A. 经常吃千层蛋糕,吃着安全吗
我感觉最安全放心的千层蛋糕是港之恋千层蛋糕,港之恋的评价非常的好,很多人吃千层蛋糕都是买的港之恋的
B. 吃蛋糕有什么坏处
不利于青少年的发育,会诱发过敏等疾病。
市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻,能加工制作成各种精美图案而受到人们的喜爱。但事实上,常吃奶油蛋糕对青少年的健康成长却不利。
中国保健协会专家委员会委员蔺兴润教授告诉记者,这些蛋糕用的基本上都是植物黄油,因为植物奶油每桶约80元左右,而动物奶油每桶达300多元,价格高出近4倍。而这些植物奶油是一种人造奶油,即反式脂肪酸。反式脂肪酸比饱和脂肪酸还要有害,偶尔吃一次问题不大,常吃会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量,同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白(好蛋白)胆固醇的含量,增加患冠心病的危险。
还会增加血液黏稠度促使血栓形成,加快动脉粥样硬化,增加糖尿病及乳腺癌的发病率;影响胎儿、婴幼儿和青少年的生长发育,并对中枢神经系统的发育造成不良影响,抑制前列腺素的合成;诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病。
此外,蔺教授说,为了增加蛋糕外观的吸引力,让色泽更漂亮、口感更细腻,蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象,这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。 我国居民膳食中反式脂肪酸摄入量惊人,市场上有40%的食品中含有反式脂肪酸,除奶油蛋糕外,饼干、快餐、方便食品、炸薯片、调味品、花生酱等食品中也都含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸在国外已受到严格限制,丹麦从2003年就开始规定在食品中所含反式脂肪酸的限制范围,美国今年年初也规定,食品包装上必须标明反式脂肪酸的含量。
我国食品安全部门目前还没有制定出相应的标准来规范食品生产企业对反式脂肪酸的使用。蔺教授强调,在这种情况下,最安全的办法就是对奶油蛋糕,限定于“生日餐桌”,平时以少吃和不吃为佳。
C. 蛋糕吃了有什么好处和坏处
1、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,吃过多的奶油蛋糕可能使摄人的能量超过需要,时间长了导致肥胖;
2,奶油蛋糕里含有很多的油脂,吃多奶油的话血脂存在增高的风险;
3,此外,为了增加蛋糕外观的吸引力,让色泽更漂亮、口感更细腻,蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象,这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。
4,会奶油蛋糕含有有一种叫做人造脂肪的脂肪酸,这种脂肪酸对血管有害,对人的健康危害性比较大。我国食品安全部门目前还没有制定出相应的标准来规范食品生产企业对反式脂肪酸的使用。在这种情况下,最安全的办法就是对奶油蛋糕,限定于“生日餐桌”,平时以少吃和不吃为佳。
D. 榴芒千层蛋糕有什么需要注意的吗
榴芒千层蛋糕
榴莲+芒果,简称榴芒~做给妈妈的生日蛋糕,也是我做的第一个千层蛋糕。还算成功吧~妈妈夸奖说很好吃啦!可丽饼方子来自川上文代。内馅和装饰自己随便配的,还不错~加一句,这是一个不用烤箱也可以做的蛋糕噢~
用料
低筋面粉 60克
细砂糖 20克
蛋 60克
黄油 10克
牛奶 180毫升
盐 1小撮
榴莲 2团
淡奶油 150克
细砂糖 15克
芒果 2个
榴芒千层蛋糕的做法
用大火加热平底锅,放入黄油。待气泡出现又消失,开始出现淡淡黄色时,离火放在湿布上面降温。
在盆子中放入低筋面粉,细砂糖和盐,在中间凹槽处放入鸡蛋。
用手动打蛋器打散,将蛋周围的分类逐次少量的混合拌在一起。搅拌成全部混合,黄色粘稠状。
将稍微晾凉的黄油淋在搅拌器上,在滑入盆中。用打蛋器搅拌均匀。
逐次少量加入牛奶,每次完全混合后再加下一次。
面糊用滤网过滤至量杯中。轻轻搅拌均匀,防止面糊沉淀。
平底锅里面的黄油用厨房纸巾擦干净,然后中火加热。
加热至滴入面糊会发出声音的成都,用量勺取30毫升面糊,倒入锅中。立马转动平底锅,迅速使面糊均匀摊在锅中。
