㈠ 蛋清和蛋黄不分开打做出来的蛋糕,是什么样子的
第一个方法,是用筷子把鸡蛋的两头分别戳开一个小洞,圆头的洞小一些,尖头的动略大一些,这样蛋清就倒出来了,留下了蛋黄。分离蛋清和蛋黄说起来虽然很简单,但是要求要分的干净:即蛋清基本分离完毕,也要求蛋清不能沾到一丝蛋黄,蛋清如果沾到蛋黄,容易有打发失败的风险甚至打发不了。
蛋黄所含水份为48%,蛋清所含水份为78%,说明蛋清的流动性比蛋黄的流动性好,传统的快速分离方法是将鸡蛋磕破,然后劈成两半,让蛋清流到碗中,而蛋黄则留在蛋壳内凿口法。把鸡蛋竖起来,底部凿一个小口(不能太大,否则蛋黄也会流出来,别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋,蛋清就都流到碗里了。
㈡ 照样子写一写:蛋糕是什么形状和颜色
一个圆圆的3层蛋糕,雪白的蛋糕咬上一口鸡蛋糕的香软,奶油的丝滑一下子袭来。
㈢ 马斯卡彭能做什么蛋糕
一般都是做芝士类蛋糕了,比如,提拉米苏,日式轻奶酪蛋糕,意式重芝士蛋糕等等。
㈣ 生肖马的生日蛋糕是什么样子
请直接到网络视频上面找就可以了
“阿丽亚娜”号火箭进入轨道之后不久便爆炸,成为564块10 厘米大小的残骸和2300块小碎片,这枚火箭的残骸使两颗日本通信卫星“命赴黄泉”!1991年9月15日
,美国发射的“发现者”号航天飞机差一点与前苏联的火箭残骸相撞,当时“发现者”号与这个“不速之客”仅仅相距2.74千米,
㈤ 马斯卡彭奶油蛋糕怎么做
马斯卡彭奶油蛋糕的做法
蛋糕做好彻底凉透切三片
准备鲜奶油,最好是刚冷藏好的
准备马斯卡彭芝士,同样冷藏过
奶酪奶油霜加柠檬汁和糖打至硬挺,注意不能打过。开始抹面。
抹成任何自己喜欢的形状,我用了小勺一个。
㈥ 请问这个蛋糕叫神马捏~~谢谢~~(*^__^*) ……
有点像罗莎的蛋糕魔法师在圣诞推出的马什么什么来着……
㈦ 橡皮泥蛋糕怎么做
橡皮泥是我们小时候都爱玩的益智玩具,宝宝们可以用多彩的橡皮泥捏出很多有意思的东西,比如蛋糕、汉堡、城堡等。捏橡皮泥可以开发宝宝的智力,增强宝宝的想象力创造力,更能提高宝宝的动手能力。那么,怎样用橡皮泥做蛋糕呢?
怎样用橡皮泥做蛋糕
方法一:
第一步:拿一块漂亮的橡皮泥捏成扁扁的圆形;第二步:拿另一种颜色的橡皮泥捏一个比刚才小的圆形,并把两个圆形压在一起;第三步:在上面撒几颗小痘痘作为糖果,最简单的蛋糕就做好了。
方法二:
第一步:用桔色的橡皮泥做蛋糕的底子,用直尺上的圆圈图案印在上面,就变成了一个圆形;第二步:用铅笔芯折成一小段一小段的插在上面,当作蜡烛。第三步:红色的橡皮泥捏成雨点样子,铅笔芯上就变成了烛光。第四步:再用白色的橡皮泥搓成一条细细的长线,一圈圈地绕在蛋糕的周围,变成了蛋糕的花纹。第五步:用绿色的橡皮泥搓成一个个的小点点粘在白色的线条花纹上做点缀,这样一个漂亮的蛋糕就做成了。
方法三:
第一步:选取柠檬黄、白色、褐石色、草绿、天蓝和红色的橡皮泥。第二步:先用塑料棍把柠檬黄、白色、褐石色橡皮泥擀平。第三步:用塑料刀把已经擀平的橡皮泥切成三角。第四步:把切好的三角橡皮泥组合在一起。第五步:把草绿和天蓝色橡皮泥搓成条,给蛋糕做装饰。第六步:捏一个小草莓点缀蛋糕。
自制橡皮泥的方法
配方:
面粉500克,凡士林100克,小苏打50克,花生油40克,水160克。揉成面团后加上彩色颜料,揉上一小时左右,使面泥有柔嫩性即可。
材料:
食用盐一杯、面粉一杯、食用液态油2茶匙、塔塔粉2茶匙、自来水2杯、食用色素(也可以用其他颜色代替,主要决定成品颜色)适量
1、将混合物倒在不粘锅里面,开中等火,搅拌。
2、原本很稀的液体慢慢就成了好大一块橡皮泥。放凉,装进密封容器,随时取用。
3、建议要好的朋友一起做不同颜色,然后相互分分。
