① 什么是幕斯蛋糕什么市戚风蛋糕和普通海棉蛋糕的区别是
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点；戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型。
慕斯蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕的主要区别如下：
一、主要食材不同
1、慕斯蛋糕：制作原料主要有动物胶，慕斯粉，马斯卡普尼干酪，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉，新鲜水果。
2、戚风蛋糕：制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。
3、海绵蛋糕：制作原料主要有鸡蛋，白糖，面粉，油脂。
二、口味不同
1、慕斯蛋糕：其性质较布丁更柔软，入口即化。
2、戚风蛋糕：味道清淡不腻，口感滋润嫩爽。
3、海绵蛋糕：组织紧密，蛋香味较浓，有一点发干和粗糙。海绵相对扎实，但是蛋香浓郁。
三、特点不同
1、慕斯蛋糕：外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
2、戚风蛋糕：分蛋打发，只靠蛋白的发泡性膨胀起来，因此整体比较轻盈，原料中用植物油代替黄油。
3、海绵蛋糕：烤制时间长，成品绵密、组织气孔均匀。因此不易回缩，有良好的承重性。
② 5种好吃的蛋糕topping怎么做
1—香草奶酪topping—
奶油奶酪 55g
黄油 30g
糖粉 100g
青柠汁 15ml
2—香草杏仁奶酪topping—
奶油奶酪 60g
黄油 55g
糖粉 100g
枫糖浆（可用蜂蜜代替） 25g
3—咖啡巧克力topping—
奶油奶酪 55g
香草精 1-2ml
糖粉 100g
可可粉 8g
牛奶 120ml
4—香草柠檬蛋白霜topping—
水 35ml
糖粉 65g
蛋白 2个
玉米糖浆 8g
香草精 3ml
柠檬汁 5ml
5—梅果利口酒巧克力topping—
黄油 55g
可可粉 30g
糖粉 100g
香草精 1ml
牛奶 20ml
利口酒 15ml
5种好吃的蛋糕topping的做法
1的做法：
混合所有材料，用打蛋器打至奶油状，装入裱花袋挤在蛋糕表面，最后点缀半个柠檬即可
2的做法：
混合所有材料，用打蛋器打至奶油状，装入裱花袋挤在蛋糕表面，最后淋上枫糖浆即可
3的做法：
混合奶油奶酪、香草精，用打蛋器打至奶油状，再一次加入糖粉、可可粉、牛奶。分别搅打均匀。装入裱花袋挤在蛋糕表面，最后撒上巧克力碎即可
4的做法：
混合水、柠檬汁、糖粉、蛋白和玉米糖浆，用小火加热，煮至平滑，然后转大火加热5min，关火后加入香草精。静置3min。装入裱花袋挤在蛋糕表面
5的做法：
黄油溶化，加入过筛的可可粉，糖粉，香草精和牛奶，慢速搅打均匀。装入裱花袋挤在蛋糕表面，最后点缀浆果即可
③ 这个是什么蛋糕
之前麦当劳的早餐卖过类似的，那层汁液不是巧克力酱，应该是蜂蜜或者枫糖汁才对。这是欧美比较普遍的一种甜点，具体名字没研究过，可以去当地麦当劳询问下，应该比较准确。我在国外吃的时候翻译过来也就是枫糖浆芝士薄饼。这个饼应该没有这么厚实，感觉像我们的油饼或者烙饼，其实是鸡蛋和面粉摊的饼，厚薄应该是你图片里一个饼的三分之一而已。很好吃的哦。因为很多地方没有枫糖所以多半是用蜂蜜代替，但是口感会差很多。
④ 枫糖核桃蛋糕好吃吗自己在家应该怎么制作
相信很多人都非常的喜欢吃枫糖核桃蛋糕，而且这款蛋糕还是很好吃的，如果在家的话也是可以制作。首先要准备配料，例如山核桃，枫糖浆，碎无花果，烘培用的苏打粉，以及黄油，红糖鸡蛋自发粉，沸水，果酱等。先将烤箱预热在180度或者是160度之间，然后在模具的底面铺上烘焙用的纸。在这上面撒上适量的食用油，要撒在一定的分量之中，然后将山核桃整齐的摆放在模具的底面，在这其中浇上枫糖浆。最后将无花果切成一小块一小块的，然后装入盆中。
不过蛋糕这种东西吃多了也会发胖，所以爱美的女孩子如果想要保持身材的话，建议还是可以少吃一些。这样的话也可以达到尝鲜并且不长胖的效果，其他的小可爱们在做枫糖核桃蛋糕的时候有什么小技巧可以评论区留言哦。
⑤ 雨滴蛋糕的做法步骤图，雨滴蛋糕怎么做好吃
用料
水 2杯
琼脂 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
雨滴蛋糕的做法
把你的2杯水倒入锅里
⑥ 枫糖酸奶油胡萝卜蛋糕的经典做法
枫糖酸奶油胡萝卜蛋糕的做法
用 料：
中筋面粉1杯
砂糖 3/4杯
泡打粉3/4小匙
小苏打粉1/4小匙
肉桂粉1小匙
盐巴 1/2小匙
蛋2个
植物油 5/8杯
胡萝卜丝2杯
酸奶油1杯
枫糖浆2小匙
黑糖1/8杯
胡桃1/8杯剥成小块
肉桂粉 1/2小匙
做 法 步 骤：
烤箱预热175度C，烤模涂上一层薄薄的橄榄油再撒面粉做防沾处理，并在烤模底部垫上一层圆形烘焙纸，备用；
在搅拌盆中混合面粉、砂糖、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉和盐巴，加入蛋液和植物油，混合至无粉粒即可，再加入胡萝卜丝，搅拌均匀。将面糊倒入备用的烤模中；
