Ⅰ 翻糖做的蛋糕是什么味道
十个人有十种味道，所以说你要想问什么味道的，不如自己买一个，或者自己做一个尝尝。
Ⅱ 红丝绒蛋糕是什么口味
甜中带苦。
红丝绒的味道是简约和复杂的不错结合。它也是一种不错结合各种口味的模型，这种甜点，只有红色和白色，似乎是极简主义，但含有非常强烈和浓郁的酸味，甜味和咸味，这些口味不是粗糙的堆，但他们需要通过甜点厨师的技能。不错结合，营造出独特而持久的品味。
吃蛋糕注意事项
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，而氢化植物油中含有臭名昭着的反式脂肪酸。反式脂肪酸对健康的危害多多，包括会降低我们身体里好胆固醇，升高坏胆固醇，促进动脉硬化，令腰腹堆积肥肉，甚至糖尿病发生的几率都会增加。
对小孩来说，它会干扰必需脂肪酸的利用，造成中枢系统神经发育的一些障碍。另外，反式脂肪酸一般在体内代谢的时间要超过59天，而一般的脂肪在体内代谢的时间大约6-9天，这也是反式脂肪酸容易在体内积累致病的原因。
Ⅲ 咸奶油蛋糕是什么味道
咸奶油，一般是指调味没有那么重，口味有些偏咸口！比如说奥利奥，焦糖海盐等口味在打发奶油时添加了少许的海盐成分！
Ⅳ 冰淇淋蛋糕是什么味道
冰淇淋蛋糕（Ice cream cake），原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物，制作而成。
Ⅳ 蛋糕有什么味道
最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的，稍偏苦。
口味则有很多种：草莓、菠萝、香蕉、黄桃、柠檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、奶酪，等等~
Ⅵ 生日蛋糕是什么味道，
如果你刚好心情好，有朋友有家人一起给你庆祝，那就是关爱的味道，也可以说是幸福的味道
Ⅶ 芝士夹心蛋糕是什么味道
甜甜的。。。
Ⅷ 巧克力蛋糕或red velvet cake雏形怎么做好吃
应该是没有比红丝绒蛋糕更喜庆的蛋糕了吧？鲜红的蛋糕体配上白里微微泛黄的奶酪霜，不管是圣诞、新年还是新婚啊纪念什么的都毫无违和感，大红色的蛋糕体真的太喜庆了，红白配色也好看，过年家宴作为餐桌上的小点心，也是讨足了彩头的~曾经的我对红丝绒蛋糕阴影还挺深，大概是因为用料太不正宗，吃过的外面的要么太干硬要么只是加了色素或者红曲粉只有颜色没有精髓。今年偶然吃到了还挺好吃的红丝绒，突然觉得误解消散，凑齐了材料自己试着做过几次以后竟然也爱上了红丝绒。。我喜欢的蛋糕体部分蓬松而湿润，是比较松散完全不扎实，但又有着一定的存在感，与酸甜顺滑、轻盈中又带着厚重感的奶酪霜简直是天作之合，红丝绒溶液带来的那股特殊的香味也很美妙。所以，红丝绒这个东西的分化非常严重，做好了真的蛮好吃的，建议蛋糕体的材料千万别省略或者替换！尤其是红丝绒溶液，不能用色素什么的代替！可可粉请尽量用法芙娜的，不能用红曲粉替换。小苏打和苹果醋不能少，没有二者的反应，蛋糕体发不起来吃着就不会蓬松了，且需要注意的是，苹果醋请一定用原浆苹果醋，不能用苹果醋饮料，后者基本是饮料，我两种都试过，原浆苹果醋反应很剧烈，做出来很蓬松，苹果醋饮料做出来的口感差得很远。