⑴ 家里老人不能吃糖，想给他做个戚风蛋糕，但是不放糖会不会有影响
一般蛋糕如果不放糖的话，不会影响口感，但是绝对会影响味道，相对来说肯定就不是那么好吃了，在这种时候，如果你舍得的话，我建议你去买一种不参与代谢的糖，大概是一市斤80块钱左右吧，这种糖不参与代谢，只是有甜味，应该比较符合老人吃
⑵ 三高人群适合吃什么样的蛋糕好点
三高应该适合吃那些无糖的蛋糕。或者是比较闲的蛋糕。三高主要指高血糖、高血脂、高尿酸
“三高”人群饮食总原则：
○主食要定量，不可多吃也不可少吃；
○蛋白质要充足，同时保证优质蛋白质的摄入，如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等；
○少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等，同时警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等；
○保证蔬菜充足新鲜，加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏，如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式；
○水果要适量，多吃同样会增加能量，最好在两餐之间食用水果；
○要限制酒水饮料的摄入，偶尔喝，不可超过50克；
○节假日期间看电视的机会很多，不要“忘我”地抱着零食吃，否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标，多到户外散步运动可减轻身体负担。
“三高”人群在遵循上述原则的同时，不同高指标者还有不同注意要点。
高血糖人群饮食要点：1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；3）少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；4）每天的烹调油不能超过25克；5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；6）多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；7）吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；8）血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
高血脂人群饮食要点：1）每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100—150克之间，喝脱脂牛奶为宜；2）每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等；3）适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。
高尿酸人群饮食要点：1）多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类、鱼类、禽类要限制，每天不超过100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等；3）蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等；4）可适量食用菌藻类食物；4）坚决禁用各种酒类。
⑶ 如何做适合糖尿病人吃的蛋糕
无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
糖尿病人也并非一点糖不可以吃，否则还有可能出现低血糖症状。只是不能吃太多，让身体可以正常吸收代谢，不形成负担。
柚子可以，柚子的含糖量较低。
内馅或者装饰可以考虑用蒸熟的南瓜（可以切块，不要弄成烂乎乎的样子）、山药（淀粉含量虽然高，但山药有降糖作用）。
山楂也可以。
为老人做蛋糕，也可以考虑做成咸味的，香葱、火腿、肉松、玉米、奶酪等等。关键是搭配均衡，不要脂肪、糖类（包括淀粉）一次性摄入太多。