待面糊变色,表面有鼓胀的小圆形时,面皮周围烘烤出颜色是,用抹刀挑起面皮,然后用手拿着面皮往自己方向拉起,迅速翻面。
翻面后大约5秒钟,就可以了。迅速离火,放在竹筛或者别的透气工具上面晾凉。
冷藏后的淡奶油加上淡奶油1/10重量的细砂糖,打发至9分。然后加入榴莲果肉,搅拌均匀。芒果去皮,切条备用。
可丽饼皮冷却后,放在保鲜膜上面。一层皮,抹一层榴莲奶油,然后加上芒果,再一层皮,一层奶油,这样依次叠完,最后芒果装饰表面即可。
拿着保鲜膜放入模型,使之成为比较规矩的圆形。然后在冰箱冷冻一个小时,方便切块。
E. 千层蛋糕全吃玩有什么坏处
蛋糕不能多吃,会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量。
吃太多蛋糕会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白(好蛋白)胆固醇的含量,增加患冠心病的危险。
增加血液黏稠度促使血栓形成,加快动脉粥样硬化,增加糖尿病的几率还会大一些,奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,吃过多的奶油蛋糕可能使摄人的能量超过需要,时间长了导致肥胖。
F. 蛋糕吃多了有什么坏处
会让人变胖。
蛋糕是生活中常吃的一种甜食之一,对于想减肥的人,最好还是少吃。蛋糕中多包含奶油、奶酪或黄油等油脂多的食物。另外,蛋糕的糖分还较高,多吃不利于减肥。
吃蛋糕的注意事项
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,但是保质期短,不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
(6)吃千层蛋糕会有什么坏处扩展阅读
以下蛋糕要少吃
1、不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。
2、不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,少用浓重的颜色味道温和自然最好。
3、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少。
G. 蛋糕吃多了有什么坏处
蛋糕吃多了会使体内的血糖浓度上升,进而增加糖尿病的风险,而且蛋糕中还含有大量的油脂,吃多了以后也会导致体内的血脂浓度上升以及体重上升等。特别是患有糖尿病、高血压、高血脂等一系列心脑血管疾病的患者,在食用这种高油、高糖的食品时,一定要注意用量。另外,想要减肥的人群,最好也不要吃这种食物,否则不利于体重的减轻。
小孩吃多了蛋糕会对胃肠道产生一定的影响,使孩子的消化能力减弱,从而出现食欲不振的现象。而且也会对孩子的牙齿产生一定的影响,因为蛋糕中含有大量的糖分,容易使孩子出现龋齿的现象。另外,还会导致孩子的体型发胖。因此,家长需要严格的控制孩子对蛋糕等其他零食所吃的量,尽可能的避免高油、高糖的零食给孩子身体所带来的不利影响。
蛋糕含脂肪糖类很多,经常吃的话很容易会感觉到不饿,到了吃饭的时候就没胃口,长期这样会影响人体对其他营养物质和微量元素的摄入。蛋糕的营养成分太单一,高能量,却没有太多营养价值。不能因为味道好而忽视营养问题。能量还是应该靠一日三餐的主食提供,而人体每天都需要一定量的蛋白质,维生素和微量元素摄入,这些都是维持健康不可缺少的。
蛋糕——必然要长胖
食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。像大量含蛋白质和淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。
大部分蛋糕都含有氢化植物油,上面的“鲜奶”是植脂奶油,下面的酥皮中也加入植物起酥油或麦淇淋。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。
蛋糕上的巧克力绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,多吃无益身体健康,还会导致发胖。
H. 两岁孩子能吃千层蛋糕吗
两岁孩子最好不要吃千层蛋糕,那东西含有多种添加剂,对宝宝身体不好!
I. 做月子可以吃千层蛋糕吗
坐月子可以适量吃蛋糕,蛋糕还有鸡蛋与面粉以及糖分等,会补充一定的营养,适量糖分对自己和宝宝没有太大影响。但是多吃蛋糕会使糖分进入乳汁中,会影响婴儿对钙、铁以及一些微量元素的吸收,还可能会造成婴儿腹泻。