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不粘锅能做什么蛋糕

发布时间: 2022-05-31 00:15:10

㈠ 不粘锅可以用来做蛋糕吗如何

对于不粘锅来说,其实是可以选择用来做蛋糕吃,但是有很多的地方都需要我们去引起重视,否则很容易把锅烧坏,甚至是让蛋糕变硬,所以大家一定要引起重视。

除此以外,在我们做蛋糕吃的时候,我更建议大家选择用电饭煲蒸蛋糕,因为常见的电饭煲中含有蒸蛋糕的功能,所以我们可以利用这项功能来满足自己的需求,从而做出香气扑鼻的蛋糕。同时,我们还可以在蛋糕上加入自己喜欢吃的坚果,然后在还未蒸的时候就放入到容器中,这样坚果的香味也能够融入到蛋糕里,所以也是一种很不错的方式。

㈡ 不粘锅可以做什么美食

不粘锅可以做比萨,做煎蛋,蛋卷饭,蛋糕等等你想吃的东西。但是不能把锅底的保护层破坏了,要用木铲子,不然的话就不叫粘锅了。

㈢ 康巴赫不粘锅蜂巢304怎么焗蛋糕

不粘锅焗蛋糕做法

主料

面粉120g

白糖70g

鸡蛋3个

融化黄油20g

泡打粉3g

纯牛奶40ml

蜂蜜2g

步骤

  1. 料理盆擦干净,放入白糖和鸡蛋。

㈣ 怎样用不粘锅做蛋糕

材料

鸡蛋250克(5个左右)、面粉150克、白糖90克

做法

  1. 蛋黄、蛋清分开,放入两个干燥的容器中。

  2. 将白糖放入蛋黄中。

  3. 用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白。

  4. 用打蛋器将蛋清打成奶油状。

  5. 将蛋黄倒入蛋清中。

  6. 再筛入面粉拌匀。

  7. 将鸡蛋糊倒入模具中,上蒸锅蒸20分钟。

小诀窍

  1. 白糖加入蛋黄,一定要使劲儿打发,不然最后蒸熟,蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜代替白糖也不错。

  2. 蛋白打成奶油状,用筷子挑一块,筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。没有打蛋器,可以用三根筷子,顺着一个方向打,说真的,我以前这样打过,没半个小时出不了成果。

  3. 面粉最好是筛入,这样没有结块,搅拌起来很轻松。没有筛子也不要紧,加入面粉,上下搅拌,其实就是很随意地划拉,像写“1”一样。用橡皮刮刀会方便一点,没有就用筷子。千万不要划圈搅拌,蛋糕要的是蓬松,划圈搅拌面糊会变得筋道,可能会蒸成鸡蛋馒头。搅拌鸡蛋面糊很均匀、很细腻,看起来油汪汪发亮就好了。

  4. 鸡蛋糊倒入模具,没有模具就倒入有点深度的器皿,比如深盘之类的。

  5. 蒸的时候用大火,这和蒸馒头一个道理。蒸熟后不要急于揭锅盖,稍微焖两分钟。

㈤ 不粘锅版千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

不粘锅版千层蛋糕的做法
将鸡蛋打散后加入糖混合均匀,再加入牛奶。分三次筛入120g低筋面粉,加入20g融化黄油,搅拌至顺滑无颗粒。面糊过筛三四次,冷藏面糊30分钟。不粘锅版千层蛋糕的做法 步骤1
准备一块湿毛巾,舀一勺面糊,快速转动锅子,将面糊薄薄铺匀。不粘锅版千层蛋糕的做法 步骤2
全程小火,至饼皮表面鼓泡、边缘起翘即可,无需翻面。倒扣平底锅用力抖落饼皮。每张可丽饼皮之间可以使用保鲜膜或油脂隔开更有利于防粘。不粘锅版千层蛋糕的做法 步骤3
将淡奶油和炼乳打发成奶油夹心。不粘锅版千层蛋糕的做法 步骤4
一层奶油一层皮,还可以加入水果。不粘锅版千层蛋糕的做法 步骤5
用保鲜膜包裹蛋糕,整形,放入冰箱。不粘锅版千层蛋糕的做法 步骤6
冷藏一夜或四小时以上,即可取出切块食用。

㈥ 不粘模具适合哪种蛋糕

戚风蛋糕,不粘模具也能烤出好戚风!的做法
所有材料都先准备好,这样可以为之后的步骤节省时间。

蛋清和蛋黄分离,蛋清分中要擦干,保证无油无水,也不能掉蛋黄液在蛋白中。蛋白放冰箱冷藏待用。如果是新手,建议用一个小碗分离鸡蛋,一次一个,完美分离蛋白后再倒入大盆,安全系数比较高

㈦ 只有不粘锅的情况下,能不能做出完美的舒芙蕾松饼

松饼配上一杯酸奶或牛奶再来个鸡蛋来的惬意了,这份早餐营养还简单操作,不会占用你太多时间也能吃到美味又健康的早餐!只要一个不粘锅(平底锅),鸡蛋,玉米油,牛奶,低筋面传统的舒芙蕾其实是没有面粉和蛋黄的,就是蛋白和淀粉。由于没有面粉的束缚定型,它可以涨得很大,蓬乎乎的,并且制作手法是烤制的。更像下图

说实话,空气感是有的,就是很轻薄,入口很快可以融化在口中的,蛋糕的香味弥漫在嘴中,不过不大爱吃太腻的东西的我,对于这种,吃2口就已经有点饱腹感了细砂糖分三次加入蛋清中,打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜,提起打蛋器有小小弯钩,状态接近硬性发泡烤箱预热至180度,用15克黄油涂抹一个深15cm的舒芙蕾碗,黄油要软化,但不要融化,从底部开始开始用刷子将黄油沿着顺时针一直涂抹到顶部边缘。冷藏,是黄油凝固空气舒芙蕾,口感蓬松细腻,甜而不腻,挺不错的,比起一般茶点和蛋糕而言更有种小清新的感觉,另外吃的时候可以在搭配一点水果,或来杯咖啡,就更好了!