① 怎么做西瓜蛋糕呢
材料
喜爱吃ㄉ水果依个人喜好准备适量长椭圆的西瓜1颗樱桃适量葡萄适量草莓适量牙签1包冰淇淋勺1支
做法
step11
将长椭圆的西瓜洗干净
step22将西瓜前后切开 如照片.step33
中间已切开好ㄉ大块西瓜.用刀将周圆上到下沿边缘切圈.
step44
用刀切挖出来.
step55
西瓜拿出.作为蛋糕身.
step66
用饼干压模 .将西瓜前后多ㄉ2块. 切片压出喜爱ㄉ形状.
step77
压好的西瓜形状.用牙签穿串作西瓜蛋糕身点缀装饰用.
step88
再装饰些相关西瓜应景装饰.就完成夏天凉快低糖的蛋糕了!!
② 什么水果不适合装饰蛋糕
水分大的水果不行,例如西瓜
会氧化的水果不行,例如苹果,香蕉,梨
③ 怎么用西瓜做蛋糕视屏
建议不要一起吃,因为因人而异,有些人肠胃不好,奶油和西瓜同时食用会引起肠胃不适,导致腹泻或者呕吐,奶油毕竟属于油性食品,西瓜和奶油都属于高糖分食品很容易对肠胃造成负担。
④ 做蛋糕用什么水果装饰
一、蛋糕装饰摆水果法则
1、水果的个头一定要小,形状要均匀,尤其是草莓,不能挑傻大个,切记!
所以覆盆子、蓝莓神马的,这些小东西,最适合搭配装饰了。
2、水果摆设的颜色搭配上,完全不忌讳红配绿,越缤纷就越诱人。
3、设计上要有适当的留白,宁可只有零落的几颗小水果,也不要全部摆满,全摆满只能落得个喜庆!
4、用融化的白巧克力、黑巧克力画点小插件,小蝴蝶啊,五角星啊,小钥匙啊,类似简单的图案,稍加点缀,也许就会有锦上添花的效果~~~画不好不要紧,可以重新融化,再画,一点也不浪费。
5、留白处可以写字,不过前提是字得写的好看、工整....
皮埃斯:光说光看都是纸上谈兵,做蛋糕之前,一定要在纸上划拉个草图出来,大致有个谱儿,再开工。水果切好后,如果不自信,也要在盘子上大致摆一下,试试效果,再往蛋糕上招呼。
水果摆放得是否到位,颜色是否好看,是直接关系到欧式蛋糕制作成功的关键。所以我们要先学会水果的切法,了解水果的基本常识。
二、常见的水果分类
1. 亮色:青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2. 暗色:红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
3. 点缀类:开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
三、常见的水果摆法
1. 均衡式(层次式)摆法
2. 抽象式摆法
3. 对称式摆法
4. 聚式摆法
四、用于蛋糕装饰的常见水果绝妙切法
芒果:
1.用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。
2.用水果雕刀将芒果平行切出层次。
3.用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次
4.手指按住皮中间反扣,切口即成锻模展开状。
制作欧式蛋糕的水果的切法
制作欧式蛋糕的水果的切法
杨桃:
1. 将杨桃洗干净修正好菱角边沿。
2. 用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。
3. 注意切杨桃时的垂直和平行苏。
4. 五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。
制作欧式蛋糕的水果的切法
草莓:
1. 将草莓洗干净。
2. 用水果雕刀将草莓四分开的形状。
3. 用水果雕刀将草莓对分开的形状。
制作欧式蛋糕的水果的切法
圣女果:
1. 将圣女果洗干净。
2. 用水果雕刀将圣女果斜切的形状。
3. 用水果雕刀将圣女果对分开的形状。
制作欧式蛋糕的水果的切法
猕猴桃:
1. 用水果雕刀斜插入猕猴桃中部偏上,切成一圈“V”字状。
2. 一切完后用手指将两边分开。
3. 取出子和肉,用水果雕刀将“V”字形猕猴桃切成十字状。
4. 开关类似凤爪,故又称“爪状”。
制作欧式蛋糕的水果的切法