如果说蛋糕体用料中唯一可能被替代的就是酸奶油（sour cream）了吧，买不到的可以尝试用酪乳（buttermilk）替代，如果你买得到酪乳的话。有些自制酪乳的方子，我这里就不介绍了，网上很多，但最好还是建议大家尽量用原方里的材料。方子参考了小麦子给的正宗红丝绒蛋糕的用料和做法，略有改动。菜谱给到的份量可做红丝绒杯子蛋糕6个，如果要做六寸蛋糕请看小贴士。烤箱是北鼎的，杯子蛋糕模具来自彩味之行，红丝绒溶液是美国的Lorann Red Velvet，酸奶油购于麦德龙，原浆苹果醋用的橀官醋，奶酪是Kiri。
用料
红丝绒蛋糕体
鸡蛋（50-60g）1个
低筋面粉118g
可可粉6g
白砂糖60g
玉米油60g
红丝绒溶液12g
酸奶油85g
盐1g
小苏打3g
苹果醋15g
奶酪霜
奶油奶酪150g
黄油50g
糖粉40g
好吃的红丝绒蛋糕——Red Velvet的做法
准备好所有材料，红丝绒溶液如图，不能省略或用别的东西替代。杯子蛋糕烤碗中垫上纸杯；低筋面粉和可可粉混合过筛备用。
在干净的盆里加入玉米油、糖和盐，充分搅拌混合均匀；
加入鸡蛋打散，混合均匀；
倒入红丝绒溶液搅拌混合均匀；此时烤箱设置上下烤180度，开始预热；
将粉类材料分2-3次筛入蛋糊中，搅拌到均匀无干粉状态；
把酸奶油加入面糊，用刮刀翻拌，动作稍微轻一点，不要大力搅拌，拌到面糊状态均匀了即可。
小苏打放入容器中，快速倒入苹果醋，两者会迅速发生如图的剧烈反应；
迅速把小苏打和苹果醋的混合物倒入步骤6的面糊中拌匀，面糊也会发生反应变得细腻蓬松起来；
把面糊装入裱花袋，挤入杯子蛋糕模具中，七八分满即可；
放入预热好的烤箱180度烤25分钟，烤好的蛋糕取出后在烤网上晾到完全凉透；
晾蛋糕的时候可以来制作奶酪霜：软化好的奶油奶酪和黄油一起放入打蛋盆，加上糖粉，用电动打蛋器打至均匀顺滑即可；
这时可以切一点点红丝绒顶部的蛋糕，用手搓成细碎的蛋糕屑留作最后的装饰；把做好的奶酪霜放入装好裱花嘴的裱花袋中，在杯子蛋糕顶部转圈挤出花纹，然后在顶上撒上一点红丝绒蛋糕屑就好啦。
小贴士
配方也可以用来做6寸的红丝绒大蛋糕，做的时候蛋糕体份量翻倍即可，所有材料全部乘以2。做完的蛋糕体我习惯片成三片，夹馅儿和裱花装饰用奶酪霜，抹面用淡奶油。6寸蛋糕的奶酪霜份量为：奶油奶酪225g；黄油75g; 糖粉40g；做好了可以留一部分用于最后的裱花装饰。表层抹面的淡奶油份量为：淡奶油150g；糖粉10g。
Ⅸ 红丝绒蛋糕在味道上有什么特别之处吗
1.红丝绒蛋糕在味道上与普通蛋糕不一样，有微微甘苦味。
2.红丝绒蛋糕与普通蛋糕口感相比也完全不同。红丝绒蛋糕口感相比较而言更扎实 ，绵润.。
3.品尝红丝绒蛋糕时建议配些微苦或清淡的饮品会更好， 比如配一杯红茶 ，绿茶或美式咖啡 。
4.但红丝绒蛋糕不能吃太多，却对健康非常不利。不仅因为甜品含有大量的糖分和热量，更源自于红色食品染色剂过度食用还是会引起皮疹等症状。
(9)redvelvet蛋糕是什么味道扩展阅读：
1.蛋黄加入白砂糖，用蛋抽搅打呈乳白色至体积膨胀