裱花工作属于西点类(蛋糕裱花)规酒店歺饮部管理。
㈡ 蛋糕裱花师找工作问题
蛋糕裱花师找工作不难，随着西点市场的拓展，现在社会缺乏大量裱花师，只要裱花师技术好，在全国各地都是能够找到工作的；当然，如果有一些职业证书在手，找工作待遇更好。
裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为裱花师。
裱花师是饼房的中枢力量，肩负着活动在饼房形象窗口重点位置，肩负着为顾客提供快速优质的产品。为前厅货物补充有力的支持，保持生产安全卫生，裱花师的使命是：
1:贯彻落实公司的生产目标，制作合格标准的产品，为顾客提供放心优质的产品。
2:公司技术能力最有力的展现者，公司品牌效应最有力的提升者、公司的形象代言。
3:公司文化政策安全最基层的执行与捍卫者。
㈢ 在蛋糕房和面做蛋糕的叫什么工作
首先在蛋糕店和面的不做蛋糕是做面包，叫做烘焙师或者面包师。做蛋糕的叫做裱花师或者西点师。
㈣ 做烘焙的职务是什么
烘焙业内常用的称呼是面包师、裱花师以及全能；统称烘焙师。面点师：顾名思义，就是以面粉制作点心的师傅，是国家劳动局划分的职业名称，其分为中式与西式。一般来说，烘焙师都是考西式面点师的技能证书。裱花、翻糖…只是厨房内部划分岗位一种说法。一般来说，面包有打面、整形、开酥、烘烤四个主要岗位。蛋糕有裱花，常温蛋糕，慕斯，三个岗位。
㈤ 蛋糕店职位表
蛋糕店的职业有前厅服务员，店长，后厨有烘焙学徒，面点师，裱花师，后厨主管等，职位最多的应该是烘焙学徒，面点师，和服务员吧。
㈥ 裱花师是什么职业
主要是在蛋糕店里负责制作设计蛋糕的师傅成为裱花师。
㈦ 蛋糕裱花师是做什么的蛋糕裱花师好学吗
裱花师负责蛋糕、裱花的制作，是蛋糕造型的创造者，对艺术、审美、布局有一定的要求。其工作内容优于制作美道食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
㈧ 蛋糕培训是手工制作蛋糕，那裱花什么的是属于什么
裱花就属于给蛋糕加工了，裱花包含的东西比较全面。首先蛋糕要会做。其次就是技术，像用鲜奶做动物啊，写字啊，做花之类的，还有包括一些简单的巧克力配件。这些都统筹在裱花里面。还有的裱花师还会糖艺。顶端的裱花师基本就把烘焙这些东西都会了。反正裱花就是一个统筹的说。
㈨ 什么是裱花师
饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
裱花产品是饼房的支柱产品，所以裱花师是饼房的中枢，裱花师管理质量水平直接影响饼房的赢利高低，裱花师技术水平对于品牌提升直接的帮助，因此裱花师要充分展示技术能力，赋予饼房生命力，不断提高饼房的品牌与业绩。
(9)蛋糕裱花师属于什么部门扩展阅读
裱花师的工作职责：
1、每日烘焙类蛋糕产品的制作，保证产品的质量。
2、熟悉烘焙类设备的使用、维护和保养，定期清洁维护设备。
3、按配方加工、制作裱花蛋糕，并研发新品。
㈩ 西点师、裱花师、烘焙师这几个职业是做什么的
都是做西点这一大类的，其实都属于西 点类的，每个类型的职位做的事情，都差不多