取2个小碗，一个碗里混合酸奶油和枫糖浆，另一个碗中混合黑糖、胡桃和肉桂粉；
将酸奶油铺在蛋糕面糊上，小心抹平避免把酸奶油压入面糊内，在酸奶油上均匀撒上黑糖胡桃混合物，放入烤箱烤约40分钟，或直到插入竹签后没有沾黏胡萝卜面糊(酸奶油不会凝固，只要确认胡萝卜蛋糕烤熟即可)，将蛋糕放置室温放凉，再小心取出蛋糕。
⑦ 枫糖浆怎么吃
枫糖浆可分为几种不同含糖量的，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适宜烹调用。其实枫糖浆在烹调中用处不少，只是不大为人所知而已，像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食。
日常食用方法：
1、冲水喝、加到牛奶、咖啡、茶、饮料、豆浆、麦片中；
2、可以涂抹于面包、糕点、饼干上；
3、可以淋到酸奶、冰激凌、奶昔、冰沙、水果沙拉上；
4、炒、炖、煮、烤、烘焙时替代白糖和蜂蜜。
5、可以用来做枫糖浆芝士蛋糕，这样吃起来会更好：
（1）用锡纸将模具内壁包裹起来，便于烤后脱模。
（2）黄油隔水化成液体状，将碾成粉状的饼干碎倒入拌匀，均匀地铺在模具的底部和内壁，用手指压实，放冰箱冷藏备用。
（3）奶油奶酪隔热水加入糖，用电动打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏状。打入一枚蛋，低速打至蛋与芝士完全融合后，再加入第二枚蛋。最后芝士糊呈色拉酱状，细腻无颗粒。
（4）倒入淡奶油，搅拌均匀，再加入枫糖浆混合均匀。 低速拌匀，以免混入过多气泡。也可以用橡皮刮刀操作。
（5）倒入之前铺了饼干底的模具内，轻轻顿几下磕去内部气泡。 活底蛋糕模无法隔水，因此我在模具外面套了钢盆。烤箱提前5分钟170度预热，将模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水浴烤60分钟。
（6）让蛋糕在烤箱内降至室温后取出，放冰箱冷藏四小时后脱模，做表面装饰。吃时淋上枫糖浆更美味。
综合以上的食用方法，枫糖浆比较适合和其他的食物一起搭配进食。因为枫糖浆如果是百分百纯度很高的话，直接食用糖分还是会过高，所以搭配主食面包和其他西点都是不错的选择。
(7)需要淋枫糖浆的蛋糕叫什么扩展阅读：
枫糖浆，是用糖枫树的树汁熬制而成，加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，枫糖浆是加拿大最有名的特产之一。是加拿大重要的经济来源之一。
全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品。
1600年前后，已开始有关“印第安糖浆”的记载，是印第安人首先发现了枫树液，并用“土法”在枫树干上挖槽、钻洞采集枫树液。当时的“印第安糖浆”就是今天的“枫树糖浆”的前身。
枫糖浆是一种健康的食物。它的甜度比较高，和麦芽糖的类型相似。因为称之为枫糖浆所以顾名思义是取自枫树的原汁制作而成，夹杂有枫树的香气。是不同于其他饮品或者是蜂蜜的香气，它吃起来会让人们更感觉的到大自然的气息，并且有着回味悠长的感觉，是不少人现代养生的饮品之一。
枫糖浆是产自加拿大的一种糖浆，因为加拿大的气候和枫树都适宜制作枫糖浆。枫糖浆甘甜可口。
枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%。(蜂蜜含糖量约79%—81%)
最常见的枫糖制品是枫糖浆，人们爱吃蘸糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶昔上浇糖浆。加拿大人还喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软，吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙，非常舒服。
枫糖浆可分为几种不同含糖量的，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适宜烹调用。其实枫糖浆在烹调中用处不少，只是不大为人所知而已，像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食。
枫糖产品还有很多，如枫糖黄油、枫糖冻(它气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一点奶酪则更佳)、硬糖、砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、棉花糖等等。
参考链接：网络--枫糖浆
⑧ 枫糖核桃蛋糕好吃吗自己可以怎样去制作
枫糖核桃蛋糕的做法一
原材料：鸡蛋黄4个，枫糖40克，食用油50ml，牛乳50ml，低筋粉80克，核桃仁碎40克，蛋白4个，绵白糖40克
8.准备好杯子蛋糕早教托班，把搞好的原材料倒入一次性纸杯中（2/3杯就可以）大约可以有6-7个，依据不一样水杯尺寸
9.放进加热好的家用烤箱，烤17-20分钟左右就可以，出炉后可以拿木签或是木筷在核心扎一下，拔下来正中间应当没有稀稀的面糊粘在上面便是成功了