有，无糖生日蛋糕是以8寸蛋糕底、山药、淡奶油为主要食材做成的蛋糕。
主料
8寸蛋糕底、山药50g、淡奶油一盒
辅料
木糖醇一盒、吉力丁片若干、无糖杏仁露一瓶、低脂牛奶一盒
制作
1.山药蒸熟，去皮，打成泥。与杏仁露，牛奶混合。
2.吉力丁片用冷水泡软备用。淡奶油加木糖醇打发。
3.吉力丁片隔水加热至融化。倒入山药泥，搅拌均匀，与淡奶油混合，搅拌均匀。慕斯泥就做好了。
4.将蛋糕底铺在模具里，倒入适量慕斯泥，一定要摇晃均匀，再铺上一层蛋糕底，将剩余的慕斯倒入，摇晃均匀随后放在冰箱里冷藏至少4小时，最好是一夜。
5.最后用水果进行修饰就可以了。
⑸ 老年人适合吃什么蛋糕
适合老人吃的蛋糕
1、班兰蜜豆冻芝士蛋糕
奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,而中老年朋友,对于能量的需要比青年人要低很多,这个时候如果吃过多的奶油蛋糕,就可能使摄人的能量超过需要,时间长了有可能导致肥胖;奶油蛋糕里含有很多的油脂,这种油脂对于老年人来说,有可能会使他的血脂存在增高的风险;奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油,里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸,这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样,对人的健康危害性比较大。
3、黑米
黑米有“世界米中之王”的美称。黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外,黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖国医学认为:黑米甘、平、有滋阴养血,益肝明目。补肾健脾,疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软,头晕耳鸣、妇女阴血亏虚,月经不条调,以及中老年人体质衰弱。黑米有防癌抗癌的作用,还能降低脑血栓、风湿性心脏病的死亡率。此外,黑米对贫血、高血压、冠心病、妇女更年期综合症等多种疾病,均有良好的效用。
老年人饮食注意事项
1、注意饮食的节律性
每天定点吃饭,不要有上顿没下顿的吃,这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息,肠胃的运动也就更具有节律性,食物才能更好的消化。
2、少食多餐
每顿吃的量少一些,半饱即可,等到饿的时候再吃,不过不是吃饭点,补充的食物要容易消化,量控制的要更少,否则会影响到消化系统的节律性,等到你真正吃饭的时候它就不消化了。
3、多补充水分
饭菜准备每天至少一个烫菜,这可以帮助老年人补充水分,还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水,否则会稀释消化液,造成消化不良。
⑹ 我父亲有糖尿病，过生日可以吃生日蛋糕吗
糖尿病没有任何食物是绝对不能吃的，不过任何食物都要控制食用量。 蛋糕也一样，这种应景的食物生日可以吃，吃蛋糕前的那一餐适当减少主食和副食的量，如果之前还吃长寿面，那其他主食就不要吃了，菜也少吃点。像10吋蛋糕吃十二分之一完全可以。 不过有条件的最好选择下蛋糕种类，糖醇的蛋糕如果不好买，普通蛋糕要选择一下。首先不要选奶油的特别是人造奶油的，冰激凌的也不要选，可以选水果或慕斯的，但罐装水果因为高糖高钠不宜选，像黑森林等一些欧式蛋糕有的特别甜，尤其是含巧克力的，一是可能用的是代可可脂，再者巧克力纯度一般不高，所以糖含量很高，最好不要选。个人感觉提拉米苏和绿茶的还不错，更推荐绿茶粉的，有助控糖。另外最好去有名的蛋糕房，材料有保证。 最后提醒一点就是，多测血糖，如果打胰岛素，而且用的是速效胰岛素类似物，那么吃蛋糕前测下血糖，如果超过11，可以打2-4单位再吃。
⑺ 适合糖尿病人吃的蛋糕
适合糖尿病人吃的蛋糕，就是不含糖的蛋糕。
⑻ 有轻微糖尿病的人吃什么蛋糕好！（无糖的除外）
