轻摇锅边，糊糊平整就行，盖上锅盖，烧一个小时左右。
13.为了测试蛋糕熟了没，用个筷子插进去到底，拔上来，看筷子是否干爽，要是不干爽可以继续热熟。
14.切蛋糕即可。
文章当中，了解到了香甜可口的牛奶蛋糕的做法，方法及其非常的简单，在生活当中，大家可以来一起学习，制作只需要花上的时间就可以制作一道简单的美味食品。
D. 用鸡蛋怎么做蛋糕
蛋糕是大家在平常生活中经常可以见到的，尤其是在过生日的时候都会去吃生日蛋糕的，但有的人就非常的热爱自己在家里面制作蛋糕吃的，这样的话要更加的干净卫生，而且也可以打发自己的时间，有一种比较简单的蛋糕只要用鸡蛋就可以做出来的，不需要非常繁琐的工序，但人们在制作的时候一定要记住鸡蛋是必须要打到均匀的，不然会影响口感。
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
材料
低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各适量
做法
1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒，有颗粒过筛就可以了，试下甜度备用。
2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至发泡成奶油状，蛋白能够竖立成形为宜。
3、电饭锅预先加热，在内胆底部和四周涂牛油，防止粘锅。
4、把蛋白倒入蛋黄液中，不要用打圈的方式搅，用勺子沿着碗边向中心舀，拌均匀后倒入电饭锅，加盖按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖住，25分钟后用筷子插入蛋糕，筷子干净没有稠液就熟了。
5、等蛋糕凉些就拿出来，放入冰箱降温，放奶油的时候才不会被热化掉。
6、蛋糕凉后用刀削一层下来，涂一层奶油再把那层蛋糕放上去，这样就有夹心了，奶油涂满整个蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈，把草莓酱涂在蛋糕上面，放上水果装饰一下就完美了。
E. 做蛋糕的话,一个鸡蛋,配多少怀面粉,多少勺糖
一个鸡蛋一杯面粉（30克），一勺糖（10克），通常做蛋糕是按克计算，因为面粉和白糖需要具体的比例才能好吃。
材料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、牛奶70ml、黄油40克、白糖40克
制作方法：
1、蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
F. 只有牛奶，面粉，鸡蛋和糖怎么做蛋糕
先把鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个碗,在蛋白中加入少许盐和糖,然后用打蛋器(如果没有就用筷子吧,三四根筷子一起打),打的泡沫越多越好,(一般十分钟就行)然后蛋黄中加入少许糖,打匀再加入面粉,然后再倒入打好的蛋白加糖和牛奶,然后就可以放进烤箱或微波炉或电饭锅~~
PS:放进电饭锅的话锅底要抹油~要不然会糊底哦~~
祝你吃得愉快~
G. 鸡蛋，牛奶，白糖面粉可以做蛋糕吗
可以啊
不然你以为是用什么做的？
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖
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继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
这个是我多年前一个答案
被采纳的
亲
H. 如何用面粉和蛋做蛋糕
用面粉和蛋做蛋糕方法
用料
鸡蛋 4个
面粉 100g
绵白糖 30g
食用油 5g
盐 3g
步骤
1、蛋清蛋黄分离
I. 5个鸡蛋做蛋糕的配方
好记好做的蛋糕方子，可以用一辈子，再也不用嘴馋到甜品店买了
同样是五个鸡蛋，还是用烤箱做蛋糕吧！比电饭锅做的漂亮上百倍
最近大家都在跟风做电饭锅蛋糕，我也看了不少，有不少朋友成功了，但也有不少朋友失败了。我也仔细看了，做电饭锅蛋糕的过程跟用烤箱的大部分相同，只要掌握了技巧，同样都能成功。不过，我还是建议您试试用烤箱做蛋糕，因为毕竟用电饭锅做蛋糕有局限性，家人生日，您能用电饭锅做的蛋糕来裱花吗？能把它装进漂亮的盒子送人吗？
今天与大家分享一个好记好用的，大部分人都能成功的蛋糕方子，只要您家里有烤箱就行。烤箱都自带烤盘，我们不用什么特殊的模具，就用烤箱来做蛋糕。做这个蛋糕除去准备时间，它在烤箱中的烤制时间只有二十分钟，比用电饭锅，用其它模具做的蛋糕都要快，做熟练了，有四十分钟连打蛋带烤制再加点卷起定型时间都够了，非常的便捷。
您别小瞧这个烤出来的薄薄的大厚蛋饼，把它抹上奶油或者直接卷起来，在甜品店一小段就要卖上十几元，而我们一大条也只不过是用了五个鸡蛋，一两糖，一两油，一两酸奶，一杯面粉这么简单，怎么样，试试吧！学会了这个配方，您可以用一辈子，用它变化时各种漂亮的蛋糕卷！
所用食材：
鸡蛋5个糖50克酸奶50克玉米油50克低筋面粉80克柠檬汁适量盐1克淡奶油适量
具体做法：
1将鸡蛋的蛋清与蛋黄分别放在两个盆中。
2面粉过筛后倒在盆中，然后将蛋黄放入。
3加入酸奶和蛋黄，用打蛋器划Z形，将面糊拌匀后再加入玉米油拌匀即可。
4在蛋清加入一点点盐，挤入柠檬汁（或白醋），用打蛋器打到起粗泡。柠檬汁或白醋加入可以去蛋腥气。
5分次加入糖，将蛋清低速打至提起打蛋器打蛋头有小弯钩。这时的蛋白糊应是非常细腻的状态。
6先取三分之一的的蛋白放入蛋黄糊中，划L形充分拌匀。
7再将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀成蛋糕糊。注意拌时的手法，要顺时针，不要乱搅，以免蛋糊消泡。那样烤出的就真是一张蛋饼了。
8烤箱提前预热，在烤盘中铺油纸，将蛋糊倒入烤盘，轻震后放入。
9烤箱180度，中上层，烤22-25分钟左右。每一个烤箱的温度都不同，大家要根据自己家的烤箱来决定烤制时间和温度。一般蛋糕会经历上涨又回落的一个过程。如果您是新手，可以用牙签扎进去试一下，没有湿糊带出即熟了。烤的过程中不要不停地开烤箱门，在观察烤得差不多时，才可以打开看一下，快速开快速关。将烤好的蛋糕取出轻震一下，然后要倒扣在烤网上，撕掉油纸略放凉。
10将凉透的蛋糕再翻过来，烤面向上，用刀轻划几下，注意不要划透，抹上打发的淡奶油，摆上草莓。淡奶油我一般是100克淡奶油加20克糖，这个蛋糕卷，我大约用了200多克淡奶油。如果没有奶油，可以不放。
11借助油纸和擀杖，将蛋糕卷起，然后略定形。如果着急，可以放在冰箱中定型。
12定好型后，可以再次做装饰，将剩余的淡奶油，用裱花嘴挤在蛋糕卷上，然后放上草莓进行装饰。
接下来，就是享用时间了！切块享用即可。我这个是送给楼上邻居家小朋友的，所以没切块，拍完照后装了盒！怎么样，在这个有草莓的季节，您想不想试试？口感和颜值绝对不输给甜品店呢！
J. 用鸡蛋、面粉和牛奶怎么做蛋糕
材料：鸡蛋4个，自面粉100克，，糖100克
工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^），大碗2个做法：
1
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
2
糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3
将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的）
4
搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊！
当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）....要打到帽尖哦~~
5
将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。
6
将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了
7
在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底）
8
断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦
有了这个方子没烤箱也没问题~~蛋糕自己来就好