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175克蛋糕粉放多少水 2025-09-02 19:30:24

烤蛋糕用什么装好

发布时间: 2022-06-04 12:53:17

‘壹’ 烤箱做蛋糕用什么容器

‘贰’ 用微波炉烤蛋糕用什么装

耐高温的微波炉碗都可以…反正专业的模具肯定pass(金属不行,硅胶类的进微波炉就是烧钱行为)

将就下一次性小蛋糕纸盒应该可以,那东西网购比较方便

火力和时间具体得看方子和模具大小,也就是碗的大小

……
个人建议是:不用去想象软绵细腻的蛋糕会从微波炉里诞生
看方子还要注意他家微波炉功率问题,这个烤制时间也是不同的
做好最好的打算就是:形状不错,有点干有点硬的蛋糕
最糟糕的打算就是:出炉后严重塌陷,蛋糕不成变成蛋饼


一点点好的建议是,电饭煲其实是个不错的选择——对比微波炉来说,好太多了

一点点专业建议是:对蛋糕有爱的话,就败一个烤箱吧。

‘叁’ 微波炉做蛋糕时用什么器皿装

最好使用微波炉专用的玻璃、陶瓷器皿。

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

‘肆’ 戚风蛋糕没模具能烤吗如果能,用什么装

能烤,可以使用不粘的碗具。

基础戚风蛋糕做法

用料:鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克、白醋几滴。

1、准备好所有材料。

‘伍’ 用微波炉做蛋糕时用什么器皿装

用微波炉做蛋糕时最好用微波炉专用器皿装,如果没有可以用陶瓷类、玻璃类器皿。
不可以放进微波炉的器皿:
1、普通塑料容器
加热的食物会使塑料容器变形,还会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
2、金属器皿
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。
3、封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。

‘陆’ 自己做好蛋糕 应该用什么东西装起来

软蛋糕的特点是蛋糕配料中无油,如青蛋糕、花蛋糕。

硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料,如水果蛋糕、太阳糕。

1.青蛋糕 原料配方 鸡蛋2公斤 砂糖1公斤 富强粉1公斤 香精少量

工艺流程 打料→成型→烘烤

制作方法

(1)打料:先把鸡蛋和糖放入搅拌机内,用机器搅拌打泡之后,加面拌匀。

(2)成型:逐量放入经油擦试的铁模子里。

(3)烘烤:用220℃的炉温烘烤。

2.花蛋糕 样品美观大方,有圆形、方形。产品重量上至几公斤下至250克和50克不等。

原料配方 坯子:砂糖20公斤 鸡蛋40公斤 富强粉20公斤

搅油:黄油22公斤 砂糖22公斤 水11公斤

辅料:果酱1公斤 可可粉50克 白兰地酒600克 香草粉50克

工艺流程 打坯→烘烤→制型→打油→成型

制作方法 (1)打坯:将糖和鸡蛋放入搅拌机打泡,而后加面拌匀,约3公斤左右料放入铁盘里用刀子抹平。

(2)烘烤:用150℃炉温烘烤。

(3)制型:出炉冷却后,用刀子切成大小标准型,从中间片开,成双层,中间夹黄油。

(4)打油:先把糖和水煮沸4~5分钟,稍有稠状冷却。打黄油时,先把黄油放入搅拌机里搅拌,然后陆续分次放糖水,加白兰地酒和香草粉,搅匀,色泽变白,成稠状即可。

(5)成型:将成型的蛋糕坯子,面上和周围洒上一层黄油,面上可以挤各种各样。将制作成型的产品装入纸盒子里,置冰箱存放。

‘柒’ 烤蛋糕装蛋糕的容器需不需要先加热

微波炉烤箱烤蛋糕应该用耐高温器皿为好。
比如标有微波炉专用的玻璃、陶瓷器皿,不可用不锈钢及带金属花边的容器。
主料:低筋面粉 (90克)
辅料:鸡蛋 (5个)
做法步骤:
1、蛋黄5个,蛋白5个。砂糖90克。
2、将低筋粉90克过筛。
3、蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。
4、打至蛋糊浓稠即可,放入低筋面粉,上下翻拌均匀。
5、微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。
6、放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。
7、取出倒扣晾凉,切开装盘,即可享用。

‘捌’ 去野外郊游,做好的蛋糕应该拿什么装最好

你需带物品:⑴ 午餐食品,可带蛋糕、面包之类的;⑵水,1-2瓶;⑶水果,适量,因为带多了会很重;⑷带点小零食;⑸带1-200元钱,以防应急或买点当地的土特产。 大致就这些了, 如果是爬山,则应尽量轻装,只带些必需的食品和水就行了

‘玖’ 微波炉烤蛋糕用什么容器

微波炉烤蛋糕可以用微波炉专用的器皿装,如果没有微波炉专用器皿,可以用陶瓷类、玻璃类的容器。除了以上容器,普通的塑料容器、金属容器、不锈钢容器不能直接放到微波炉里加热,这些容器在微波炉里加热会产生有害物质,危害人体健康。

微波炉烘焙蛋糕做法:
第一步:准备五个鸡蛋、90克白砂糖、90克低筋面粉,然后将蛋黄和蛋白分开;
第二步:过滤90克低筋面粉;
第三步:往蛋白里加糖,再用打蛋器打发成奶油状;

第四步:,然后把打发的蛋清放入蛋黄中,打至蛋糊浓稠即可,加入低筋面粉并上下混合;
第五步:将微波炉容器刷油,倒入鸡蛋糊两次,摇匀大泡;
第六步:将微波炉放入火中2分钟,中火2分钟;
第七步:取出倒扣冷却,切割放入盘子即可。

‘拾’ 用微波炉烤箱烤蛋糕应该用什么器皿

可以用塑料的那种模具,超市里都有卖的,为了防止粘住,可以在盒壁抹一点油,或者用保鲜膜套一下,没吃完可以直接把口封一下,放进冰箱。用金属的并不好,拿出来很烫,而且散热快,过一会就不能吃到热乎乎的蛋糕。