治糖尿病偏方：糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。 介绍给你一个治糖尿病非常有效有省钱的方法，我在网上找的，效果不错!对了,红茶菌一般的爱长毛，选时一定要选复壮的红茶菌不长毛非常厚能用好几年，下面是原文希望能帮到您，治愈糖尿病的好方法——红茶菌 附：红茶菌治愈糖尿病二例 红茶菌可治糖尿病，国内外均有实例报道。 从1981年8月至1982年．4月，我们用红茶菌结合中西药物，先后对143例糖尿病患者进行治疗，其中多数病情有好转，二例经严格临床检验（包括非空腹尿糖阴性，空腹血糖正常，O.G.T.T.正常以及开放饮食等）证明，目前是确已治愈。他们治疗前后的情况分别为： 例1姚祖荫，男，70岁，上海眼镜玻璃厂工人。糖尿病专科卡100号。 治疗前情况：患糖尿病4年，曾作过D.G.T.T.（口服葡萄糖耐量试验），诊断明确。既往一直用中西药物如D860、 DBI(降搪灵）、P-607氢磺丙腺）、玉泉丸、六味地黄丸等进行治疗，但病情不见好转，曾发生“中风”两次，致使行走不便，病人甚感痛苦。 治疗情况：于1981年6月起对患者试用红茶菌治疗，每天给服一杯（约250毫升），其它药物如前。坚持四个月后，患者自觉糖尿病及其它症状均有改善。糖尿病复查，尿糖多次阴性，血糖正常。在患者要求下，1981年10月3日再次做D.G.T.T,结果正常。目前，该病员精神健旺，体质也有明显增强，并停服降糖药物，开放饮食，恢复了正常生活。 例2崔宝生，男，53岁，上海眼镜光学镜片厂工人。糖尿病专科卡0650 治疗前情况：患糖尿病三年。1980年9月6日曾在上海市闸北中心医院会诊。该院检查：进餐二小时血糖150毫克％，诊断明确。此后实行中西药物结合治疗，但病情无明显改善，数年来，血糖总在130^-140毫克％之间，尿糖为十十～十十十。 治疗情况：从1981年8月1日起实行红茶菌及中西药物结合治疗。每日饮红茶菌二次，每次150毫升。连服六个月后检查，尿糖阴性，血糖102毫克％。1982年春节开始停药，只服用红茶菌，因天冷削减剂量，每天服50毫升，并开放饮食。至1982年3月初检验尿糖仍为阴性，3月13日做O.G.T.T，结果正常。目前该病员因矽肺（Ⅲ期）而提前退休，但糖尿病业已治愈。最近医生收到病员之子崔行公写来的一封感谢信，并报告病情好转情况说：“父亲病情大有好转，食欲好、睡觉好、精神好、面色红润。多次复查，尿糖阴性，血糖也正常。··…开放饮食后，结果还是正常。我父亲非常高兴，特拍一张康复照片寄给您留念。” 我们用治糖尿病的红茶菌，系采用白糖、绿茶和水作为培养基质，三者的配制比例为5：0.4：100,即500克（1斤）水中，放入25克（半两）白糖，2克（不到半钱）茶叶。选用纯正红茶菌菌种置入糖茶水中正常发酵后，不经冷藏，不加调味品即给患者服用。如酸度较大，可适量兑入冷开水。饮红茶菌与服用中西药物，一般以间隔2小时为宜，以免在胃内发生干扰影响疗效。附带谈一点体会。糖尿病是人体内葡萄糖代谢紊乱所致的疾病，为常见的内分泌系统疾病之一。过去认为糖尿病都是因胰岛素缺乏引起，主张用胰岛素来治疗一切糖尿病。但是近年通过对血浆胰岛素定量的测定，发现在糖尿病患者中，属于胰岛素依赖型只占2%，部分依赖胰岛素的患者占13%，而非胰岛素依赖型占82%，未定型者占3%。由此人们认为，只要糖代谢发生紊乱，即可发生糖尿病。红茶菌之对部分糖尿病患者产生治疗效果，可能是因为它能够促使胰岛A细胞的再生和调整机体的糖代谢，而所用的其它药物是没有这种功能的。胰岛素虽能暂时补充人体胰岛素分泌量的不足，但它不能使胰岛0细胞的再生，所以也不能从根本上治愈糖尿病。以上是我们的初步体会，愿与研究者深入探讨。红茶菌的培养方法在网络视频上搜一下就可以,或搜黑河红茶菌就行.红茶菌在培养中已经把糖分解了,饮用时是酸的,大家可以放心饮用.引用:黑河太岁王冯小龙收藏太岁多年,其父母亲天天饮用野生太岁水加家中培养的红茶菌液。奇的是冯小龙妈妈的糖尿病和脑梗都不药而愈,而且退体后还在外面上班.好多年不曾吃药.(不信可以到冯家妈妈的原单位黑河铁路打听一下)就是野生太岁太贵了，一般人买不起，现在北京假货又多。发病趋势红茶菌还有其它功效 此文刊登在《中国中医药信息杂志》1998年第五期61页
