Ⅰ 蛋糕店里用来放面包的那个盘叫什么
那个是烤盘。
金属烤盘有很好的传热性,可以将糕点的边缘烤焙成金黄色。由于热量可以直接通过烤盘作用于糕点,靠近烤盘内壁的部分可以呈现金黄色并形成酥脆的外皮。
烤盘还有以下几种种类:
普通铁盘或者铁架: 我说的是那种韩式烧烤店,容易粘,去店里吃过的都知道,容易烤糊,致癌。不容易清洗,这个都知道。
石头烤盘: 这个其实还不错,就是热效率太低,热的太慢,家用不合适,而且微波炉上不能用,只能用明火,不方便。清洗起来总是感觉怪怪的,想想家里用来捣大蒜的那种就知道了。
炭基石墨烤盘: 不粘,因为是无机非金属。热效率高,基本一分钟就可以烤了。吸油脂,想象一下活性炭,一样的原理。没有污染,99%的碳含量。容易清洗,水冲冲,抹布擦擦搞定。热源广泛,明火,微波炉,只能能发热的就没问题,导电导热类似于金属。永不生锈,非金属哪儿会生锈呢。
Ⅱ 包在蛋糕旁边的透明胶片叫什么
叫“赛璐珞”,透明塑料中的一种。
Ⅲ 蛋糕盘是用什么制成的
最常用的就是买蛋糕时送的一次性的蛋糕盘是用纸制作的。 还有就是自己在家做蛋糕用的蛋糕盘是用不锈钢做的。 还有比较少见的是用塑料做的。
Ⅳ PET包装盒和普通塑料盒有什么不同啊
1、什么是pet包装盒?
聚对苯二甲酸乙二醇酯是热塑性聚酯中最主要的品种,英文名为polythylene
terephthalate
简称pet或petp(以下或称为pet),俗称涤纶树脂。它是对苯二甲酸与乙二醇的缩聚物,与pbt一起统称为热塑性聚酯,或饱和聚酯。
1946年英国发表了第一个制备pet的专利,1949年英国ici公司完成中试,但美国杜邦公司购买专利后,1953年建立了生产装置,在世界最先实现工业化生产。初期pet几乎都用于合成纤维(我国俗称涤纶、的确良)。80年代以来,pet作为工程塑料有了突破性的进展,相续研制出成核剂和结晶促进剂,目前pet与pbt一起作为热塑性聚酯,成为五大工程塑料之一。
我国的pet生产规模远远落后于国外几个主要生产厂商。进入80年代,我国逐步从国外引进万吨~几十万吨级先进的pet树脂合成装置,质量和产量都有了长足的进展。根据中国纺织学会统计,1997年我国生产pet切片树脂174万吨,其中高粘度包装用(饮料瓶和包装片材等)切片树脂生产能力为22.4万吨,所以生产pet工程塑料级的树脂来源充足。由于制备各种混配改性pet塑料的装置与其他聚合物混配改性用的装置是通用的,国内混配用挤出机等制造也形成一定规模,所以只要市场一旦开拓,国内pet塑料的生产也会快速增长。
2、什么是pp包装盒?
先来说一下
什么是pp材料:
pp是polypropylene的简称,中文名称为聚丙烯,俗称百折胶。pp采用齐格勒-纳塔催化剂使丙烯单体催化聚合而制得,是分子链节排列得很规整的结晶形等规聚合物。pp(聚丙烯)按其结晶度可以分为等规pp(聚丙烯)和无规pp(聚丙烯),等规聚丙烯为高度结晶的热塑性树脂,结晶度高达95%以上,分子量在8-15万之间;无规聚丙烯在室温下是一种非结晶的、微带粘性的白色蜡状物,分子量低,在3000-10000,结构不规整缺乏内聚力,应用较少。常用的pp原料是等规聚丙烯。
pp材料(聚丙烯)的改性?
