A. 蛋糕是用什么材料做成的
给你提供个原味戚风蛋糕的做法:(八寸,六寸减半)
低筋面粉(没有的话用家用面粉加20%淀粉代替)100g
植物油(不要用花生油,以及花生调和油)50g
牛奶或者水
60~80g
盐
1/4小勺
糖
80~100g
鸡蛋5个
做法:
1.鸡蛋蛋黄和蛋清分开。
2.蛋黄中加入20g糖,加入盐,加入油、牛奶或者水拌匀。
3.筛入面粉拌匀,蛋黄糊就做好了
4.蛋白加入60~80g糖,用打蛋器打发至偏干性发泡,
5.取三分之一与蛋黄糊拌匀,再加入剩下的蛋白糊。
6.到入模具,175度烤30~40min(不同烤箱温度稍有差别)
B. 奶油蛋糕制作方法,怎么在家做巧克力蛋糕
用料
淡奶油 350g
法芙娜巧克力 115g
巧克力奶油蛋糕的做法
准备的材料很简单,就是奶油,巧克力(手机拍的有点发白了、请忽略)
虽然不好看,也放上来吧,嘿嘿,反正好友聚会好吃就行!
C. 蛋糕是用什么材料做的
制作蛋糕最好选用低筋面粉,这样做出来的蛋糕柔软口感好。再加上一些奶油和果酱,可以使蛋糕更加美味诱人。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
D. 蛋糕都是用什么材料做的
一般采用低筋面粉,然后在面粉里面加牛奶,黄油烤成面包肧,然后奶油就用蛋清打发,里面加很多白糖,可以自己加水果,果酱,或者饼干当装饰,也可以让口感更好
E. 谁知道电影《土司》里的美食怎么做的,就是男孩偷学后母做的那个,上面奶油下面是柠檬派那个
那个就是柠檬派吧。
F. 做蛋糕要什么材料
需要提前准备好的材料包括:低筋面粉 90克、鸡蛋 2个、蛋黄 3个、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分离。
注意事项:
把面糊倒入模具之前,模具可以垫一层油纸,这样便于脱模。
G. 电视剧,《都是天使惹的祸》里面提到一种蛋糕,是用什么材料做的
是陈山楂 就是摘下来经过放置一段时间的山楂~
剧情:实验室成立的庆功会,护士们找小如订蛋糕,小如听说是给邵剑波吃的,忽然想起他说过喜欢吃陈山楂,急忙走街窜巷去寻找,历经千辛万苦终于找到了陈山楂,亲手制作了蛋糕。邵剑波吃了蛋糕,感受到了小如的爱。
H. 蛋糕是用什么做的
蛋糕是人们常吃的甜点之一,蛋糕的种类有很多,但无论哪种蛋糕,主要的材料都是面粉、鸡蛋和牛奶,特别说明一下,有人做蛋糕总失败,除了操作原因,还有可能是用错了面粉,平时我们家里蒸馒头的是中筋面粉,而做蛋糕一定要低筋面粉,这样做出来的口感才松软细腻,低筋面粉品牌很多,你如果不会挑选的话,可以买和我一样的美玫低筋粉,这个是很多高档蛋糕店、私房店的常用面粉,做出来蛋糕很好吃。我自己是烘培爱好者,面包、蛋糕、曲奇都做过,而且味道还不错,今天就给大家分享一款最简单的蛋糕做法吧。
材料:
低筋面粉:120克、糖:45克、塔塔粉:2克、泡打粉:2克、食用油:75ML、鲜奶:90ML、 葡萄干:若干、鸡蛋四只。
做法:
1.先将泡打粉加入面粉中搅匀,然后用另一个盆把油和鲜奶搅成奶昔状
2.将搅入泡打粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力,都搅拌湿即可
3.将蛋清、蛋黄分开,蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里,继续搅拌
4.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(如果没有也可以不放)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白这个过程很关键哦,所以一定要有耐心,然后将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
5.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,注意不要消泡
6.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,然后将葡萄干撒在上边
7.烤箱提前预热,上下火6分钟,最好包裹上锡纸,以免蛋糕的表面变糊,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就,就可以等待出锅了。
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