1971年，日本的一位女教师在前苏联高加索旅游，发现那里有座长寿村，百岁老人占全村总人口的10%以上，不少年逾百岁的老人还能下地劳动，最令人惊异的是其中十分之一的老人还能结婚生育，有对长寿的老翁和老太婆结婚后居然还生了孩子。是什么让老人如此健康，又是什么让老人拥有如此的生育能力？而且更神奇的是，这个村里没有人因患癌症、高血压、心脏病而死亡的，这确实令人惊叹不已？经过周密的考查，女教师终于发现村民每家都自备有一大缸叫红茶菌液的饮料，男女老少皆饮之（当开水喝）。村民们说，常喝这种饮料，能起到防病治病、使人健康的作用。于是，女教师便向村民们讨教红茶菌液的配制方法。后来，她将一块拇指大小的红茶菌种带回日本，按照长寿村村民教给她的方法配制红茶菌液，并经常饮用。后来，女教师的顽固性高血压病奇迹般地好了，有人饮用此茶液后，多年的便秘好了，多年的失眠症治愈了。这样一传十，十传百，饮用红茶菌液很快成为追求健康人士的第一饮品，但红茶菌菌种的品质的好坏非常重量,一定要选项品质非常好，没有其它杂菌共生的，纯种复壮红茶菌才可以。没复壮的红茶菌爱长毛,如:前些年中国没有复壮技术培养的菌种一代不如一代，时间长了就长毛，所以一夜间中国的红茶菌就没有了。 治疗糖尿病的其它方法早在50年代以前，中外治疗方案均以低碳水化合物、高脂肪、高蛋白质饮食为主。据临床实践证明，这种饮食结构对糖尿病病人的胰岛功能并无益处，而高脂肪饮食还会加重糖尿病病人的血管病变，高蛋白饮食则会致糖尿病肾病的发生率增高。当前医学专家则提倡高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白质摄入的饮食结构，对改善血糖耐量有较好的效果，具体治疗方法总结如下：糖尿病治疗之一、人体免疫治疗通过激发人体免疫入手治疗糖尿病是现在非常领先的方法！在学术期刊、市场推广文献中可以经常见到。相关报道颇多。目前最领先的是日本进口的“几丁聚糖”为首选，通过人体免疫系统的细胞激发来治疗糖尿病取得非常惊人的效果。糖尿病治疗之二、饮食定时定量根据年龄、性别、职业、标准体重[（身长-100）×0.9]估计每日所需总热量。男性比女性每天所需热量要高约5%。而年龄大小不同所需热量也有差异，一般是每公斤体重需要热量千卡数为青少年＞中年人＞老年人＞，平均各高5%~10%每公斤体重/日。而不同体力劳动者每天消耗能量也不同。轻体力劳动者每公斤体重每日消耗30~35kcal热量；中等体力劳动者每公斤体重每天消耗35~40kcal热量；重体力劳动者每公斤体重每天需40kcal以上热量。一般来说，孕妇、乳母、营养不良者及消耗性疾病应酌情增加，肥胖者酌减，使病人体重保持正常体重的5%左右，常可使病情得到满意控制。糖尿病治疗之三、合理调整三大营养素的比例饮食中糖、脂肪、蛋白质三大营养素的比例，要合理安排和调整。既达到治疗疾病的目的，又要满足人体的生理需要。目前，美国糖尿病协会（ADA）主张：糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%~60%；蛋白质摄入量不应超过每日总热量的15%。以每日每公斤体重0.8~1.2g为宜。发育期的青少年及孕妇、乳母或特殊职业者及其它合并症的病人可酌加至1.5g左右；每日脂肪摄入总量不能超过总热量的30%，以每日每公斤体重0.6~1g为好，如肥胖病人，尤其有血脂过高或有动脉硬化者，脂肪摄入量应视具体情况进行调整。糖尿病治疗之四、饮食计算及热量计算 供给机体热能的营养素有3种：蛋白质、脂肪、碳水化合物。其中碳水化合物和蛋白质每克可供热能4kcal(1kcal=4.184kj)，脂肪每克供热能9kcal(37.74kj)。糖尿病病人可据其劳动强度将每人每天需要的总热量（kcal)按照碳水化合物占69%、蛋白质占15%、脂肪占25%的比例分配，求出各种成分供给的热能，再按每克脂肪产热9kcal，碳水化合物及蛋白质每克产热4千卡换算出供给该病人不同营养成分需要的重量，可一日三餐或四餐。三餐热量分布为早餐15，午餐、晚餐各25。四餐热量分布为早餐17，其余三餐各27。例如：一个体重60kg的中等体力劳动者，正常体型的成年糖尿病病人，按每日每公斤体重40kcal的热量计算，一天总热量为2400kcal,按以上比例分配即1440kcal热量来自碳水化合物，360kcal热量来自蛋白质，600kcal来自脂肪。