⑴ 蛋糕上都可以放些什么
糖霜、奶油、生果、巧克力、蜡烛，麻绳、贝壳、焰火棒、相片，都可以的
⑵ 做蛋糕放什么好吃
个人认为做干蛋糕的话，首先得需要放入鸡蛋加入奶油，然后依照个人的口味，你可以加入果脯，各种蔬菜沙拉都是可以的，一个人口味调制。
⑶ 做蛋糕里面放盐吗
蛋糕中加盐是为了降低甜度。不加盐的蛋糕甜味重，食后生腻，而盐不但能降低甜度，还能带出其它独特的风味，以下是蛋糕的具体做法。
材料：鸡蛋4个、纯牛奶6勺、盐适量、糖3勺、面粉4勺。
1、将蛋黄和蛋清分开。
⑷ 蛋糕中的各材料用途
因为你没有问到制作步骤，所以我只说说每个成分的作用。
1 鸡蛋是蛋糕中的重要组成部分，做蛋糕时放鸡蛋，两个主要目的，一是为了蛋糕口感的柔软与弹性，而是为了口味和营养。
鸡蛋要用专门的打蛋器打发后才能进行蛋糕的制作，特别是蛋白的部分，要打成“雪花泡”才可以，打发后，蛋白中充满了空气泡泡，在调入面粉是要注意手法，尽量不要让泡泡全部破掉，这样烘焙好的蛋糕中才有小孔洞，吃起来也会柔软得像云彩一样。这种手法在制作海绵蛋糕时使用的最多！（想想看海绵里面是不是很多小洞，就是这样来的。）
2 油 一般在西式蛋糕的成分里，不怎么加液体的油，有时会使用到黄油，这主要是为了调整口感，增加营养。对蛋糕的成型没有太大的作用。加入黄油的蛋糕，口感会格外细腻，者都要归功于油脂了！不过这也会增加蛋糕的热量，减肥人士有一句话说：“如果好吃，就吐出来”，用在这里比较合适呀！呵呵，明白吗？
但是，在烤蛋糕的模具里、以及烤盘纸上要抹一层植物油，这是为了烤好后分离的方便。
3 水 （牛奶）海绵蛋糕是可以不用加水的，这个无所谓，看你面粉和鸡蛋的比例了，加水和牛奶也是为了将面粉弄得不软不硬。
4 糖 做蛋糕一定要加糖，而且分量还不低！主要是调整口感，因为没有糖的调整，鸡蛋味道会凸现出来，很腥气。这也主要是为了口味儿考虑的。
⑸ 蛋糕夹层放什么好吃啊
从专业角度来分析的话，老人和儿童适合放水果，比如莫非的水果蛋糕，年轻人可以根据自己的喜好不同，放巧克力或者奶油等不同的材料
⑹ 蛋糕里面放什么糖有甜味吃了不发胖
蛋糕里面放适量的木糖醇可以使有甜味儿，而且不容易发胖。
也可以将糖的分量压缩到最小。
在不影响口感的情况下，尽量少摄入糖分。
⑺ 蛋糕上放什么好阿
如果是自己食的
什么都行
只要自己喜欢
但如果你是送人的话
最好就放水果
因为不是大部分都喜欢奶油
巧克力
栗子
都感觉太甜啦
所以水果最好的
⑻ 蛋糕中间夹什么馅好吃
个人觉得蛋糕中间夹巧克力或者奶油是最好吃的，但要看个人口味。
⑼ 做蛋糕放什么东西可以使香味飘很远
香草精,或者香草荚,不过香草荚比较贵
面包蛋糕的奶油本来有奶香味的。 只是并不浓郁,如果特别浓郁的奶香那么肯定是加了奶香粉,或奶油香精了。...
我要做蛋糕,松软度啥的都可以了,就是没有奶味儿,请问用什么添加剂能增加蛋糕的奶香味儿? 蛋糕店里的都会放牛奶香粉。自己做得话感觉没必要,有的东西太浓反而不真实。我在蛋糕店上班的。
亲们 烤出的海绵蛋糕 没有任何蛋的香味 这个怎么办?是都要添加什么材料呢? 鸡蛋哪有香味,蛋糕的棉柔才是最大特色。要香味的话水用牛奶代替,再加点淡奶油或者融化的黄油。
把酒加到蛋糕里烤会挥发失去香味吗 你说的是朗姆酒吗? 朗姆酒是可以增加香味和口感的,一般慕斯蛋糕、冰淇淋都会用到,而蛋糕烤好以后装裱淡...
蛋糕面包里添加吉士粉 牛奶香对人体有害吗? 是正规企业生产出来的,对人体应该没什么毒副作用。 吉士粉,是混合型的佐助料,呈淡黄色粉末状,...
有的蛋糕店有浓浓的奶香味,是怎么做到 用的食材好呗,像萌吉多法式蛋糕店用的奶油是法国总统纯动物奶油,做出来的蛋糕自然带着奶香味
做蛋糕加什么才会香味浓郁? 加入纯牛奶会使糕点香味浓郁
希望这个回答对你有帮助
⑽ 蛋糕店的蛋糕放了什么能那么松软
主要是面粉的选用较为重要，蛋糕店总是会自己制作一些A粉(综合粉)来达到一些理想的松软值。
理想的蛋糕面粉于搅拌时所形成的面筋要软，不可太硬，但仍需有足够的面筋来承受蛋糕在烤焙时的胀力并形成蛋糕的组织。
一、理想的蛋糕面粉于搅拌时所形成的面筋要软，不可太硬，但仍需有足够的面筋来承受蛋糕在烤焙时的胀力并形成蛋糕的组织。
由经验得知软质冬麦磨制成蛋糕用面粉时出粉率低，比出粉率高的面粉所作的蛋糕在组织方面较为柔软，蛋糕用面粉所含的灰份约在0.34～0.38%。蛋白质约在7～9%之间，饼干面粉在8～9%。
二、做蛋糕时，明白油脂的作用，才能 更好的提高做事精准度与效率。
1、糖油拌合制作过程中可以保留空气，可以使面糊得到适当的空气使蛋糕膨大。
2、使面粉蛋白质及淀粉颗粒富有润滑作用，柔软蛋糕。
3、乳化作用同时保存适量的液体，因此增加蛋糕的贮藏性及柔软。