Ⅰ 现在蛋糕上放的红色小小的又酸又涩的水果叫什么
是红加仑子 又酸又涩的
Ⅱ 蛋糕里面的红色的东西是什么啊
奶油上的红色和绿色是食用色素，有的好一点的蛋糕店用的是天然色素，但价格稍贵，特别鲜艳的水果最好不要吃，但吃了没有任何副作用，身体也不会不舒服，主要是因为加了甜蜜素，并且使用的是超市买来的罐头，不是新鲜水果，像火龙果用的是冰在冰箱里的，巧克力用的是带可可脂，最好食用可可脂的。总的来说，是可以吃的。
Ⅲ 红丝绒蛋糕 上的红色丝绒怎么做
红丝绒是红曲粉和红色素组合而成的。
红丝绒蛋糕做法;
1.黄油室温软化，加细砂糖搅打顺滑。
2.分次少量地加入蛋液，继续搅打。
3.黄油和鸡蛋充分乳化后加入红曲粉。
4.拌匀后再用牙签挑一点红色素，调至自已满意的颜色。
5.分次加入酸奶，搅拌均匀。
6.筛入混合过筛后的粉类。
7.用刮刀拌匀。
8.将面糊装入圆模中，放入预热好180度的烤箱中层，烤30-35分钟，烤好放凉后脱模。
9.烤蛋糕的时候准备奶油奶酪霜，先将室温软化的黄油，搅打顺滑。
10.奶油奶酪室温软化，搅打顺滑后加入黄油。11.奶油奶酪和黄油混合，搅打顺滑。
12.加入过筛的糖粉。
13.用刮刀拌匀奶油奶酪霜就做好了，盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
14.凉透的蛋糕，削去顶部不去的部分后，切成厚薄均匀的三片，顶层不太平整的部分用叉子做成蛋糕屑。
15.一层蛋糕一层奶油奶酪的铺好。
16.三层蛋糕都铺好后，将蛋糕外表抹平，用花嘴在外围挤上一圈奶油奶酪，中间撒上红丝绒蛋糕屑，撒几个糖珠装饰。
Ⅳ 我想请问奶油蛋糕上那两个颜色（红色，绿色）特别艳的类似樱桃的东西，能吃吗，他们是什么，很像毒药啊
就是樱桃加工（腌制）的，加工中有少量食品添加剂食用色素等加入，所以看上去很漂亮。能吃！
Ⅳ 蛋糕撒的比草莓粒粒脆还红的是什么东西
蔓越莓干
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称。
此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。目前常用保存的方式为热风烘干，且蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色。蔓越莓酱（cranberry sauce）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长7到10年才可结果。
Ⅵ 撒蛋糕上的那种彩色小粒儿叫什么名字
撒在蛋糕上的彩色小粒儿叫做彩针，是一种巧克力制品。具体是巧克力混合了食用色素，然后通过机械挤压制成的装饰食品，一般洒在蛋糕表面，口感爽甜，是制作一些蛋糕时不可缺少的材料。
Ⅶ 红丝绒蛋糕上边撒的红色颗粒怎么做（图转自贴吧）
那是红曲粉。
红丝绒蛋糕 Red Velvet Cake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。
做法
主料： 低筋面、粉鸡蛋。
辅料 ：红曲粉、奶油。
调料： 葡萄籽油、牛奶、绵白糖。
蛋黄糊原料：鸡蛋黄5个、绵白糖25克、牛奶45克、葡萄籽油45克(可用色拉油或者玉米油)、低筋面粉75克、红曲粉15克。
蛋白糊原料：鸡蛋白5个、绵白糖80克。
内馅：奶油150克、绵白糖50克。
1.蛋黄加糖搅匀。
2.倒入牛奶和玉米油搅匀。
3.面粉和红曲粉混合拌匀。
4.过筛至蛋黄糊中。
5.用打蛋器以捞拌的方式拌至顺滑无颗粒。
6.蛋白放入无油、无水的容器中，先用打蛋器搅打成粗泡，然后一次加入所有糖，继续搅打至蛋白顺滑有明显的纹路，提起打蛋头蛋白自然下垂不滴落，呈长长的三角状。
7.取1/3蛋白倒入面糊中拌匀，不要过度搅拌，用捞拌的方式。
8.然后把面糊倒入剩余的蛋白霜中。
9.用捞拌的方式将面糊拌至顺滑。
10.烤盘中铺上油纸，把拌好的面糊倒入烤盘中。
11.用刮板抹平。
12.然后拿起烤盘，在平整的地方摔两下，震出里边的大气泡。
13.烤箱提前预热约8-10分钟，上管190℃，下管165℃，把烤盘放入烤箱，中下层，时间为16分钟，最后5分钟开了热风，上色很均匀。
14.烤好后立刻出炉，放在烤网上至基本凉透。
15.在蛋糕片的一端切个斜角。
16.另一端的表面浅浅的切两刀，卷卷会好卷一些。
17.鲜奶油加糖打发后，均匀的涂抹在蛋糕片上，有斜边的一点要预留出约2-3厘米不抹奶油，以免卷的时候奶油被挤出来。
18.把擀面杖放在烤纸下，向上推蛋糕片，卷起，然后用烤纸把蛋糕卷包好，两头拧紧，放在冰箱冷藏30-60分钟定型后切片即可。
Ⅷ 生日蛋糕上四周的红粒碎是什么
1、字典或词典：代表文学家或科学家，有知识的人才。 2、书、笔：具有制定意味，代表书法家、文人、文职工作。 3. 尺：具有尺度的意味，代表律师、法官、革命家。 4. 计算器、算盘：代表商家或生意人。 5. 人民币（钱）：代表富有之意，善于储蓄...
Ⅸ 蛋糕上面撒的小颗粒叫什么
彩针/糖针，英文是sprinkles。楼上那个千千万万是错的。
Ⅹ 蛋糕上碎碎的脆脆的是什么
你说的是巧克力片吧