提供这些热量需供给360g碳水化合物，90g蛋白质，66g脂肪。 物理疗法 可以借助一些物理仪器进行物理治疗如（健康管理器）。具体方法如下1）对着胰腺，左前肋下与腰相对应各放置一个粘贴片2）选穴配对方案：肺俞——肺俞、脾俞——胃俞、肾俞——肾俞、足三里——三阴交急症及急救 首先判断病患属于以下常见糖尿病急症的哪一种１、酮症、酮症酸中毒（１）机理：由于胰岛素不足，细胞可利用的能量减少，导致体内脂肪分解加快。酮体是脂肪分解后产生的物质，正常时在血液含量很少，几乎不被测出。当脂肪加快分解，血液中酮体大大增加，就叫做酮症。这时血液就会变成酸性，称作酮症酸中毒，严重者发生昏迷。（２）表现：①易在患各种感染时或突然中止糖尿病治疗时发生。②食欲减退、腹痛、恶心、呕吐。③嗜睡、意识模糊、呼吸加深加快，呼气如烂苹果味，最后发生昏迷。④化验检查：血糖很高，血中出现酮体，血液变成酸性。２、低血糖，低血糖昏迷（１）机理①糖尿病的药物治疗有口服降血糖药或注射胰岛素两种方法。其结果都易使血糖降低。但如果运用不当，使血糖下降过多的话，就会引起低血糖的发生。②如果病人因为各种原因食欲不好，或根本未进食，腹泻、呕吐不止，但还按照平时的水平服用降血糖药或注射胰岛素的话，不但出现低血糖反应，严重者还可引起低血糖昏迷。（２）识别低血糖症①心慌、冷汗、全身发抖。②异常空腹或饥饿感、恶心。③嗜睡、昏睡、头痛、精神不集中。（３）识别低血糖昏迷①之前有心慌、冷汗、恶心的感觉，逐渐昏睡，呼之不应。②早晨起床时间，怎么也叫不醒，浑身发凉，可见出冷汗，但没有发现明显的生命体征的不正常。③有糖尿病史，口服降糖药，近几天进食不正常，或腹泻，呕吐、感冒发烧，逐渐出现意识障碍、神志恍惚，发展为昏迷。糖尿病昏迷的三种主因1.低血糖昏迷当血糖低于3毫摩尔/升时称为低血糖，严重低血糖会发生昏迷。常见的原因有：胰岛素用量过大或口服降糖药用量过大而进食少；运动量增加了，但没有相应增加食量。2.酮症酸中毒昏迷原因有：1.糖尿病病人胰岛素停用或减量过快，或病情加重；2.各种急慢性感染；3.应激状态，如外伤、手术、分娩、妊娠、急性心肌梗死、甲状腺机能亢进等；4.饮食失调，进食过多或过少，饮酒过度等。非酮症性高渗性昏迷这种昏迷多见于60岁以上的老年糖尿病病人。以严重脱水、高血糖、高血浆渗透压和神经精神症状为主要临床表现。糖尿病昏迷的急救原则以往有糖尿病史，突然昏迷，又找不到其他病因，首先怀疑糖尿病昏迷，可按昏迷的急救原则急救。（１）病人平卧头侧向一边，保持呼吸道通畅，清除呕吐物，防止误吸引起窒息。（２）细心观察病情变化，一旦发现呼吸停止，立即进行人工呼吸。（３）迅速呼叫“120”急救电话，将病人迅速送往医院急救。要检查血糖，以确定病情治疗方向。(4)由于糖尿病引起的昏迷，除了低血糖的原因外，血糖显着升高还可引起高渗性昏迷，所以在昏迷原因不清楚时不要随便给病人喂食糖水，以免加重病情。而且给意识不清的病人喂糖水容易造成呛咳甚至窒息。以上几点,家中有糖尿病患者的人应牢记！糖尿病人跌倒后的急救措施
⑼ 糖尿病人可以吃什么蛋糕
对于患有糖尿病的病人个人不建议食用此类蛋糕，无论是否有奶油，糖尿病患者都不能吃蛋糕，其中最重要的不是有没有奶油，而是蛋糕几乎都是面粉做的，里面含有大量的糖分，食用之后很容易出现血糖紊乱。如果很想吃的话，也建议很少量的食用。糖尿病病人主要以控制病情发作为主，平时尤其要注意饮食。
⑽ 糖尿病人不能吃糖，再三劝告，尽量别碰哪些食物
现在的糖尿病的人已经很多了，很多人都对糖尿病很熟悉，并且很多人也做好了预防糖尿病的准备。因为糖尿病的并发症非常可怕，所以我们及早的去学习一些糖尿病知识，这样离这个疾病越远越好，一辈子不得糖尿病该多好！第三类是炒米粉类食物，也就是淀粉类的食物，炒米饭的话主要是也容易上火，淀粉类食物比较高的话也要少吃，尤其是一些炒粉，还有一些米面也含有高油高盐，建议大家还是少吃。高油脂高淀粉的食物对血糖的冲击是非常大的，建议大家平时还是选择清淡些的食物。
第四类是碳酸饮料。碳酸饮料主要是含糖高，同时热量也非常多。大家要少吃一些，建议可以喝其他的饮料，比如说一些大麦茶，这些对血糖都是非常好的，不要喝碳酸饮料。