pp(聚丙烯)可通过填充、增强、共混、共聚、交联来改性。添加碳酸钙、滑石粉、无机矿物等填料可提高pp(聚丙烯)的刚性、硬度、耐热性和尺寸稳定性;添加玻璃纤维、石棉纤维、云母、玻璃微珠等可提高拉伸强度,并可改善抗蠕变性、低温抗冲击性;添加热塑性弹性体pe/tpr或橡胶等可提高冲击性能、
透明性
,这样也就形成了我们想要了解的透明pp材料。
透明pp材料的应用和市场前景
聚丙烯本身并不透明,其容易结晶的特点使制品的光泽和透明性较差,外观缺少美感,这一特点也制约了聚丙烯在透明包装、日用品等应用领域的发展。但聚丙烯经过透明改性后,不仅可承袭其质轻、价廉、卫生、耐高温、易加工成型等优点,且透明性和表面光泽度可与其他一些透明塑料(如聚碳酸酯、聚苯乙烯等)相媲美,性能价格比也较它们好,因此可广泛应用于透明包装、医疗器械、家庭用品、一般工业等领域。尤其是高透明聚丙烯适用于很大的温度范围,就是在微波炉中使用也不用担心高温会损坏食品包装和污染食品。同时由于高透明聚丙烯的柔韧性好,其制成的塑料盘也不易破裂,密封性好。可以预见,透明包装制品采用高透明聚丙烯将是一种趋势。据了解,高透明聚丙烯国际市场需求每年在300多万吨,国内需求也在不断增长。??
由于透明聚丙烯树脂具有优异的价格性能比,因此市场应用份额迅速增长。目前在日本聚丙烯制品消耗总量中已占到15%,且市场需求还在保持良好的增长势态。
透明pp与普通pp相比,性能更为突出,特别是其优良的透明性和光泽度可与典型的透明材料(如pet、pvc、ps等)相媲美。因而能广泛应用于对透明性要求高的医用注射器、食品容器、文具、薄膜、盒、瓶、家用储藏器、各类包装等方面。
3、什么是pvc包装盒?
聚氯乙烯(polyvinylchloride,pvc)
全名为polyvinylchlorid,主要成份为聚氯乙烯,色泽鲜艳、耐腐蚀、牢固耐用,由于在制造过程中增加了增塑剂、抗老化剂等一些有毒辅助材料来增强其耐热性,韧性,延展性等,故其产品一般不存放食品和药品。
Ⅳ 做蛋糕的盆子叫什么
做蛋糕的盆子叫打蛋盆。打蛋盆一般分3种材质,即不锈钢,玻璃和塑料材质。3种各有各的优劣,个人建议选择不锈钢打蛋盆。选购不锈钢打蛋盆的时候要注意材质要厚,盆身要高,大大小小多买几个,带有多种功能的。
做蛋糕的基本工具
电动打蛋器,手提的就可以了,带桶的并不方便。厨房称,有电子的,有普通的。面粉筛,宜家的面粉筛不锈钢的质量很好,可单手操作,缺点是口小。
倒面粉的时候容易倒在面粉筛外面。只要能方便筛面粉就可以,款式无要求,目数越大,出粉越细。橡皮刀,三能的橡皮刮刀一把就够用了。
量具,量勺和量杯,如果家里有量杯可以不考虑添加,量勺一定要配。手动打蛋器,不要买太大太重的,否则会很累。注意手柄的地方柔软一些,不会把手磨疼。
油纸,用途很广,必备材料。模具,模具的购买是无穷无尽的。先配一个心形6寸的,一个圆形8寸的。都买活底的,铝皮那种就行了。再买2个最小号的心形的幕斯圈,用途很广。
Ⅵ 蛋糕盒上的透明塑料片叫什么
专业的说法:PVC胶片
行业说法:蛋糕盒顶部开窗
Ⅶ 那种蛋糕店里卡着纸杯蛋糕的白色塑料板叫什么
叫板子!
Ⅷ 做蛋糕用的转盘叫什么
叫做裱花转盘或者裱花台,建议买不锈钢或者玻璃材质的,塑料太轻转的时候容易晃动
Ⅸ 蛋糕店买大蛋糕时,托着蛋糕的那块塑料圆板叫什么
泡沫蛋糕盒/装蛋糕的泡沫盒
一般整套出售 不会淡单独卖底盘的
量不多 你就找蛋糕店买吧~