1.用水果雕刀将猕猴桃1/3处垂直切开。
2.用水果雕刀将猕猴桃平行切出层次。
3.用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次。
4.手指按住皮中间反扣,切口即成锻模展开状。形状类似龟壳。
5.用水果雕刀将猕猴桃横置切成两半。
6.用水果雕刀将猕猴桃平行将其切成片状。
制作欧式蛋糕的水果的切法
火龙果:
1. 将火龙果洗干净对分切开。
2. 用挖球器从火龙果上方向内旋转。
3. 用挖球器将火龙果肉依次挖球。
4. 可根据挖球器的大小来确定圆球的大小。
5. 圆的火龙果在蛋糕上装饰变化多端
6. 将火龙果切成三角状。
7. 用水果雕刀在三角面出垂直切开。
8. 注意切口的平行度和垂直度。
制作欧式蛋糕的水果的切法
苹果:
1. 将苹果洗干净准备造型。
2. 用水果雕刀从苹果内侧削成“V”字状。
3. 用水果雕刀从苹果内侧依次放大“V”字开口。
4. 注意切口的均匀程度。
5. 用手指向上推开一点点呈梯状。
6. 用水果雕刀将苹果平行切在薄片。
7. 用手指将苹果展开呈扇状。
制作欧式蛋糕的水果的切法
制作欧式蛋糕的水果的切法
⑤ 千层蛋糕可以用西瓜吗
可以的啊,但是西瓜水多,容易弄得一个蛋糕水哒哒的,把西瓜削薄一点吧
⑥ 为什么水果蛋糕上没有西瓜
西瓜,菊子,平果,可以跟据自己的喜欢,另外主要是外型搭配美观。
⑦ 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,边上贴上草莓片。
⑧ 不用奶油做蛋糕,用西瓜
西瓜蛋糕
红曲戚风材料:蛋黄50g,牛奶40g,色拉油20g,低筋面粉40g
红曲粉5g,蛋白100g,砂糖10+20g
蛋糕片材料:蛋黄50g,牛奶40g,色拉油20g,低筋面粉40g
绿色素几滴,蛋白100g,砂糖10+20g
组装:淡奶油100g,白糖10g,巧克力豆少许
红曲戚风步骤:
1、提前把戚风材料准备好备用。
2、牛奶、色拉油,细砂糖搅拌到糖溶化即可。
3、蛋黄加入搅拌均匀。
4、低粉和红曲粉过筛加入,翻拌至顺滑无颗粒。
5、25克细砂糖加入蛋白,用电动打蛋器打发到湿性发泡状态。
6、取一部分打发好的蛋白跟蛋黄糊混合,切拌均匀。
7、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里,翻拌至顺滑面糊。
8、倒入模具中,震两下
9、烤箱提前预热,上火180,下火160,烘烤30分钟。
10、出炉后,倒扣放凉。平均切成3片备用。
蛋糕片步骤:
11、提前把蛋糕片材料准备好备用。
12、牛奶、色拉油,细砂糖,搅拌到糖溶化即可。
13、蛋黄加入搅拌均匀。
14、加入过筛的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。
15、取三分之一打发好的蛋白跟蛋黄糊混合,切拌均匀。
16、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里,翻拌至顺滑面糊。
17、取一部分面糊出来,加入几滴绿色色素,调成深绿色。
18、把剩下的面糊,加入2滴绿色色素,调成浅绿色。
19、把深绿色的面糊,装进裱花袋。烤盘垫上油纸,挤上
西瓜纹路。
20、再把浅绿色的面糊,装进裱花袋,均匀的挤在西瓜纹路上,用软刮抹平。
21、烤箱提前预热,上火180,下火160,烘烤15分钟。
22、出炉后放凉,栽成合适的西瓜围边。
组装:
23、白糖加入淡奶油,用电动打蛋器打发到干性发泡。
24、取一块红曲戚风蛋糕胚,抹上一层淡奶油。
25、如此类推,最后把蛋糕边也抹上一层奶油。
26、把西瓜蛋糕胚围上边,上面放上巧克力豆。
再切开食用
⑨ 用西瓜做蛋糕
不现实。瓜瓤里的水分都会流出来。不美观。用西瓜做蛋糕托最大也只能做6英寸的,其他的边角余料都得浪费。不划算。总之。一句话。理想是丰满的,现实是骨干的。
祝。早日研发成功、
⑩ 生日蛋糕上为什么没有西瓜
西瓜水分太多,太重,会陷进去,不好看。