4、大家一起给孩子做无毒害无污染的橡皮泥,成本低廉,乐趣无穷。
方法一:
1、一杯半面粉,半杯盐,四分之一杯植物油,大约四分之一杯水,再加几滴食用颜料,混合在一起。
2、揉捏至柔软。如果面团太湿则加少许面粉,反之加少许水。
3、继续揉捏直至面团柔软并且颜色混合均匀。
4、装进密封容器或塑料袋,放入冰箱冷藏。
方法二:
1、 把一杯食盐,半杯面粉和3/4杯冷水混合,然后加热。
2、 不断搅拌混合物,两三分钟后呈粘稠状。
3、把粘稠的混合物搅成面团状,放在蜡纸或锡纸上冷却。
4、冷却一会后再揉一会。
5、盐面团制成,可以使用了。
6、把盐面团包在蜡纸里或放在塑料袋中可储存数天。
㈧ 生日蛋糕都有什么样子的
我觉得我的生日蛋糕应该是第三个,因为怎么说呢?总结创作来说就觉得很艺术,也很吸引人,而且就是一看就很想吃的那种秀色可餐,生日蛋糕一定要非常的精致,精致也要非常的硬产和,因为每个人都在不断的长大,这个东西是为了纪念你长大的样子,所以我希望大家都买生日蛋糕
㈨ 生日蛋糕马怎么做
生日蛋糕做法一,
材料
"海绵蛋糕 8吋","植物鲜奶油 适量","黑醋栗果酱 适量","马卡龙 适量","葡萄饼干 适量","奇异莓 适量","草莓 适量","糖粉 适量","缎带 适量",
做法
1:将海绵蛋糕中间平切开分两半
2:植物鲜奶油打发,1/3与黑醋栗果酱拌匀后,涂抹于切半蛋糕中间层在合起,将剩下的2/3鲜奶油涂抹于蛋糕外成层
3:发挥你的创意,将所有的饼乾马卡龙和水果摆出来
4:绑上缎带,撒上糖粉,完成
生日蛋糕做法二,
材料
"鸡蛋 4个","细砂糖 80g","低筋面粉 80g","沙拉油 25g","牛奶 35g","新鲜草莓 酌量使用","鲜奶油 300g","蓝莓果酱 酌量使用","柳橙皮泥 约半个",
做法
1:柳橙皮用磨泥器,磨出适量的橙皮。烤箱预热上火摄氏150度下火140度。鸡蛋分开蛋白与蛋黄两钢盆。
2:细砂糖与沙拉油加热至砂糖溶化。加入牛奶拌匀后冲入蛋黄钢盆。
3:洒入柳橙皮屑,加入过筛后的面粉,拌匀成面糊。
4:打发蛋白过程中将砂糖分3次加入。
5:将蛋黄面糊与蛋白快速混匀,到入8吋圆形蛋糕模,入炉烘烤40分钟。
6:烘烤中注意蛋糕上色随时调整炉温。
7:出炉后倒扣置凉
8:夹层与表面用鲜奶油与新鲜草莓装饰,用蓝莓果粒排出生日快乐字体。
生日蛋糕做法三
材料
"蛋黄 6个","牛奶 50公克","食用油 45公克","盐 1/3茶匙","低筋面粉 100公克","红曲粉 1茶匙","蝶豆蓝花粉 1茶匙"
做法
1: 我使用冰鸡蛋,蛋白、蛋黄分开。红曲米磨成红曲粉、干燥的蝶豆蓝花磨成蝶豆蓝花粉,备用。蛋黄加入温牛奶+食用油+盐+低筋面粉轻拌匀,分成3等份。各个等份分别加入红曲粉、蝶豆蓝花粉,成为3种颜色的蛋黄糊(包括原色蛋黄糊)。
2: 冰蛋白+细白沙糖(分3次加入)打成湿性发泡蛋白。发泡蛋白分成3等份,分别加到3种颜色的蛋黄糊,成为3种颜色蛋糕糊;蛋糕糊轮流加入适量入烤模中间,每次加入蛋糕糊,一定要从烤模中间加入,这样才能清楚分别出各个颜色的蛋糕糊,才有层次感。这是心型的蛋糕模做的蛋糕体。
3: 进入已预热的烤箱,上下火150度烤30分钟,上火改160度烤20分钟,上火改170度烤20分钟,上火改180度烤10分钟,取出倒扣放凉。这是圆型的蛋糕模做的蛋糕体。
4: 蛋糕体横对切成两半,抹鲜奶油。这是心型的蛋糕模做的蛋糕体。
5: 加入芒果丁,再抹鲜奶油。这是心型的蛋糕模做的蛋糕体。
6: 把另一半蛋糕体合体。这是心型的蛋糕模做的蛋糕体。
7: 这是圆型的蛋糕模做的蛋糕体。
8: 最后抹上鲜奶油,挤鲜奶油花,加入水果装饰。这是圆型的蛋糕模做的蛋糕。
9: 最后抹上鲜奶油,挤鲜奶油花,加入水果装饰。这是心型的蛋糕模做的蛋糕。