1. 做蛋糕打蛋白能用榨汁机吗
不可以，用榨汁机打发不了。实在不行，就用手动打蛋器把，累点就是了。
2. 榨汁机可以打鸡蛋吗
不可以的。
正常榨汁机是不能打发蛋白的。首先榨汁机转速太快，转动时间短，电机热得快。必须把转速降下来。只能在电源输入端外接一个自耦调压器来降低电压，大约70V左右，这样榨汁机转速就下来许多了。
另外蛋白打发需要大量空气，必须用开口的榨汁机杯子。还有要用十字花刀来打。料理机没有专用打蛋器打得好，最好还用专门的打蛋器来打发蛋白。
(2)榨汁机打蛋糕什么意思扩展阅读：
吃鸡蛋的好处
帮助减肥
相比馒头、包子、油条等早餐，鸡蛋更耐饿，且饱腹感强，搭配米粥一起吃，油分少，为身体补充营养、能量的同时，更有助于减肥。有研究发现，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人相比其他人能减去三分之二的体重。
补充优质蛋白
鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美！
保护视力
眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
3. 打蛋清做蛋糕用打汁机可以吗
那要看你的榨汁机功能了,如果你的机子还带有高速旋转的功能,就可以把蛋清放在容器里高速旋转,这样才能把蛋清给打起来。
做蛋糕打蛋清方法：
1、准备大小合适的容器，一定要保证无水无油；把打蛋器清洗干净，一定要擦干水分再使用。
2、把蛋清倒进容器，蛋清的温度在20℃左右更容易打发。从冰箱取出的蛋应该在室温下放置一会后再取蛋清。如果冬季温度过低，在蛋清容器下垫40℃左右的温水加热。
3、蛋清中加入白砂糖，顺一个方向搅打，这个过程需要一点时间，直到蛋清膨胀至原来的两倍，并变成奶油状。如果有电动打蛋器，就更方便。
4、加入柠檬汁或是白醋，再次搅打均匀，就能够用来做烘焙了。注意蛋清不能搁置时间太久（最好不超过15分钟），否则打发的蛋清会消泡。
4. 用果汁机可以打蛋糕吗
不能
果汁机只能榨汁
不能将奶油和鸡蛋打发好
要用专门打鸡蛋的东西
将奶油与鸡蛋打成白色
5. 做蛋糕能用榨汁机打发蛋白吗
不可以，但是有专业的打蛋器买，有电动和手打两种，不过用手打打出来是比较好吃点
6. 可以用榨汁机来打奶油吗
榨汁机不宜用来打发奶油，奶油的打发原理是通过搅打使得空气充入从而体积膨胀象发起来一样。我们之所以打发蛋白，其目的就是为了获得裹在面团里的那团空气，那团受热以后帮助蛋糕膨胀的空气。而榨汁机在运转时处于一个密闭的环境，因此无法将蛋白打发。
榨汁机注意事项：
第一， 榨汁机的操作应该简单，具有安全保护功能。由于榨汁机的高速旋转会带来一定的危险性。所以一定要注意榨汁机的安全防护设计。
榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。
第二， 榨汁机的清洗简单，操作简单容易。由于经常用处榨取汁液，会有很多残渣残留在榨汁机内部，为了饮食的健康，清洗变得非常重要。好的榨汁机应该是清洗非常简单、方便快捷的。
以上内容参考：网络--榨汁机
7. 榨汁机怎么打奶油
榨汁机只能榨果汁，不能打奶油，打奶油买打奶油机器，要手拿操作速度打的很快，省时省力奶油一下子打好了，厨师机打奶油，奶油直接放进去，不用手拿操作，直接机器打，更加省时省力，蛋糕店的打奶油就是用厨师机打奶油。
8. 榨汁机能打奶油吗
那要看
榨汁机
的功能了,如果你的机子还带有
高速旋转
的功能,就可以把
奶油
放在
容器
里高速旋转,这样才能把奶油给打起来。
榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成
果蔬汁
的机器，小型可
家用
。它早在1930年由
诺蔓
·沃克博士（Dr.
Norman
Walker
）发明，这位博士因发明
世界上
第一款榨汁机而闻名于世，被誉之活性
果汁机
之父。在此基础上，后来由设计师们改进出不同
款式
及不同原理的榨汁机。
9. 榨汁机能不能代替打蛋机
榨汁机是不能代替打蛋机的。这是因为打蛋机是需要连续工作的，而榨汁机不是设计连续工作的，没有风叶降温，当温度过高时，电机的传感器就会工作切断电源，起到保护电机的作用。 再者因为榨汁机的电机是高速电机，扭力不行，而打蛋机设计转数相比榨汁机要低得多，输出扭力要大得多。
10. 可以用榨汁机（搅拌机）打蛋清吗（我要做蛋糕又没有打蛋器）
不行，我用的搅拌机打泡沫的那个功能试过了，打了5分多钟，虽然有好多气泡，但是就是不能打得反过盆子不流下来。做出了的蛋糕像米糕一样，不蓬松。